Nou sijere ou olye kòmanse prepare soup la pi bèl nan harcho epi jwi sa a plat bon gou nan tout fanmi ou yo.
Bon gou klasik soup
Engredyan:
- vyann bèf vyann bèf - 350 g;
- wonn diri - 90 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- jèn lay - 2 dan;
- tkemali sòs - 1 ti kuiyè. kiyè;
- wouj cho pwav - 0,5 ti kiyè;
- séchage (oublions-suneli) - 1 desè kiyè;
- tomat - 4 moso;
- fre koryandè - 2/3 nan gwo bout bwa a;
- tounsòl lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- gwo sèl - gou;
- dlo - 2.8 lit.
Preparasyon
Tete koupe nan pòsyon, ki nou mete sou anba a nan po a, ranpli li ak dlo, li mete tout bagay sou recho a. Apre bouyi, ajoute sèl ak kwit vyann pou apeprè inèdtan.
Blanch nan yon tomat chodyè separe 3-4 minit, ak Lè sa a, pran yo, nou separe yo soti nan kale la ak koupe yo nan kib gwo. Nan yon chodyè fri, nou limyè yon lwil oliv ti kras, ajoute yon zonyon trè tise byen koupe nan li, ansanm ak lay la kraze nan laprès la ak fri yo jiskaske bon sant la parèt. Lè sa a, mete tomat yo kraze ak yon ti kras nan extend yo (2-3 minit), ajoute sòs tkemali a, tè cho pwav ak oublions-suneli. Next, mitone fri a pou apeprè 8 minit.
Nan yon marmite ak vyann bèf nou gaye diri tranpe a de fwa ak de fwa rense. Kwit li jouk mwatye kwit epi mete tout fri nan soup la. Lè diri a se konplètman pare, nou mete tise byen koupe fre Cilantro nan chodyè a, fèmen brûler la epi kouvri veso a ak yon kouvèti.
Resèt la pou kharcho soup ak diri ak pòmdetè
Engredyan:
- vyann kochon - 400 g;
- wonn diri - 110 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon - 2 pcs .;
- bè (82.5%) - 60 g;
- tomat keratin - 2.5 ti kuiyè. kiyè;
- séchage oublions-suneli - 3 ti kiyè luil;
- cho pwav - 1/3 pcs .;
- pèsi, koryandè - 5-6 branch yo
- sèl - nan gou;
- dlo pou bwè - 3 lit.
Preparasyon
Vyann koupe an moso gwo epi mete yo nan yon veso, nan ki nou pral kwit piman bouk. Ranpli tout ak dlo epi voye li nan recho a ki gen ladan. Apre bouyon an bay siy bouyi, retire bave a, ak Lè sa a, ajoute sèl ak kwit pou 45-50 minit.
Sou minimòm enkli dife a, fonn yon moso nan bè, ak apre ke nou mete zonyon tise byen koupe nan li ak fri jouk an lò. Soti nan bouyi vyann lan nan chodyè a, nou jete yon vè bouyon, nou pwopaje soti keratin nan tomat nan li epi vide tout bagay nan chodyè a fri ak zonyon an. Nou bay pen griye nan odè oublions-suneli yo ak bouyon li pou 7-8 minit.
Nan yon marmite ak vyann kochon bouyi, nou prezante moso nan pòmdetè ansanm ak byen lave diri diri ak kwit yo prèske semi-preparasyon, kite yo yon ti kras fè tèt di toujou. Lè sa a, kouche soti isit la fri tomat ak melenko koupe cho pwav. Lè yo griye ak pòmdetè yo kwit, voye fouye a ak remèd fèy fre epi fèmen recho a.
Recipe pou poul soup soti nan yon poul nan yon multivark
Engredyan:
- poud fim - 350-400 g;
- diri - 140 g;
- zonyon - 1 pc .;
- jèn lay - 2 dan;
- prun - 3 moso;
- anmè pwav - 1/2 pcs .;
- tomat ji - 1.5 atik;
- tounsòl lwil oliv - 4-5 st. kiyè;
- tkemali - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo pou bwè - 2.7 lit;
- kwizin sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan bòl la nan multivark a deja sou mòd nan "cho", vide yon ti kras nan tounsòl tounsòl-pitit pitit ak gaye konprès la poul kraze nan li. Fry l 'bay blan, ak Lè sa a, mete deyò zonyon kib yo e yo kontinye fri jouk legim la se pare. Lè sa a, nan tank la ak ji tomat, nou fonn tkemali la ak vide l 'nan multi la. Next nou ajoute yon koupe taye nan bann ak tise byen koupe anmè pwav. Chanje nan "Varka" mòd ak, fèmen kouvèti a nan aparèy la, se pou legim yo ak vyann rete pou 15 minit. Apre tap mete isit la twa fwa lave kroup, nou tèt moute dlo a, gou sèl la ak anviwònman tan an pou 35 minit, nou rete tann lè plat nou an kwit.