Shchi se yon plat cho tradisyonèl nan cuisine Ris. Gen anpil fason pou prepare yo, e jodi a nou pral di w kouman pou byen kwit soup ak nouri tout fanmi an.
Ki jan yo kwit manje soup chou ak chou fre?
Engredyan:
- vyann vyann - 3 lit;
- kawòt - 55 g;
- zonyon - 65 g;
- pòmdetè - 245 g;
- fre chou - 345 g;
- tomat natirèl keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vèt fre pèsi - 35 g;
- dous wouj pwav - 45 g;
- epis santi bon;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - 35 ml.
Preparasyon
Prepare tout engredyan yo: se pwav la Bulgarian trete, koupe nan semirings mens. Luchok ak lay netwaye ak yon kouto. Nan yon chodyè fri gwo twou san fon vide lwil oliv, gaye tomat keratin ak alalejè fri. Lè sa a, ajoute pwav la, zonyon, lay epi kite legim yo pran yon kèk minit. Apre sa, jete kawòt yo grat ak melanje. Chen mens shinkuem, nètman mete nan torréfaction a ak vide yon ti kantite bouyon. Sezon ak epis santi bon ak tan pou 10 minit ak yon bouyi fèb. Lè sa a, ak anpil atansyon chanjman abiye an nan yon marmite ak bouyon, li mete asyèt yo sou dife mwayen. Nou kale pòmdetè yo, chire pays ak tranpe yo nan soup la apre w bouyi. Yon kèk minit anvan repa a, voye plat la ak remèd fèy, kouvri l 'ak yon kouvèti epi rete tann pou 15 minit, vire sou dife a.
Ki jan yo kwit susi soti nan orti?
Engredyan:
- zonyon - 55 g;
- bouyon - 3,5 l;
- pòmdetè - 265 g;
- kawòt - 55 g;
- orti fre - 315 g;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - nan gou;
- vèt.
Preparasyon
Kawòt yo ak anpoul yo netwaye, graje ak chalimo mens epi wessed sou lwil la jiskaske ruddy. Nou trete pòmdetè yo, koupe yo nan kib epi jete yo nan bouyon an bouyi. Nou ajoute legim boukannen, epis santi bon, kouvri ak yon kouvèti ak kwit pou apeprè 10 minit. Antretan, nou prepare vèt yo: nou lave orti a, chokan ak dlo bouyi, detache tout fèy yo epi jete yo nan yon marmite. Nou eseye gou soup la epi pote li nan plen la.
Ki jan yo kwit manje soup chou soti nan beol?
Engredyan:
- zo kochon - 355 g;
- dlo filtre - 2 l;
- be - 1 pake;
- kawòt - 45 g;
- pòmdetè - 195 g;
- zonyon - 45 g;
- bouyi ze - pou dekorasyon;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon;
- vèt;
- Bè - 10 g.
Preparasyon
Se konsa, mete zo yo nan yon marmite plen ak dlo frèt, ak bouyi pou apeprè inèdtan, retire jan sa nesesè bave. Nan fen a, nou sèl bouyon an gou ak dousman pran zo yo soti sou plak la. Add pòmdetè yo, koupe an bann, ak bouyi li jouk mou. Kawòt yo netwaye, graje sou yon rap, ak zonyon an se libere nan pòch yo epi yo koupe nan bag mwatye. Nan chodyè a fri vide lwil la, cho li, gaye legim yo ak pasè yo jiskaske pare. Lè sa a, chanjman nan boukannen nan soup la epi jete be, lave ak koupe an moso. Nou pote soup nan bouyi, sezon ak epis santi bon, bouyi pou yon lòt 10 minit epi retire li nan plak la. Nou vide plat la sou plak ak dekore ak vèt ak ze bouyi, koupe an mwatye.
Ki jan yo kwit manje soup chou ak soup chou?
Engredyan:
- vyann vyann - 3 lit;
- choukrout - 495 g;
- zonyon - 45 g;
- kawòt - 45 g;
- tounen krèm - pou ravitaye;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Chou zòtolan prese byen ak men l ', li mete nan yon bouyon vyann bouyi. Nou kale pòmdetè yo, koupe ti moso yo epi jete yo nan soup la. Zonyon ak kawòt yo trete, koupe an bann ak wessed sou lwil oliv cho chofe jiskaske wouj. Lè sa a, gaye boukannen nan engredyan prensipal yo, sezon ak epis santi bon ak melanje. Fèmen chodyè a epi kouvri plat la pou 20 minit. Nou vide soup pare sou plak gwo twou san fon, ranpli ak krèm tounen epi rele manm nan kay la sou tab la.
Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit manje bon gou soup chou nan diferan fason! Bon chans!