Bon jan kalite a dout nan fwomaj yo prezante pa manifaktirè sou etajè yo nan magazen, ankouraje nou yo gade pou fason yo prepare pwodwi a nan kay la. Sa a se yon fason a sèlman pou minimize pwobabilite pou yo itilize divès kalite ranplasan, ki se fasil benefisye kò a.
Nou prezante resèt yo pwouve pou fè fwomaj kay ki te fè soti nan fwomaj Cottage. Men, nou trase atansyon nou nan lefèt ke yo pral reyalize sèlman si materyèl natirèl anvan tout koreksyon yo te itilize. Ak fwomaj kotaj ak lèt se pi bon achte pou kay sa a nan mache a soti nan yon vandè verifye.
Kouman fè endijèn fwomaj difisil soti nan fwomaj Cottage?
Engredyan:
- mouye mou - 720 g;
- tout lèt - 1 l;
- Ze chwazi - 2 pcs .;
- Bè - 60 g;
- sèl gwo - 2 kiyè ti kiyè san yon glise;
- Manje soda - 1 ti kiyè san yon glise.
Preparasyon
Pou prepare fwomaj la, nou mete fwomaj kotaj nan yon marmite, mase l 'ak yon kiyè ti kras oswa jis ak men, se konsa ke pa gen okenn moso gwo epi ranpli li ak lèt. Nou mete veso a sou brûler la ak dife modere ak chalè mas la jiskaske li se divize an boulon foule dans ak lou jòn. Nou jete kounye a mas la sou ekran an, aliyen ak yon koupe twal gaz, epi kite pou yon ti tan pou koule nan likid.
Koulye a, mete yon moso nan bè nan yon marmite oswa chodyè ak yon kouch ki pa baton epi mete veso a sou yon ti dife. Apre lwil oliv la fonn, nou mete fwomaj cottage sou li, bat ze yo, ajoute sèl, soda, ak Lè sa a, chofe ak mase sa ki nan veso a jiskaske grenn yo blan disparèt nèt epi yo jwenn yon inifòm koulè jòn ak yon teksti omojèn. Tou depan de tendres inisyal la nan fwomaj la kaye, sa a pral pran soti nan ven a ven-senk minit.
Apre rive nan konsistans ki nesesè nan fwomaj, nou chanje li nan yon fòm apwopriye oswa yon veso kouvri ak fim manje epi kite li nan fre ak friz.
Kouman fè fwomaj fonn kay soti nan fwomaj Cottage?
Engredyan:
- ki pa gen anpil grès ak ki pa asid sèk - 520 g;
- lèt - 130 ml;
- bè - 60 g;
- soda boulanjri - 5 g;
- sèl gwo, Dill, kata oswa lay - nan gou.
Preparasyon
Prepare fwomaj fonn nan fwomaj Cottage se menm pi fasil pase difisil. Pou fè sa, moulen fwomaj la kaye ak soda ak transfere nan yon marmite oswa po (de preferans ak ki pa baton kouch). Koulye a, sou yon dife modere ak vibran kontinyèl nan sa ki gen yon kiyè an bwa, chofe li jiskaske li konplètman fonn ak achte yon konsistans omojèn. Nan pwosesis la nan k ap fonn, nou entwodui nan lwil la veso epi ajoute sèl nan gou. Apre preparasyon an fini, nou ajoute nan fwomaj la trete, si vle, aditif gou, ki ka pran kòm koupe lay, kimen oswa Dill koupe. Brase pwodwi a, mete li nan yon plato oswa veso, se pou li fre desann epi voye li nan frijidè a pou yon ti tan.
Kouman fè yon kay nan fwomaj Piquant soti nan bouk kabrit la kabrit?
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 995 g;
- Fre lèt - 995 ml;
- ze nan poul - 3 moso;
- bè - 195 g;
- sèl;
- soda - 15 g;
- solèy-sèk tomat ;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Okòmansman, konbine bouk kabrit la ak lèt ak chalè li nan separe laktoserom la. Nou jete koulye a mas la sou koupe twal gaz la ak kwoke li pou yon ti tan sou bòl la debarase m de imidite nan maksimòm la. Ou kapab tou fè sa pou yon ti tan
Koulye a, kouche soti sibstans nan fwomaj lètkaye nan kozak la oswa planch, ajoute soda, sèl, kondwi nan ze yo, epi kouche bè a, fwote engredyan yo ak anpil atansyon epi detèmine pou dife modere. Avèk vibran kontinyèl nou kenbe sa ki nan veso a jiskaske yon inifòm jòn koulè ak yon omojèn teksti visye nan mas la fwomaj yo jwenn. Koulye a, ajoute nan li yon melanj de remèd fèy Italyen ak tise byen koupe solèy-cheche tomat, melanje epi mete nan yon mwazi pou refwadisman ak redi.