Gato soufle ak zonyon

Pi, nan ki engredyan prensipal la nan ranpli a se zonyon la - bon plat, sante ak santiman bonbon.

Variantes nan pi ak ranpli zonyon yo li te ye ak popilè nan tradisyon yo gastronomik nan pèp diferan. Natirèlman, varyasyon rejyonal-nasyonal nan pi ak zonyon diferan ak adisyon nan divès kalite engredyan lòt, itilize nan ki se spesifik nan youn oswa yon lòt tradisyon nasyonal-gastronomik, yon zòn bay, preferans endividyèl-fanmi. Pou ranpli a sèvi ak subspecies diferan ak varyete zonyon, anpoul yo tèt yo ak lans jenn. Kalite farin pou pi ak zonyon kapab tou diferan: gonfle oswa san sik, ledven oswa kèk lòt. Sepandan, li se pi bon toujou ki se farin lan san sik, depi zonyon nan tèt li gen yon kantite lajan ase nan sik natirèl.

Di ou kijan pou prepare gato soufle ak zonyon.

Gato soufle ak zonyon ak ze

Engredyan:

Preparasyon

Nou mete ze yo bouyi difisil, Lè sa a, fre yo epi netwaye yo.

Nou bezwen yon mwazi dife ignifué ak menm bor. Woule soti yon pati nan farin lan pa twò mens kouch. Lay deyò substra a nan yon fòm grese ak lwil oliv nan yon fason ke bor yo nan gato a plat jis sou kwen an. Kite l kraze.

Kwit ze yo pa trè fon. Zonyon yo netwaye ak koupe tise byen ak / oswa koupe nan bag mwatye oswa bag sezon.

Nou konbine ze koupe ak zonyon koupe, ajoute krèm tounen ak yon ti kiyè (3-5) nan farin frans. Fatra a pa ta dwe twò epè oswa, Kontrèman, dlo. Ou ka yon ti kras ajoute melanj sa a ak sezon ak epis tè sèk. Nou melanje tout bagay. Ranpli substra a ak fars. Ranpli kouch nan tèt respire nan melanj la nan vèt koupe ak lay ak fwomaj griye (lè l sèvi avèk 2 / 3-3 / 4 fwomaj). Soti nan farin ki rete a nou woule soti yon kouch gwosè apwopriye a ak fòm, sèlman yon ti kras mens pase substrate la. Nou enpoze-kouvri tat la ak sa a kouch ak byen mare bor yo. Si sa nesesè, taye bor yo ak yon kouto. Tat ak zonyon ranpli se kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè 25-30 minit nan 180-200 ° C.

Se preparasyon an nan tat la detèmine pa aparans nan sifas la, li ta dwe vin rouji. Sifas nan tat an fini cho se smeared ak bè ak vide ak griye fwomaj, li pral Sublime ak konfòme yo ak sifas la. Anvan koupe gato a, ou bezwen kite l fre yon ti kras.

Opere apeprè resèt la menm, ou ka prepare yon gato soufle bon gou ak kochon ak fwomaj.

Nan vèsyon sa a, nan kou, nou pa pral bezwen griye fwomaj difisil.

Gato soufle ak zonyon yo sèvi byen ak pwason soup, soup pwason oswa bouyon vyann.