Kwit nan fou

Kwit nan fou - yon plat pwòp tèt ou-ase, ou ka kwit manje ak manje li jis tankou sa, men ou ka fè yon sòs salad oswa yon goute bon gou sa a soti nan fwi. Tou de opsyon nou pral konsidere nan atik sa a.

Aubergines kwit nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

Preparasyon

Fou chofe a 220 degre. Gaye nwa yo sou plato a boulanjri, vide yo yon ti kiyè nan lwil oliv, voye sèl ak fri jiskaske koulè wouj la nan apeprè 5 minit, vibran detanzantan. Nwa fri yo refwadi ak apeprè kraze ak yon kouto. Tanperati a nan fou a redwi a 190 degre.

Berejenn lave epi koupe an de mwatye ansanm. Chak halve se vide ak lwil oliv, sezonman ak sèl, pwav epi mete yo sou yon fèy boulanjri. Peel fetis la avèk yon fouchèt. Nou kwit berejenn 10-12 minit yo. Yon lòt koup la minit yo ta dwe rekrepi legim yo.

Nan entre-temps la, 3 gwo kiyè nan bè yo melanje ak ji sitwon, siwo myèl ak yon zongle nan sèl. Vide abiye an nan berejenn, voye yo ak rekòt pye mant ak nwa.

Recette pou au au ak tomat

Engredyan:

Preparasyon

Berejenn tranche atravè, tranch 2 cm epè. Voye moso yo nan legim la ak sèl ak pwav, Lè sa a, kite yo pou 30 minit. Se siplemantè likid ak berejenn vide ak vide ak lwil oliv, byen melanje. Koupe tomat nan ti sèk nan epesè menm jan an.

Basil moulen ak lay, ajoute sèl, pwav ak bè ak ji sitwon gou. Nou bati yon piramid nan legim, altène kouch nan berejenn, melanj lay ak tomat. Kwit plat la nan fou a pou 15 minit nan 200 degre, voye ak fwomaj feta anvan sèvi.

Ki jan yo kwit manje ze berejenn nan fou a antyèman?

Si kaka berejenn lan se yon pati nan nenpòt plat, yo ta dwe legim la dwe kwit pou kont li ak tout kenbe sansib debaz la ak santi bon. Sa a ka fè tou senpleman. Ble berejenn, te deja lave, ponktire ak yon fouchèt tout lòt peyi sou sifas la, grese ak lwil oliv ak vlope ak FOIL. Nou mete legim la nan yon fou prechofe a 200 degre pou 15-30 minit, tou depann de gwosè a. Prepare berejenn ak anpil atansyon separe soti nan papye a, kale, ak kaka a yo itilize nan resèt pi renmen ou.

Salad soti nan fèy berejenn

Engredyan:

Preparasyon

Fou chofe a 200 degre. Koupe berejenn lan nan kib gwo, voye sèl la epi kite pou 20 minit.

Fwèt bè ak vinèg, siwo myèl, fimen paprika ak kimen. Avèk berejenn sale rantre dlo a ak ranpli yo ak marinad la ki kapab lakòz. Add lay la te pase nan laprès la, li kouche berejenn lan sou fèy papye boulanjri ki kouvri. Nou kwit yon legim nan 200 degre 25 minit.

Se ji sitwon melanje ak sòs soya ak vide melanj la fini nan berejenn nan kwit. Nou ajoute vèt graje, apeprè koupe nwa ak fwomaj bouk kabrit. Si ou vle, sòs salad ak berejenn nan fèy ka varye ak lòt legim kwit: Bulgarian pwav, tomat oswa zukèini.