Cutlets yo se yon plat ki senp, men pa mwens bon gou. Gen anpil opsyon diferan pou preparasyon yo. Anba a nou pral pale sou ki jan fè kokèt ak fars.
Pòmdetè anbourger ak ranpli - resèt
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon - 250 g;
- marinated siwo myèl marinated - 330 g;
- kri poul ze - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- pen ti kal pen, pwav, sèl.
Preparasyon
Siwo myèl siye marin (ou ka ranplase yo ak dyondyon marin oswa nenpòt dyondyon lòt) ak koupe zonyon yo an kib. Nou kale pòmdetè yo ak bouyi yo, Lè sa a, vire l 'nan yon pòmdetè apik mashed (nou pa bezwen ajoute dlo), sèl, pwav, kondwi ze a ak melanje li byen. Zonyon ak dyondyon yo fri. Soti nan pòmdetè nou fòme kokèt, andedan nan ki nou mete fars. Nou chodyè yo ak fri nan lwil oliv sou tou de bò yo. Sèvi pate pòmdetè ak yon ranpli ka avèk mayonèz oswa krèm tounen.
Poul kwit ak ranpli
Engredyan:
- mens poul - 600 g;
- bè krèm 72.5% grès kontni - 200 g;
- fwomaj difisil - 180 g;
- pen - 7 ti kuiyè. kiyè;
- vèt;
- sèl, pwav;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Poul filange plas nan yon bòl, sèl, pwav ak melanje byen. Fwomaj moulen sou yon rap amann. Green zen. Nou konekte mou bè, vèt, fwomaj. Solim ak melanje byen ranpli a. Nou fòme voye boul yo soti nan mas la fwomaj ki kapab lakòz epi mete yo nan frizè a pou 10 minit. Soti nan poul la poul nou fòme gato, an nan mitan ki nou mete yon boul fwomaj. Nou konekte bor yo nan fars la pou ke boul la fèmen. Nou chodyè yo ak fri yo jiskaske yo vire mawon. Ak apre sa, nou chanjman cutlets yo ak fwomaj la fars nan plato a boulanjri ak pote l 'bay fou a nan 180 ° C pou apeprè 10 minit.
Èskalift ak fars ze
Engredyan:
- vyann mens - 550 g;
- bouyi ze difisil-bouyi - 4 pcs .;
- zonyon - 240 g;
- pen blan - 150 g;
- lèt - 220 ml;
- sèl, pwav nwa, lwil oliv legim.
Preparasyon
Yon ti zonyon se tise byen-tise byen bwize. Ze yo koupe an kib. Fry zonyon an koupe jouk wouj. Nou ajoute li nan ze, sèl ak pwav gou. Pen se tranpe nan lèt, Lè sa a, prese, ajoute nan vyann tè, sèl, pwav ak melanje. Nou fòme soti nan vyann tè 8 gato. Nan mitan chak nan yo mete ranpli a ak anpil prekosyon tache bor yo, fòme yon kale. Nou mete blanks nou yo sou yon fèy boulanjri e li mete l nan fou a. Nou kwit kokèt ak yon ranpli nan fou a pou 40 minit nan 180 ° С.
Èskalift ak ranpli djondjon
Engredyan:
- vyann kochon mèg - 0.5 kg;
- tranch pen blan - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- fwomaj - 150 g;
- zonyon - 250 g;
- ze - 1 moso;
- fwomaj fre - 220 g;
- vèt fre - 30 g;
- sèl, tim, origan, frèch tè nwa pwav;
- pen.
Preparasyon
Premye koupe vyann lan nan moso, ak Lè sa a, tòde li nan yon moulen vyann. Nan menm fason an, moulen 100 g nan zonyon, lay ak