Anpil moun renmen pwason sale anpil ak achte aran pare-fè nan ti krich plastik: aran nan sòs moutad , aran nan mayonèz, nan ranpli diven, elatriye. Epi ou konnen ke ou ka fè menm marinad yo bon gou nan kay la. Pou kwit manje pwason nan marinad la ou bezwen yon aran alaleye sale ak kèk tan lib. Gen anpil kalite resèt marinad pou aran, men nou pral konsidere avèk ou ki pi popilè a.
Marinad rsèt pou aran
Engredyan:
- fre aran - 1 pc .;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 100 ml;
- moutad granulaire - 1 ti kuiyè. kiyè;
- wouj diven sèk - 100 ml;
- balsamik vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Dill - 3 branch;
- Laurel fèy - 1 moso;
- melanj de piman ak pwa - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan fè yon marinad pou aran. Se konsa, sèk diven wouj t'ap chofe ak vinèg, vide soti sik la ak melanje byen jiskaske kristal yo fonn nèt. Nou mete marinad la pare sou kote.
Nou trete aran an nan fèy sale, nou koupe, nou koupe tèt la, ke, nou retire zantray yo, zo ak po. Lè sa a, koupe trenng yo nan pòsyon. Cool marinad la bat byen ak yon mixer oswa fouchèt, piti piti vide nan lwil la legim epi jete fèy la Loray, pwav, ak koupe melenko Dill. Nou mete moso yo nan aran nan asyèt gwo twou san fon, vide marinad ak moutad, epi mete l 'pou 2-3 jou nan frijidè a.
Marinad pou aran ak vinèg
Engredyan:
- aran - 2 pcs .;
- zonyon anpoul - 1 moso;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg diven - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - zongle;
- tè nwa pwav.
Preparasyon
Herrings yo lave anba dlo frèt, mete sou yon sèvyèt papye, retire tèt la, ke, koupe vant la ak netwaye soti tout anndan yo. Nou lave pwason an ankò, voye soti tout zantray yo ak najwar. Lè sa a, fè yon Ensizyon ansanm Ridge la nan pwason an ak anpil prekosyon retire po a.
Apre sa, ak anpil atansyon separe trenng yo soti nan zo yo, koupe an ti moso. Zonyon se kale soti nan kale a ak graje ak bag mens. Koulye a, kite a fè yon marinad: nan vinèg vide nan vinèg la, nou jete sik, pwav ak fwe byen avèk yon fwe. Koulye a, mete nan melanj lan ki kapab lakòz nan trenng pwason ak zonyon ak dousman melanje. Kite aran an nan marinad la ak zonyon pou 20-30 minit, ak Lè sa a, sèvi ak pòmdetè bouyi oswa pòmdetè kraze.
Pikant marinad pou aran
Engredyan:
- dlo - 1 atik;
- lwil oliv legim - 0,5 atik;
- grenn koryandè - gou;
- Laurel fèy - 1 moso;
- pwav santi bon pwa - 3 pcs .;
- fre aran - 1 pc .;
- vinèg - 30 ml.
Preparasyon
Nan yon marmite vide dlo bouyi, lwil oliv legim, nou jete sèl, grenn koryandè, fèy Laurel ak pwav santi bon nan gou. Nou mete asyèt yo sou chalè medyòm, chalè ak kwit apre bouyi pou 15 minit. Lè sa a, dousman retire chodyè a soti nan plak la, vide nan yon vinèg ti kras, melanje ak vide marinad la pare pwason, divize an pòsyon piti. Lè sa a, nou retire aran a pou yon jou nan frijidè a.
Aranje ak pòm marinad
Engredyan:
- vèt pòm - 1 moso;
- mayonèz - 100 ml;
- alaleye sale alale - 1 pc .;
- rasin refor - 1 pc.
Preparasyon
Nou pran yon pòm, lave li, sèk li, fwote l 'sou yon rap, gwo, ajoute mayonèz, yon ti kras gri refor ak melanje byen. Herring se trete, koupe nan trenng, koupe an ti moso epi mete nan cheval la. Soti nan tèt la nou ranpli pwason an ak yon marin frèt epi nou retire li pou plizyè èdtan nan frijidè a, ki kouvri li ak yon fim manje.