Pi ak fwomaj kotaj ki soti nan yon farin ledven ka kwit oswa fri, desè oswa goute. Yon konbinezon pafè nan toppings ak fwi sèk, bè, vèt ak lòt engredyan pèmèt chak fwa yo prepare yon varyasyon konplètman nouvo nan yon plat pi renmen.
Ki jan yo kwit pi ak fwomaj kotaj?
Tankou nenpòt ki patisri endijèn, pi ak fwomaj kotaj ki soti nan yon farin ledven yo pral mande pou otès a gen yon sèten kantite tan ak kèk konesans ak ladrès, ki ou ka jwenn nan li enfòmasyon ki anba a ak fè resèt yo an pratik.
- Farfye tamil pral fè pwodwi yo plis manyifik ak douser.
- Tanperati a nan baz la likid, nan ki ledven an fonn, yo ta dwe nan nivo a 35-40 degre.
- Teksti final la nan farin nan ledven yo ta dwe mou ak yon ti kras kolan, pou konvenyans nan lwil oliv kneading men ou.
- Fèy ki baze sou pèmèt yo distans dapre rekòmandasyon ki soti nan resèt la chwazi a.
- Konble pou gato ki soti nan fwomaj Cottage - resèt la se mwens anbarasman pase farin lan. Se pwodwi a kòmanse melanje ak engredyan adisyonèl ak sezonman nan gou.
Pate ak fwomaj kotaj ki soti nan yon farin ledven fri
Bon gou epi yo pa yon varyasyon konplike nan boulanjri - pate ak fwomaj kotaj fri nan yon chodyè fri. Yon apwòch ki pa estanda nan dekorasyon yon tès san ze bay yon rezilta enprevizib manyifik - pwodwi yo se bon gou, mou ak Fertile. Fwomaj Cottage ka tou de dwe sezonman ak sik, ak sèl ak konpleman ak remèd fèy.
Engredyan:
- kefir - 500 ml;
- farin frans - 400-500 g;
- bè nan farin lan - 50 ml;
- ledven sèk - 1 ti kuiyè. kiyè san coaster roulo;
- sik - 25-30 g;
- fwomaj kotaj - 600 g;
- sèl, aditif - nan gou;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Leven melanje ak kefir, sik, sèl ak farin melanje.
- Kite farin lan pou yon apwòch pou yon èdtan.
- Prepare ranpli a nan fwomaj Cottage, fè soti nan li ak tès la billet.
- Fry pi ak fwomaj kotaj soti nan farin ledven nan lwil oliv, Browning yo nan de kote.
Pate ak fwomaj kotaj nan dife pou chofe fou a
Yon varyasyon plis itil nan espesyalite se pate kwit ak fwomaj kotaj nan dife pou chofe fou a. Nan vèsyon sa a, pwodwi yo se dépourvu nan kwout fri gra, yo gen anpil kalori epi yo pi bon absòbe nan kò a, bay l 'sèlman benefisye. Espesyalman santi bon ak bon gou plat ap vini soti si ou ajoute yon vaniy ti kras nan farin lan.
Engredyan:
- lèt - 250 ml;
- farin frans - 4 linèt;
- magarin - 50 g;
- ledven fre - 25 g;
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- fwomaj kotaj - 700 g;
- Sugar ak rezen chèch nan ranpli a - nan gou;
- vaniy.
Preparasyon
- Fonn nan lèt, ledven, ajoute ze, sik, sèl, vaniy, magarin ak farin frans, mase.
- Kite farin lan cho, kite l monte de fwa.
- Fwomaj Cottage se melanje ak sik, rezen chèch, blan ze blan.
- Fè soti farin ak fars pate, mete yo sou yon plato boulanjri, bay yon distans.
- Gaye pate ledven ak jònze fwomaj cottage, voye ak sik ak kwit nan 180 degre pou 15 minit.
Patisri soufle ak fwomaj kotaj
Si li nesesè pou kwit manje pwodwi yo nan yon ti tan san yo pa yon tan rete tann pou prèv la nan tès la, li lè yo sèvi ak resèt ki anba la a ak patisri souf founen ak fwomaj kotaj nan dife pou chofe fou a. Kòm yon baz, farin lan fèy tep fè pare yo te itilize, ak ranpli a ka dous lèt oswa yon konbinezon de li ak remèd fèy.
Engredyan:
- patisri soufle - 0.5 kg;
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- ze - 1 moso;
- aditif nan ranpli a yo chwazi nan - nan gou.
Preparasyon
- Defrost farin lan, woule soti, koupe an pòsyon.
- Fwomaj Cottage sezon nan gou, dekore blanch yo soufle, mete sou yon fèy boulanjri, grès ak ze.
- Kwit gato ak fwomaj cottage soti nan patisri soufle ledven rouj.
Pi ak fwomaj kotaj ak vèt
Pli lwen sou kòman yo byen prepare pi ak lèti sale ak adisyon nan Dill. Si ou vle, ou ka ajoute lòt vèt nan ranpli a: pèsi, Basil, epina, zonyon lay zonyon. Espesyalman pikant pwodwi yo ap vire soti. Si ou ranpli ranpli a ak prese lay ak tè pwav.
