Kurd farin se trè mou ak sansib. Sa a pat pa bezwen tretman espesyal epi li prepare byen vit. Oke sa a farin se ke pou l 'ou ka pran yon fwomaj Cottage nan nenpòt kalite, nenpòt kontni grès, menm rès manje. Se bon gou farin, nan kou, yo jwenn nan fwomaj fre kay, pa tounen.
Pat nan fwomaj cottage pou woulo
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 250 g;
- sik - 100 g;
- farin - 280 g;
- boulanjri poud - 0,5 ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- krèm bè - 50 g.
Pou ranpli a:
- kokoye bab;
- sik;
- kannèl;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Fonn bè a , melanje li ak fwomaj kotaj ak farin, pre-sift li ak konbine li ak poud lan boulanjri, bat farin lan, li mete l 'nan frèt la pou yon èdtan. Pou ranpli a, vide bato yo kokoye nan yon ti bòl, ajoute twa gwo kiyè sik ak fwote li. Woule farin lan nan yon rektang. Grip ak lwil oliv, gaye ranpli a, nivo li. Woule woulo liv la ak koupe. Pati nan dezyèm nan egzamen an se egzakteman menm bagay la tou, men pou ranpli a nou itilize sik, melanje ak kannèl. Nou kwit pou 25 minit.
Patisri soufle ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- farin - 250 g;
- fwomaj kotaj - 250 g;
- krèm lwil oliv - 150 g;
- sèl - ¼ tiwa.
Preparasyon
Melanje bè an ak fwomaj kotaj. Kadav nou chwazi san boul se pi bon lakay. Nou ajoute sèl, tamil farin, melanje, kolekte nan yon boul, kouvri ak yon fim epi mete l nan frijidè a pou 15 èdtan. Sa a farin ka estoke pou yon semèn. Pou fè yon patisri soufle, woule yon kouch mens, voye li abondans ak farin, pliye li twa fwa, voye li nan frizè a pou 15 minit. Aksyon sa yo repete 3 a 4 fwa. Farin lan pare.
Shortbread ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- bè - 200 g;
- farin - 300 g;
- sik;
- sèl;
- Fwomaj kotaj - 200 g.
Preparasyon
Koupe bè an ti moso. Moulen avèk èd nan yon manje proseseur tout engredyan yo, jiskaske ti kal pen an amann. Add mou ki pa grès fwomaj kotaj epi ankò melanje tout bagay ak yon blenndè. Nou fòme farin lan nan yon bob, kouvri l 'ak yon fim epi voye li nan frèt la.
Pat pou pitza soti nan fwomaj kotaj
Engredyan:
- fwomaj kotaj se ki ba grès - 250 g;
- sik;
- sèl;
- soda, 0.2 ti kiyè;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
Nou pran de kontenè: nan premye fwa a nou fwote fwomaj Cottage ak sik, nan dezyèm nan nou bat ze, (sik ak sèl nou ajoute nan gou). Voye ze yo voye nan sèk la, gen tou ajoute soda sere ak farin frans. Nou melanje melanj la. Se farin nan ki kapab lakòz kouvri ak yon fim epi li mete nan frijidè a pou yon èdtan. Pou ranpli pitza nou itilize nenpòt pwodwi. Woule soti farin lan epi gaye li sou yon fèy boulanjri grès ak lwil oliv. Wile sifas la ak mayonèz ak sòs tomat, aplike toppings. Kwit nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre 15 - 20 minit.
Pat nan fwomaj kotaj pou tat
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 250 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- farin - 300 g;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Ze melanje ak fwomaj kotaj ak moulen, ajoute yon anpil nan poud boulanjri, farin, sik ak vide nan lwil tounsòl, melanje. Koulye a, mete farin a fini nan yon fòm grese. Nou distribye farin lan pa fòm. Nou fouchèt anba a ak yon fouchèt. Pran papye a epi mete l sou farin lan, bor yo fwote, ajiste yo nan kote sa yo.
Se farin lan kwit pou 20 minit. Apre sa, pran foil la epi kite li nan fou a pou yon lòt 7 minit. Nou pran fòm lan soti nan dife pou chofe fou a, voye anba a nan farin lan ak farin frans. Gaye nenpòt ki bè (frèz, franbwazye), voye ak sik epi voye bay fou a jiskaske sik la fonn. Nou pran tat la soti nan dife pou chofe fou a, kite l fre desann, ak anpil atansyon ekstrè tat la fini soti nan mwazi an.