Soup la ak babekyou pèl ap vin youn nan pi bon konpozisyon yo gastronomik pou depoze nan premye a pou dine. Avantaj la nan plat la se pa sèlman valè segondè li yo nitrisyonèl, men tou, karakteristik sa yo gou ekselan reyalize pa avèk presizyon fè resèt la chwazi.
Soup ak pèl lòj - resèt
Soup ak pèl lòj ka dekore nan varyasyon divès kalite lè l sèvi avèk yon seri klasik nan engredyan oswa eseye fè eksperyans ak yon resèt debaz, lè l sèvi avèk pwodwi adisyonèl. Ka resèt sa yo debaz la dwe itilize kòm yon baz pou kreye pwòp vèsyon ou nan cho.
Engredyan:
- bouyon - 2 lit;
- pèl lòj - 0,5 linèt;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- pòmdetè - 300-400 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel - 1-2 moso;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Perlovsku lave, vide ak dlo bouyi, kite pou 2 èdtan ak lave ankò.
- Ranpli bouyon an ak bouyon ak kwit jiskaske mou.
- Jete pòmdetè, bouyi 10 min.
- Pase sou zonyon yo bè ak kawòt, voye bay soup ak Laurel ak pwa pwa.
- Sezon pèl la soup gou ak sèvi ak vèt.
Soup djondjon ak pèl lòj - resèt
Bon plat, aromat ak rich soup djondjon ak pèl lòj yo jwenn. Li pi preferab yo sèvi ak sèk dyondyon blan tranpe pou apeprè inèdtan nan dlo tyèd, men nan absans la nan nenpòt ki echantiyon fre oswa nan frizè. Dansite nan cho ka ajiste pa kantite lajan an nan dlo.
Engredyan:
- dlo - 2 l;
- sèk dyondyon - 50 g;
- pèl lòj - 0,5 linèt;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- pòmdetè - 300-400 g;
- bè - 30 g;
- Laurel, sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Tranpe bar pèl la pou yon èdtan nan dlo bouyi, apresa rense l, vide nan 1.5 lit dlo ak bouyi jiskaske mou.
- Nan 500 ml dlo, dyondyon yo tranpe, filtre ak ansanm ak perfusion, yo voye bay lòj pèl la.
- Apre 30 minit voye jete pòmdetè, passevorkovu, epis santi bon ak sèl.
- Apre 15 minit nan kwit manje, soup ak pèl lòj sèvi, complétée ak vèt.
Vyann bèf ak vyann
Patikilyèman kontan ak gou a ak pwopriyete nitrisyonèl nan soup ak pèl lòj sou bouyon vyann bèf ak vyann. Baz ideyal la pou konsepsyon manje a pral bouch tete ak yon zo oswa zo kòt, ki pral bay dekoksyon ki pi entans. Si ou vle, lòt rasin ka ajoute nan soup la: seleri, pèsi, pane.
Engredyan:
- dlo - 2 l;
- vyann - 500 g;
- pèl lòj - 0,5 linèt;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- pòmdetè - 300-400 g;
- lwil legim - 30 g;
- Laurel, sèl, pwa pwav, vèt.
Preparasyon
- Tranpe pou yon èdtan, rense ak kwit manje ak kwit manje ak vyann.
- Lè kroup la ak fib vyann vin mou, kouche pòmdetè yo, epi apre 10 minit passerings soti nan zonyon ak kawòt.
- Sezon soup la ak vyann ak barik pèl gou, ajoute pwav ak Laurel, cho pou 5 minit.
Soup ak pèl lòj ak konkonm marinated
Ki pi popilè nan latitid nou an se pèl lòj soup ak konkonm marinated. Pifò konsomatè yo konnen kòm "rassolnik", ki ka prepare selon teknoloji klasik oswa ak kèk digressions pou benefis nan amelyore gou a oswa adapte li nan preferans endividyèl elèv yo.
Engredyan:
- dlo 3.5 lit;
- vyann - 500 g;
- konkonm marinated - 6 pcs .;
- pèl lòj - 250 g;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- pòmdetè - 300-400 g;
- lwil legim - 30 g;
- Laurel, sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Bouyi vyann lan ak tranpe nan dlo cho pou de zè de tan ak yon lòj pèl.
- Lay pòmdetè yo ak kwit manje pou 10 minit.
- Sou lwil la, leti ak kawòt yo gaye, ajoute konkonm ak fri tout ansanm pou minit 5-7.
- Transfere legim nan soup, sezon manje a nan gou, cho pou 10 minit, sèvi ak vèt.
Soup pwason ak pèl lòj - resèt
Yon jwenn reyèl pou rayisab soup oswa lòt asyèt menm jan an pral pwason soup ak pèl lòj. Prepare cho ka soti nan somon oswa nan yon Variant bidjè soti nan varyete plis abòdab nan pwason. Pre-tranpe kroup nan ka sa a se bouyi separeman, apre yo fin ki li lave e li te ajoute nan soup la.
Engredyan:
- pwason - 600 g;
- pèl lòj - 0.5 tas;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 300-400 g;
- lwil legim - 30 g;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel, sèl, pwa pwav, vèt.
Preparasyon
- Pwason vide dlo, ajoute sitwon ji ak bouyi pou 40 minit.
- Filtre bouyon, soulaje vyann lan nan pwason an nan zo yo.
- Separe bouyi kroup la tranpe.
- Nan bouyon an jete pòmdetè yo, pèl lòj, bouyi pou 15 minit.
