Si ou deja fatige nan vyann ak poul bouyon, Lè sa a, fwidmè ka yon altènatif ekselan. Soup nan moulen se yon plat trè bon gou ak popilè premye. Sa a plat gen anpil sibstans ki sou itil ak eleman tras, e li pa difisil yo prepare li. Ann konsidere avèk ou resèt nan soup ki soti nan moul.
Kribich ak moule soup
Engredyan:
- tiger pron - 5 pcs .;
- somon - 100 g;
- moul - 4 moso;
- Bwokoli chou - 30 g;
- yon pye ble nan seleri - 40 g;
- vèt fisèl pwa - 30 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 30 g;
- Chili pwav - 1 pc .;
- bè - 30 g;
- farin frans - 2 ti kiyè.
- dlo - 500 ml;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri fon oswa po, vide yon lwil oliv ti kras, gaye tomat keratin ak fri li pou 2 minit, vibran toujou ap. Lè sa a, dousman vide dlo bouyi ak melanje tout bagay. Apre sa, vide pre-fri nan bè bè ak melanje fwe. Seleri, kawòt, zonyon ak piman Bulgarian yo netwaye, koupe an kib ti ak preskri nan lwil oliv, sou chalè medyòm pou 3 minit. Add legim yo fri soup la ak kwit manje pou apeprè 5 minit ak kouvèti a fèmen, vibran toujou ap. Salmon tise byen koupe epi li mete nan soup ak bwokoli, pwa, kribich, moul ak chili piman. Sezon tout ak sèl, epis santi bon gou ak bouyi tomat soup ak fwidmè pou 3 minit. Se pare soup nan vyann nan moul yo vide sou plak, vide ak remèd fèy ak sèvi sou tab la.
Krèm-soup nan resèt mou
Engredyan:
- moulen - 1 kg;
- blan diven sèk - 400 ml;
- krèm 35% - 250 ml;
- ze jònze - 1 moso;
- Curry poud - 0.5 ti kiyè;
- pèsi pèsi, tim - si vle;
- sèl, blan pwav - nan gou.
Preparasyon
Pou fè soup nan moul ak krèm, nou netwaye fwidmè, lave l epi mete l nan yon marmite. Ajoute ti,
Se dekoksyon ki rete filtre nan yon Van nan yon marmite ti ak mennen l 'bay yon chalè ki ba jouk bouyi. Nan yon bòl gwo twou san fon, fwe krèm a ak ze jònze a, vide nan yon ti bouyon cho, melanje epi vide melanj lan ki kapab lakòz nan yon marmite. Yon soup chalè ti soti nan fwidmè , pa mennen jiska yon bouyi. Lè sa a, sezon ak blan pwav, sèl ak Curry. Nou vide soup lan krèm pare-te fè soti nan moul yo sou plak, dekore avèk mete moul ak voye ak vèt tise byen koupe.
Bon appetit!