Labouyl ki pi popilè se Buckwheat, kèk yo pral kapab defi sa a reyalite. Sereyal ki lach se parfe konbine avèk yon varyete de pwodwi: vyann, dyondyon, pwason, legim, fri ak gravi. Ak nan kou, fason ki pi bon fè yon plat se menm savoureuse - prepare yon sòs bon gou pou Buckwheat.
Si ou se nan yon prese
Lè pa gen tan konpoze ak touman sòs konplèks la pou Buckwheat, tou senpleman: itilize sòs tomat oswa sòs tomat, tounen krèm oswa mayonèz limyè. Si mwatye yon èdtan nan stock, kwit yon bagay ki pi enteresan.
Engredyan:
- zonyon zonyon jòn gwo - 2 pcs .;
- kawòt nan gwosè mwayen dous zoranj - 1 pc .;
- dous wouj pwav gwo - 2 pcs .;
- tomat woz juicy - 3 moso;
- lay - 1-2 kwen;
- brut frèch bourade lwil oliv - 40-50 ml;
- sèl - 2 zongle;
- Epis santi bon (ou ka gen yon seri pare, pou egzanp, "Pou babekyou") - 1 ti kiyè;
- vèt (pèsi, Basil) - 1 ti pakèt.
Preparasyon
Nou pwòp legim ak zonyon shinkuem tise byen, kawòt fwote sou pitit pitit yo, ak piman ak tomat smalovayut lè l sèvi avèk yon moulen vyann oswa yon processeur manje. Nan bè a chofe nou mete zonyon ak kawòt, vibran, fri pou apeprè 3 minit, lè sa a ajoute melanj la tomat-pwav. Bote sa a sòs se ke dansite li yo ka ajiste pa senpleman caresses li yon ti tan ankò oswa mwens nan tan. Nan fen a nou mete vèt (shink kòm ti ke posib), lay, sèl ak fèy santi bon pase nan laprès la. Sòs apwopriye pou Buckwheat ak èskal, schnitzel, bitovkami.
Yon lòt sòs senp
Blan sòs nan style la grèk se yon bon bagay yo prepare nan sezon lete an, lè ou gen yon anpil nan vejetasyon ak konkonm tè fre.
Engredyan:
- yogout san sik oswa endijèn krèm tounen - 1 vè;
- tè papye konkonb ti - 2 pcs .;
- lay - 1 moso;
- vèt (Dill, mant, Basil) - 1 ti pakèt;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Koupe konkonm yo (pre-m 'ak koupe konsèy yo) nan nenpòt fason pratik: nan yon moulen vyann, yon ti rapor, elikoptè oswa tou senpleman koupe an ti kal pen, peze ji a alalejè. Kòm ti ke posib nou chire vèt ak lay. Add konkonb, lay ak vèt yogout oswa tounen krèm, ajoute sèl ak melanje. Sa a sòs se yon bon bagay pou Buckwheat ak poul, lapen, pwason mèg.
Vejetaryen sos
Si ou pa manje vyann ak pwason, ou ka fè yon sòs djondjon pou Buckwheat, resèt la se trè senp.
Engredyan:
- zonyon salad blan gwo - 2 pcs .;
- dyondyon blan oswa fakton - 300 g;
- frèt bourade lwil oliv tounsòl - 4 ti kuiyè. kiyè;
- pwav frèch tè nwa ak blan - 1 ti zongle;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Chanpiyon yo netwaye, m 'epi nou pase nan yon moulen vyann oswa chopper nan ti ti kal pen. Nou netwaye ak ti banza shinkem. Chalè lwil oliv la, voye zonyon ak dyondyon ak bouyon, evapore likid la, vibran, jouk teksti an nan sòs la vin krèm. Solim, pwav. Nou jwenn yon sòs trè bon gou pou Buckwheat san vyann.
Si ou se pa yon vejetalyen ak manje lèt, ajoute nan fen pwosesis la 100 ml krèm ak yon kontni grès nan 20% oswa plis.
Mete fantasy ak prepare sòs la pou yon gani nan Buckwheat ak vyann mens, sou yon bouyon vyann, ajoute nesesèman yon ti kras nan renmen.