Yon klasik kurik se anjeneral prepare lè l sèvi avèk sereyal, yo menm prensipal yo se Buckwheat ak diri. Malgre sa, menm pi bon plat yo jwenn ak yon pòmdetè ki baze sou ranpli. Ou ka asire w ke sa a tèt ou pa prepare yon kurik dapre resèt sa yo.
Ki jan yo kwit yon kurik ak pòmdetè ak poul?
Engredyan:
Pou tès la:
- kefir - 1 atik;
- farin frans - 500 g;
- magarin - 1 pake;
- sèl - yon zongle;
- soda - 1/2 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- poul - 400 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon - 2 pcs .;
- dyondyon - 300 g;
- sèl, pwav - gou;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou farin lan, melanje soda a ak yon vè kefir cho epi vide melanj lan nan yon bòl gwo twou san fon. Apre sa, vide nan magarin fonn epi ajoute yon zongle sèl. Nou sift farin lan ak vide l 'nan engredyan yo likid nan pòsyon. Nou mase farin lan, ki pa bwa nan men yo. Nou kouvri veso a ak fim nan egzamen an epi kite li nan rès pou preparasyon an tan nan ranpli a.
Pou ranpli, zonyon yo koupe nan bag mens, ak dyondyon - pa plak. Pase zonyon an ak dyondyon nan lwil legim jiskaske imidite a evapore konplètman. Poul koupe nan bann ak fri jiskaske vyann lan grasps, pa pote li nan preparasyon plen li yo. Pòmdetè yo netwaye, m 'ak koupe an kib gwo, bouyi tubèrkul yo mwatye pare-nan dlo sale.
Se farin a fini divize an 2 pati, youn nan yo se woule nan yon kouch pou baz la, ki te sou nou mete kouch nan fouraj sou tèt, ak kouch nan dezyèm fèmen kurik a soti nan pi wo a. Fè twou nan tès la sòti vapè a epi mete kurik la nan yon prechofe fou fou 190 degre kwit jiskaske lò mawon.
Resèt la pou yon kurik ak pòmdetè
Engredyan:
Pou tès la:
- sèl - 1 ti kiyè;
- farin frans - 5 atik;
- lèt - 375 ml;
- magarin - 1 pake;
- soda - 1 ti kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim.
Pou ranpli a:
- poul filange - 1 kg;
- pòmdetè - 5-6 tubèrkul;
- zonyon - 2 pcs .;
- sèl, pwav - gou;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Poul mens séchage. Zonyon yo tranche nan lwil oliv legim jouk an lò. Pòmdetè yo fwote sou yon rapèl gwo ak
Pou farin lan melanje lèt la ak magarin la fonn epi ajoute soda a, ki se extend ak ji sitwon. Se farin lan sèd, melanje ak sèl ak vide nan engredyan likid, toujou ap melanje farin lan. Nou kite farin a fini pou yon èdtan nan frijidè a, Lè sa a, divize li nan mwatye ak woule l 'nan de kouch. Sou kouch prensipal la, kouch kouch nan ranpli ak bè, ak dezyèm fèmen tat la. Fouye sifas la nan tat la ak lwil oliv legim epi li mete tout bagay nan dife pou chofe fou a. Kornik soti nan pòmdetè ak mens vyann kwit pou 30-40 minit nan 180 degre.