Chen konpòte ak vyann se youn nan asyèt popilè yo chak jou nan peyi nou an, ki se yon pafè vèsyon plen véritable nan nenpòt repa. Manje a vire soti nan èkstrèmeman Apetisan, remoute kouraj, bon plat epi nou pral di w ki jan yo mete yo deyò chou a ak vyann.
Ki jan yo mete yo deyò chou ak vyann nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- kou vyann kochon - 425 g;
- epis santi bon;
- zonyon - 45 g;
- fre chou - 585 g;
- lwil legim - 35 ml;
- tomat pure - 245 ml.
Preparasyon
Se konsa, anvan ou delivre vyann lan, trete premye chou fre ak mal shred li ak yon kouto. Kaka vyann kochon lave, cheche ak yon sèvyèt epi koupe an tranch piti. Se anpoul la netwaye epi koupe ak yon kouto ak semirings mens. Apre sa, nou jete l 'sou chodyè a fri chofe ak lwil oliv ak alalejè mawon pou plizyè minit, brase ak yon spatul espesyal an bwa. Lè sa a, ajoute vyann lan prepare, melanje ak bouyon pou 25 minit, jouk kwit. Apre sa, kouche soti chou a, te deja koupe, ajoute sèl nan gou, kouvri ak yon kouvèti ak mitone plat la sou chalè medyòm pou 15 minit. Nan fen anpil, ranpli plat la ak pure tomat, voye ak epis santi bon gou ak prepare plat la pou apeprè 5 minit.
Ki jan yo mete deyò choukrout ak vyann?
Engredyan:
- choukrout - 985 g;
- Vyann kochon - 485 g;
- zonyon - 95 g;
- lwil oliv legim;
- vèt - nan volonte;
- sèl, pwav, sik - gou a.
Preparasyon
Anvan ou mete chou a ak vyann, prepare tout engredyan yo. Pou fè sa, pran choukrout nan men yon bokal ak peze men byen nan ji an. Vyann kochon se trete, lave, tranpe ak yon sèvyèt epi li koupe an ti moso. Zonyon yo netwaye, rense ak melenko graje ak yon kouto sou bag yo mwatye. Ti fi a