Tankou dè santèn de resèt lòt nan cuisine Italyen, te pesto sòs te genyen kè yo nan konsomatè pou yon tan long ak fiable kenbe yo. Fasil yo prepare, klasik pesto a konsiste de twa engredyan debaz: Basil, fwomaj ak lwil oliv, ak ki lòt bagay fè yon goumè bezwen pou kontantman?
Sou sa, ki se sòs pesto ki te sèvi ak ak sa li manje nou pral pale pi lwen.
Makawoni ak sòs pesto
Pami tout varyete nan asyèt, ki kote pesto sòs te ajoute, paste a rete yon klasik. Èske w gen prepare yon bokal nan pesto nan frijidè a, ou ka kwit yon dine depaman nan yon kesyon de minit. Ki jan? Gade!
Engredyan:
- Basil fèy - 2 grap gwo;
- sèd nwa - 43 g;
- griye parmesyen - 65 g;
- lay dan - 1 pc .;
- lwil oliv - 128 ml;
- kole yo chwazi nan.
Preparasyon
Pou fè pasta, ou bezwen ranpli yon gwo po ak dlo epi tann pou li nan bouyi. Apre bouyi, ajoute sèl ak vide pasta a dapre enstriksyon yo sou pakè a. Patis yo tan sou kwit manje yo ta dwe ase pou preparasyon an nan pesto fre.
Basil kite byen vit blanch nan dlo bouyi adousi. 8-10 segonn yo pral byen ase. Blanchi Basil imedyatman ranpli ak dlo glas, ak Lè sa a, konplètman sèk. Mete fèy yo nan yon blenndè ansanm ak bwa sèd, fwomaj, lay ak bè. Fwe nan vitès maksimòm jiskaske yon mas omojèn jwenn (apeprè yon minit). Pa bliye sou fèy santi bon.
Jete pasta a nan yon kolòn, byen vit sezon ak sòs ak sèvi ak yon pòsyon adisyonèl nan fwomaj griye. Epi yo pa menm panse sou sa ki ranplase sòs la pesto, paske, jan ou ka wè, li trè senp epi rapid yo prepare.
Kouman yo itilize sòs pesto nan kwit manje pitza?
Ki kote lòt bagay pesto sòs ajoute? Natirèlman, nan yon natif natal plat Italyen - pitza. Melanje li ak sòs tomat oswa kouche soti nan tèt ou - li pral egalman bon gou.
Engredyan:
- farin frans - 145 g;
- boulanjri poud - 5 g;
- dlo 60 ml;
- tomat pure - 80 g;
- Cherry tomat - 85 g;
- mozzarella - 54 g;
- Pesto sòs (al gade anvan resèt) - 30 g.
Preparasyon
Prepare yon farin ki senp, melanje farin ak poud boulanjri ak dlo, ak maladi jiskaske elastik. Nou woule farin lan nan yon kouch otan ke posib sanble ak pitza nan fòm, grès li ak pure tomat, kouvri ak moso nan Cherry ak fwomaj. Founen pitza nan 200 ° C pou 15 minit, lè sa a vide pesto a anvan ou sèvi ak jwi. Èske w te janm kwit pitza pi fasil?
Asyèt ak sòs pesto: aromatize pen
Itilize nan sòs pesto ka jwenn plizyè douzèn varyasyon ki diferan nan senplisite yo ak aksè, men ou pral diman kapab jwenn li pi fasil ak plis abòdab pase sa a resèt. Éblouisan aromatize pen ak yon klasik sòs Basil se yon bagay ki definitivman bezwen yo dwe sèvi ak yon tranpe fasil nan nenpòt ki pati.
Engredyan:
- bè - 76 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- bagèt;
- pesto (al gade resèt an premye) - 160 g;
- mozzarella - 160 gram
Preparasyon
Nou mete galik lay nan yon stupa ak fwote ak yon zongle jenere nan sèl lanmè a konsistans nan keratin nan. Se kole nan rezilta konbine avèk bè fonn, li mete tout bagay sou yon dife minimòm, pou minit 3-4. Pandan tan sa a nou, se pa sèlman ki debarase m de mani a nan lay anvan tout koreksyon, men tou, bay lwil la yon gou pi gwo.
Boulanje bagèt la tèt ou se yon biznis tris, e konsa pran yon pen ki fèt ak koupe l 'soti nan pi wo a, sou yon twazyèm, kwa. Nan echèk yo, vide lwil oliv lay, tèt ak pesto epi ajoute fwomaj griye. Mete bagèt la nan fou a nan 180 ° C pou 15 minit anba FOIL la, ak Lè sa a, yon lòt 7-10 san li.