- Add yon abiye nan zonyon ak kawòt, trenng pwason, kondiman.
- Soup cho nan pwason ak yon pèl bar yon koup la minit ak sèvi ak vèt.
Soup poul ak pèl lòj
Soup nan pèl lòj ak poul gen yon gou bèl discrète, modere kontni kalorik ak enpresyonan valè nitrisyonèl. Prepare cho se fasil, men tan. Li se fay la nan bezwen an pou lontan tranpe ak pou kwit manje nan sereyal, men rezilta a se vo tan an, pi fò nan ki se jis yon pasif ap tann pou fini nan pwosesis la.
Engredyan:
- poul - 700 g;
- pèl lòj - 0,5 linèt;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- pòmdetè - 300-400 g;
- lwil legim - 30 g;
- Laurel, sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Bouyi poul la jiskaske pare.
- Nan yon veso separe, tranpe fouchèt la, kwit jiskaske mou, lave epi gaye nan bouyon an ansanm ak pòmdetè yo.
- Apre 10 minit, pasan soti nan legim, kondiman yo prezante, epi yo manje a chofe pou yon lòt 10 minit.
Soup karcho ak pèl lòj - resèt
Yon nourisan, piquant ak aromat soup ak yon lòj pèl yo pral jwenn. Teknoloji a nan sereyal pou kwit manje pa diferan de opsyon ki anwo yo, ak diferans prensipal la nan sa a plat nan itilize nan epis santi bon karakteristik Orijin ak arom, ki se desizif nan sa a resèt.
Engredyan:
- vyann bèf - 400 g;
- dlo - 2 l;
- pèl lòj - 0,5 linèt;
- lay - 4 dan;
- pane - 60 g;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 200 g;
- tkemali - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- uzho-suneli, nwa pwav ak sèl - 1 ti kiyè chak;
- Laurel, dous pwav.
Preparasyon
- Vyann bouyi nan dlo jiskaske mou.
- Sepandan bouyi lòj la pèl tranpe, lave epi li ajoute ak pòmdetè vyann lan.
- Apre 10 minit nan kwit manje, pasan soti nan zonyon ak pane, aparèy, tkemali, lay yo prezante, soup la ak pèl babekyou se chofe pou 5 minit.
Sorrel soup ak pèl lòj - resèt
Soup ak pèl lòj, se resèt la nan ki prezante anba a, se prepare ak be ak gen yon bèl kansè. Se plat la te fè sou bouyon ti mouton oswa vyann bèf, ki se pre-kwit jiskaske pare nan yon moso antye, ak Lè sa a, koupe an pòsyon ak ajoute nan chodyè a nan etap la pou kwit manje final la.
Engredyan:
- vyann - 300 g;
- dlo - 2 l;
- pèl lòj - 1/3 tas;
- be - 300 g;
- ze - 2 moso;
- zonyon ak klòch piman - 1 pc .;
- pòmdetè - 250 g;
- vèt, sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
- Bouyi vyann lan, retire nan chodyè a.
- Nan bouyon an, legim yo kwit, kwit separeman jiskaske sereyal la se pare, kwit manje pou 10 minit.
- Add pyè, seasonings, vyann, prezante ze vide, vibran, chofe manje a pou 5-10 minit.
Soup ak boulèt ak lòj pèl
Pearl soup se yon resèt ki ka vann sou nenpòt ki bouyon oswa kwit ak boulèt ki pral bay cho a richès la rich ak bon sant. Konpozisyon ki pa estanda nan plat la ak dyondyon ak kochon pral kreye yon konpozisyon sansasyonèl pou tout karakteristik, merite pou yo fè lwanj ki pi wo a.
Engredyan:
- fòs - 300 g;
- dlo - 2 l;
- pèl lòj - 1/3 tas;
- dyondyon - 200 g;
- Bulgarian pwav - 0,5 pcs .;
- zonyon - 0,5 moso;
- pwaro ak kawòt - 1 pc .;
- pòmdetè - 300 g;
- tomat - 2 pcs .;
- sèl, pwav, epis santi bon, vèt, lwil oliv.
Preparasyon
- Tranpe ak bouyi separeman perlivka, lave.
- Nan zonyon an ajoute zonyon yo, sèl, pwav, melanje, fè soti boulèt wonn.
- Bouyi pòmdetè yo nan dlo pou 10 minit, ajoute yon pasèl nan pwaro, kawòt ak dyondyon, pèl lòj, Bulgarian pwav, griye tomat ak boulèt.
- Sezon plat la, kwit manje pou 10 minit, sèvi ak vèt.
Pearl soup nan multivarya la
Yon soup rich ak santi bon ak yon bar pèl nan multi a ap jwenn. Fonksyone nan aparèy la pèmèt ou jwenn san kontwòl sou kontwòl yon desan nan tout paramèt nan plat la. Mete manje nan aparèy la, epi chwazi mòd a vle, apre yon tan fikse ou ka jwi yon repa remoute kouraj.
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- dlo - 2.5 lit;
- pèl lòj - 0,5 linèt;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- pòmdetè - 350 g;
- sèl, pwav, epis santi bon, lwil oliv.
Preparasyon
- Nan multicastry a kouche vyann bèf la ak tranpe pèl lòj, voye jete zonyon ak kawòt, mete "Soup" rejim la pou 1.5 èdtan.
- Apre siyal la, ajoute pèl lòj soup ak pòmdetè vyann, sezon ak prolonje menm rejim la pou 30 minit.