Borsch ak vyann kochon

Nenpòt metrès ta dwe kapab kwit yon bortch bon gou. Men, si ou pa gen ankò kwit li oswa ou pa konplètman kontan ak rezilta final la, Lè sa a, sèvi ak resèt ki anba a. Apre rekòmandasyon senp, ou pral sètènman jwenn yon borsch santi bon ak ensanèi bon gou nan tout kay pou kè kontan.

Ki jan yo kwit bon gou bon gou klasik ak bètrav ak vyann kochon - resèt

Engredyan:

• kib kochon oswa lòt vyann sou zo a - 495 g;
• blan chou - 495 g;
• bètrav - 75 g;
• tomat keratin - 40 g;
• tomat fre - 220 g;
• pòmdetè - 390 g;
• kawòt - 75 g;
• Chili pwav (opsyonèl) - 0,5-1 gous;
• zonyon anpoul - 125 g;
• pirifye dlo - 2.6 lit;
• tounsòl lwil rafine - 45 ml;
• pwa nan pwav dous - 3 pcs .;
• Laurel fèy - 2 moso;
• gwo iodized sèl;
• sik;
• galik lay - 2 pcs .;
• pèsi ak Dill (remèd fèy) - 0.5 grap ti.

Preparasyon

Se bortch ki pi bon gou jwenn ak zo kòt kib, men, si pa gen okenn, ou ka pran yon lòt pati nan kadav kochon an, men ak yon wòch. Vyann anvan ou kwit manje plat la, rense, koupe an pòsyon tranch epi mete nan yon chodyè ak dlo pwòp. Nou mete veso a sou dife a, kite sa ki bouyi, de tan zan tan retire bave a, apre yo fin ki nou diminye dife a nan yon minimòm, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak kwit vyann kochon an pou yon èdtan.

Pandan tan sa a, nou prepare legim yo byen. Kawòt ak bètray yo netwaye epi yo koupe an ti pay, chou graje se pa gwo, ak pòmdetè yo yo lage nan kale a ak koupe an kib oswa blòk piti. Nou menm tou nou rafine an mwayèn ki menm gwosè ak anpoul kale, epi, si yo vle, tchili san yo pa grenn. Imedyatman prepare tomat byen fre. Nou lave yo, nou fè nan baz la nan chak fwi kwa ki gen fòm ensizyon epi mete yo pou yon minit nan dlo bouyi. Koulye a, gratis tomat yo nan po a ak melenko koupe oswa griyaj sou rap.

Dapre preparasyon an nan vyann, nou fè yon ranpli legim pou borsch . Pou fè sa, chofe chodyè a nan yon chodyè fri san yo pa lwil oliv, gaye zonyon yo nan li, epi apre yon minit ajoute kawòt ak bètrav. Nou kite legim yo ansanm pou twa minit, apre sa nou ajoute tomat, tchili ak tomat keratin, vide chodyè a nan bouyon soti nan chodyè a ak efase melanj lan legim pou yon lòt twa minit.

Nan bouyon an bouyi nou jete pòmdetè yo, epi apre senk minit nou mete sa ki nan chodyè a la. Apre yon koup la minit, nou ajoute chou nan chodyè a, jete fèy Laurel, pwavron ak sèl ak kwit sa ki nan chodyè a nan degre a vle nan disponiblite chou. Koulye a, nou mete nan dan yo borsch grat grat ak melenko koupe vèt, yon minit pita fèmen dife a, bay plat la kanpe anba kouvèti a pou dis minit, apre yo fin ki nou ka sèvi, ajoute chak plak ak yon kwiyere nan krèm tounen ak asire w ke li te resevwa yon kòt kochon oswa yon tranch vyann.

Borsch ak vyann kochon ka prepare nan yon multivark. Pou fè sa, nou okòmansman prepare yon abiye nan legim ak tomat nan "Frying" oswa "boulanjri" mòd la, apre yo fin ki nou mete l 'nan yon bòl, epi nou mete vyann lan nan multicastry a, ranpli li ak dlo epi kontinye kwit manje a dapre resèt la pi wo a nan "Soup la" oswa " Pou kwit manje ».