RYE pen se yon pwodwi trè itil ak endispansab nan rejim nou an. Li ede diminye kolestewòl nan kò a, ak prezans nan eleman mineral ranfòse misk ak amelyore fonksyon nan sèvo. Youn nan kalite ki pi popilè ak komen pen se "Borodino", ki se vann nan nenpòt ki magazen nan fòm lan nan yon fòm wonn oswa brik. Kouman kwit "Borodino" pen nan kay la? Natirèlman, pou sa a ou ka itilize asistan nan kwizin, epi fè "Borodino" pen nan Maker a pen . Sepandan, aparèy sa a pa disponib pou tout moun, se konsa jodi a nou pral di w ki jan fè sa a plat avèk èd nan plim ou, dife pou chofe fou oswa multi.
"Borodino" pen nan multivarya la
Engredyan:
- dlo - 135 ml;
- lwil legim - 1 ti kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl oswa melas - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 325 g;
- farin ble - 75 g;
- Gluten - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ledven sèk - 1 ti kiyè;
- sèk ledven - 1.5 ti kiyè.
- malte - 3 ti kuiyè. kiyè;
- tè koryandè - 1 ti kiyè;
- dlo bouyi - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje Borodino pen? Se konsa, premye ou bezwen prepare ledven an premye. Pou fè sa, nou vide farin ble a sifted nan bòl la prepare, mete malte a epi ajoute yon ti jan nan koryandè tè gou. Tout melanje ak anpil atansyon epi vide yon vè dlo bouyi apik. Apre sa, kouvri bòl la ak yon sèvyèt pwòp oswa napkin epi kite pou apeprè de zè de tan nan yon kote ki cho pou sik. Pwosesis sa a pral ale pi bon si ou mete bòl la nan yon fou cho oswa yon lòt veso ki pi fon nan dlo cho. Lè sa a, kwit te nan moulu yon ti kras, se konsa ke ledven pa mouri nan li epi nou mete l 'sou kote pou tan an yo te. Apre sa, ajoute nan li piti piti tout engredyan lòt nan lòd sa a: premye dlo bouyi, lwil oliv legim, sèl, granules sik, yon ti kras melas, farin fransye nan farin ble (pi bon pase klas II), Gluten, ledven sèk ak ledven sèk. Next, melanje ak bat yon farin RYE omojèn.
Lè sa a, dousman nivo li ak men mouye epi voye grenn antye koryandè sou tèt. Kite mas la pare pou 3 èdtan nan yon kote ki cho yo moute desann ak monte.
Apre sa, nou fòme yon pen ak gaye l 'nan bòl an nan multivarka a, te wile. Nou kwit "Borodino" pen ak ledven nan mòd "boulanjri" pou 60 minit nan yon tanperati. Nan fen tan, ou pral jwenn bon gou ak etonan pen, ki, ak gou li yo ak bon sant, pral pote ansanm tout kay yo nan menm tab la.
"Borodino" pen nan dife pou chofe fou a - resèt
- farin RYE - 3.5 atik;
- granules sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ledven sèk - 2.5 ti kiyè luil;
- farin ble - 2 atik;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Kakawo - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Koryand tè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo.
Preparasyon
Premye nou fè yon ledven avèk nou. Pou fè sa, pran 1.5 tas farin RYE ak melanje ak dlo jiskaske yon konsistans sanble ak likid krèm tounen jwenn. Next, ajoute yon ti kiyè nan ledven sèk ak yon sik ti kras. Nou melanje tout bagay byen epi mete l 'pou yon kèk jou nan yon kote ki cho pou fèmantasyon.
Pou fè yon farin pen, farin lan RYE ki rete a ak farin nan farfade tamil yo melanje, vide yon ti dlo bouyi, ajoute yon zongle sèl, sik ki rete a,
Sèvi ak pen sa yo ka soup, borschiku, salad. Epi li se tou pafè pou aplikasyon an nan yon resèt pou sandwich ak sprats .