Nan atik sa a, nou pral di ou resèt la pou fè Borodino pen nan breadmakers nan modèl divès kalite. Istwa a nan kreyasyon li yo dat tounen nan pwemye mwatye nan 19yèm syèk la. Li te Lè sa a, ki te resèt la pou sa a kalite pen envante. Ak nan ane 1920 yo ak ane 1930 li te pwodui sèlman nan Moskou. Epi sèlman lè sa a, ak nan konmansman an endistriyalizasyon, resèt la gaye nan tout Inyon Sovyetik, ak pen te mas kwit nan boulanjri. Oke, nou rekòmande pou kwit li nan kay la. Anplis de sa, boulanjri a nan Borodino pen nan yon breadmaker se pa yon pwosesis konplike. Eseye li, epi ou ap toujou gen sou tab ou a yon santi bon pen fre.
Borodino pen nan Muleinex pen Maker
Nan sa a resèt, nou pral di ou an detay ki jan yo kwit manje Borodino pen. Swiv konsèy nou epi n ap reyisi.
Engredyan:
- Koryandè tè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- malte - 4 ti kuiyè. kiyè;
- farin ble - 160 g;
- farin frans - 320 g;
- gluten - 2 ti kiyè.
- Panifarin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- ledven sèk - 1.5 ti kiyè.
- natirèl siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 100 g + 290 g;
- Koryandè nan pwa - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon plak ti, vide koryandè tè a ak malte epi vide li tout 100 ml dlo bouyi. Se pou yo melanje pou apeprè yon demi èdtan. Li se melanj sa a ki bay sa a sòt de pen yon bon sant inik. Koulye a, kontinye dirèkteman nan preparasyon an nan Borodino pen nan Maker a pen. Nou vide melanj la frèt nan yon veso, ajoute dlo a rès, sèl, lwil oliv, sik ak siwo myèl. Koulye a, ajoute farin lan, gluten tèt, pranifarin, ledven, chwazi pwogram nan "farin leven" (№ 13) epi y'a vire sou boulanjri a. Apre 20 minit la pile ap fini ak farin lan ap vini. Depi lè son an son kònen klewon, pale sou nan fen pwogram nan, farin lan te bon e li te pran apeprè 1/3 nan fòm lan. Koulye a, nou gen ladan pwogram nan "Borodino pen" (№ 9), ak pakèt la te kòmanse ankò. Yon kote 1 èdtan anvan fen pwosesis la pou kwit manje, Maker a pen sispann - li lè yo voye pen an nan lavni ak grenn koryandè. Farin a pa tan sa a deja gen tan vini byen - kounye a li pran apeprè mwatye fòm nan. Apre sa, pwosesis boulanjri nan tèt li kòmanse. Oke, sa a tout, apre siyal la son, ki pral fè w konnen sou fen pwogram lan, ou pral gen yon reyèl Borodino pen. Bon appetit!
Borodino pen nan Panasonic a Maker pen
Engredyan:
- farin frans - 420 g;
- farin ble - 75 g;
- ledven sèk - 2 ti kiyè;
- ledven - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- soude soti nan RYE malte fèrmante - 4 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 0,5 l;
- grenn koryandè - 20 g.
Preparasyon
3 gwo kiyè malt rye fèrmante vide 80 ml dlo bouyi. Vide ledven an nan fòm breadmaker a, lè sa a ajoute farin farin frans, farin ble, ledven, sèl, siwo myèl, bè, fèy maltèt te fèy, rete dlo (420 ml). Vire sou "Rye" mòd la. 1 èdtan anvan fen nan kwit manje, voye pen ak grenn koryandè, moistening sifas la nan pen an nan lavni ak dlo sale. Li se pratik fè sa ak yon bwòs. Epitou pou dekorasyon ou ka itilize grenn wowoli oswa grenn tounsòl.
Nan resèt sa a, se Layout la nan pwodwi manje mete deyò espesyalman pou preparasyon an nan Borodino pen nan panasonic pen. Men, si ou gen yon boulanjri nan yon lòt mak, ou ka san danje sèvi ak sa a resèt, Chanje lòd la siye a nan engredyan yo an akò ak rekòmandasyon yo ki enkli nan enstriksyon yo espesyalman pou modèl ou an.
By wout la, si ou prefere kwit pen nan asistan kwizin ou a, Lè sa a, ou ka sèvi ak resèt pen ak bran nan Maker a pen ak mayi pen nan Maker a pen . Yo pral pèmèt ou fè yon bon gou, useful1, santi bon ak absoliman chè pwodwi byen vit, tou senpleman ak nan kay la!