Asyèt soti nan vyann mens ak pòmdetè

Ann chèche konnen ki asyèt nou ka prepare nan men vyann ak pòmdetè.

Kwit vyann ak pòmdetè marmite

Engredyan:

• pòmdetè - 1.5 kg;
• mens vyann bèf - 500 g;
• Bay fèy - 1 moso;
• anpoul - 2 moso;
• lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
• krèm tounen - 4 ti kuiyè. kiyè;
• epis santi bon;
• bè - 1 ti kiyè;
• Fwomaj difisil - 150 g.

Preparasyon

Se konsa, pòmdetè yo lave, netwaye, mete nan yon chodyè ak bouyi jouk pare, voye yon fèy Laurel. Nou kale anpoul la nan gato yo, dechire ti moso epi pase li nan transparans, sou yon chodyè fri ki byen chofe nan lwil legim. Koulye a, mete fars la isit la ak sezon tout bagay ak fèy santi bon. Fry jiskaske pare, toujou ap vibran.

Lè pòmdetè yo kwit, nou pran soti fèy yo bay ak èd la nan kraze a nou vire tout bagay nan pure. Next, pran fòm lan pou torréfaction, kouvri l 'ak bè, li mete yon kouch epè sou anba a nan pòmdetè kraze . Lè sa a, kouvri tout bagay respire boure ak zonyon, voye tounen krèm ak voye ak fwomaj griye. Nou voye marmite nan fou a prechofe ak nòt sou 40 minit. Lè sa a, ak anpil atansyon pran soti, divize an pòsyon epi sèvi l 'sou tab la.

Vyann kochon pòmdetè ak vyann mens

Engredyan:

• vyann mens - 400 g;
• pòmdetè - 10 pcs .;
• kawòt - 2 moso;
• anpoul - 2 moso;
• ze poul - 2 pcs .;
• lwil oliv legim - 50 ml;
• séchage - nan gou.

Preparasyon

Ki jan yo kwit yon plat bon gou ak satisfè lè l sèvi avèk pòmdetè ak vyann mens? Li trè senp! Kole pòmdetè yo lave ak dlo frèt, cheche ak yon sèvyèt ak fwote sou yon rapide legim espesyal. Kawòt yo netwaye, grinded sou yon rapor, ak yon anpoul nou retire kale yo ak shinkuem kib piti. Lè sa a, mwatye zonyon yo fri nan lwil oliv legim ak melanje ak pòmdetè. Nou kraze ze isit la, jete kawòt, sèl ak pwav gou. Tout engredyan yo byen melanje.

Nou menm tou nou sezonman vyann lan mens ak epis santi bon, ajoute zonyon ki rete a anvan tout koreksyon epi melanje li. Kwit plat nou yo nan yon chodyè, tap mete li nan kouch: premye pòmdetè, Lè sa a, vyann ak legim ankò. Nou voye plat la nan fou a epi tann 30 minit, mete tanperati a 190 degre. Nou sèvi yon grann pare ki te fèt sou tab la nan fòm cho, koupe an ti moso, awozaj tise byen koupe tete ak krèm tounen.

Resèt pou vyann mens ak pòmdetè

Engredyan:

Pou fars:

• kaka vyann bèf - 300 g;
• anpoul - 1 moso;
• vyann kochon - 600 g;
• lay - 3 dan;
• pòmdetè - 200 g;
• epis santi bon.

Pou pen:

• lwil oliv legim - 40 ml;
• pen ti kal pen - 3 ti kuiyè. kiyè;
• farin ble - 1 ti kuiyè. kiyè;
• fre pèsi - 1 pakèt.

Preparasyon

Pou preparasyon an nan fars nou pran vyann kochon ak vyann bèf, kale pòmdetè, zonyon, lay ak fèy santi bon. Pòmdetè moulen sou griyaj ki pi piti a ak peze ji an. Vyann lave, seche, trete soti nan kasèt ak trese nan yon moulen vyann. Anpoul tise byen koupe ak yon kouto byen file epi konekte li ak vyann, pòmdetè ak lay prese. Pare nan filange byen epi bat yon ti kras, ki kouvri tèt la ak yon fim manje. Lè sa a, nou pran yon mas vyann ti kras, nou fòme èskarpad wonn, nou vide yo ak anpil atansyon nan yon melanj de pen ak farin frans.

Koulye a, mete yon gwo basen byen fon epè-ranpa sou dife a, vide lwil oliv nan li ak chalè li nan yon bouyi. Gaye ak anpil atansyon kokèt nou yo ak fri yo soti nan de kote jouk pare ak lò mawon. Apre sa, vide yon ti dlo nan chodyè a, kouvri l 'ak yon kouvèti, vapè plat la jiskaske likid la evapore konplètman epi sèvi ak nenpòt plat bò ak legim nan yon fòm cho.