Pwodwi prensipal la pou fè manje kebab shish te epi li rete vyann, men gonm nan bò solèy leve a, tou, se pa souvan kwit sou gri an. Espesyalman popilè se fwa a, ki variantes mete sou yon skewer ak tranch nan grès. Nan fen an pou kwit manje a, grès la se prèske konplètman chofe, sèlman ti squashes rete, ak moso yo nan fwa a jere pénétrer ak grès, rete ruddy ak juicy.
Shish kebab soti nan fwa vyann bèf ak grès angrese
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 1.2 kg;
- grès fatig - 280 g;
- Paprika poud - 10 g;
- tè kimen - 5 g;
- cho chili - nan gou;
- lèt pou tranpe.
Preparasyon
Depi fwa nan vyann bèf ka anmè kou fièl apre yo fin kwit manje, apre yo fin li te netwaye nan fim, kanal ak venn, koupe pa pwodwi a nan kib gwo ak tranpe nan lèt pou yon koup la èdtan. Nou tranpe fwa a tranpe epi mete l nan yon bòl ak fèy santi bon. Pou dènye baton an pi bon nan sifas la, fwa a ka vide yon ti kantite lwil oliv.
Tangerine grès se koupe nan bann ak altèrneman nou mete l 'sou yon skewer lwil oliv ansanm ak moso nan fwa. Nou kouche soti kebab la shish sou gri a ak fri pou 5-7 minit sou chak bò.
Brochet nan fwa vyann kochon ak là kochon
Engredyan:
- Kochon fwa - 650 g;
- vyann kochon grès - 90 g;
- Sèk origan , kimen tè - 1 ti kiyè;
- ji lacho ji;
- lwil oliv - 25 ml.
Preparasyon
Kale fwa kochon koupe nan moso epè epi melanje yo ak ji sitwon ak bè. Apre 15 minit, voye fwa a ak epis santi bon tè ak melanje byen. Pran vire sou fwa fisèl ak grès sou brochet la, ak kwit kebab yo shish sou gri a jiskaske blanchi, literalman 7-8 minit sou chak bò.
Shish kebab soti nan fwa poul ak bekonn - resèt
Engredyan:
- poul fwa - 580 g;
- vyann kochon grès - 140 g;
- ji sitwon - 15 ml;
- Paprika, kimen tè - 5 g;
- tè tchili - nan gou;
- yon gwo pwav dous;
- violèt zonyon - 1 pc .;
- lwil oliv legim - 45 ml;
- koryandè vèt - 30 g.
Preparasyon
Moso nan fwa poul yo vide ak ji sitwon epi kite pou 10 minit. Apre lè a ekspire, se poul la cheche ak vide ak epis santi bon tè. Pepper blanchi nan dlo bouyi ak koupe nan bag. Tranch nan koupe epesè menm jan ak zonyon vyolèt. Altènativman fisèl fwa a poul ak legim ak tranch nan grès skewer a, vide lwil oliv, Lè sa a, gaye sou brasye a ak kwit pou 4-6 minit sou chak bò. Voye ak vèt koryandè anvan ou sèvi.