Engredyan:
- dlo oswa lèt - 350 ml;
- farin frans - 700-800 g;
- ze - 1 moso;
- lwil - 30 g;
- sik - 20 g;
- ledven sèch - 10 g;
- sèl - nan gou;
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- Dill - 1 pakèt;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Fonn nan ledven sik cho, sik ak sèl, ajoute lwil oliv, farin, melanje, bay tès la ap monte.
- Se fwomaj Cottage melanje ak ze ak koupe vèt, plen ak yon mas resevwa nan plat plat nan farin, dekore pwodwi yo.
- Bwose pi ak fwomaj kotaj ak Dill nan de kote nan yon chodyè fri ak lwil cho.
Pi ak fwomaj ak fwomaj
Resèt ki anba la a pou pi ak fwomaj kotaj soti nan yon farin ledven ap pran plezi rayisab nan yon konbinezon nan ranpli kwit plizyè kalite fwomaj. Nan ranpli sa yo san sik, ou ka ajoute vèt, kondiman ak lay, ki ajoute yon pikant ak siplemantè Piquant manje, ak fwomaj difisil nan farin lan pral fè gou a nan ti goute a menm plis entans.
Engredyan:
- dlo oswa lèt - 250 ml;
- farin frans - 500-600 g;
- lwil oliv - 50 g;
- sik - 20 g;
- ledven sèch - 10 g;
- fwomaj kotaj - 600 g;
- fwomaj difisil - 400 g;
- ze - 1 moso;
- vèt, sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
- Fonn ledven nan lèt epi kite 10 minit.
- Add sik, sèl, farin, lwil oliv mou, 60 gram fwomaj grinded, yon zongle nan vèt, ak kneaded.
- Bay yon baz distans ak monte.
- Melanje kaye fwomaj ak fwomaj, remèd fèy, ze, sezon.
- Soti nan farin lan ak ranpli a, pi yo te fòme, yo pèmèt yo kanpe pou 40 minit sou yon fèy boulanjri ak kwit nan dife pou chofe fou a.
Pi ak be ak fwomaj kotaj
Pi ak fwomaj kotaj, yo pral resèt la nan ki pral dekri pi lwen, yo te fè ak be, ki ba yo yon piman espesyal pikant. Pwodwi yo ka kwit nan yon varyasyon dous oswa goute, ajoute sik oswa sèl, epis santi bon, remèd fèy yo nan ranpli a. Farin leven se apwopriye pou nenpòt moun: soufle, sou lèt, dlo oswa kefir.
Engredyan:
- ledven led - 0,5 kg;
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- be - 1 pake;
- ze - 1 moso;
- sosis nan ranpli a - nan gou;
- Bè - 30 g.
Preparasyon
- Prepare farin lan dapre resèt la teste oswa efondre soufle nan fini.
- Sorrel se ajoute nan lwil la, melanje ak fwomaj kotaj, ze, sezon.
- Fè soti farin ak fars pi, kwit.
Pi ak fwomaj kotaj ak zonyon
Piquant, bouch-awozaj ak bèl gou pi ak fwomaj kotaj ak zonyon vèt yo jwenn. Dekore nan gade nan rekòmandasyon ki anwo yo, ka pwodwi a tou de dwe fri nan yon chodyè fri, ak kwit nan dife pou chofe fou a sou yon fèy boulanjri. Nan ka nan lèt, billets yo yo ap pèmèt yo kanpe sou yon fèy boulanjri, apre yo fin ki yo grese ak yon ze ak kwit.
Engredyan:
- kefir - 0,5 l;
- ledven - 20 g;
- sik - 40 g;
- farin - 600 g;
- lwil oliv - 150 ml;
- fwomaj kotaj - 700 g;
- vèt zonyon - 2 grap;
- ze - 1-2 moso;
- lwil oliv pou fri oswa grese yon plato boulanjri.
Preparasyon
- Kefir konbine avèk bè, chofe ak melanje ak ledven, sik, sèl, farin, melanje, kite nan chalè a pou yon èdtan.
- Cottage fwomaj se tè ak ze, melanje zonyon, sezon.
- Fòm pi ak fwomaj kotaj ak zonyon soti nan yon farin ledven, fri pwodwi yo nan yon chodyè fri oswa bay yon distans ak kwit nan dife pou chofe fou a.
Pi ak fwomaj kotaj ak seriz
Van pi ak fwomaj kotaj ak Cherry, kwit dapre resèt sa yo, yo pral yon adisyon gwo bwè a te ak plezi gwo pou timoun yo. Li enpòtan asire ke teksti likid la nan ranpli a, pandan l ajoute yon lanmidon ti kras si sa nesesè. Lè w ap itilize bè nan frizè yo gen dwa deplasman, ak ji pou netwaye.
Engredyan:
- farin frans - 400-500 g;
- lèt - 150 ml;
- ledven fre - 20 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 25 g;
- magarin - 50 g;
- fwomaj kotaj ak seriz san grenn - 200 g;
- an poud sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy, sèl - nan gou.
Preparasyon
- Nan lèt, ledven, sik, sèl, magarin yo fonn, farin se ajoute, epi li se melanj la kite pou yon apwòch nan chalè a.
- Fwomaj Cottage sezon ak vaniy, sik, ajoute seriz.
- Pi yo fòme nan farin ak fars, yo bay yo dwe separe, kwit, vide ak poud.
Pi ak fwomaj kotaj ak rezen chèch
Pi klasik la, petèt, se yon ranpli pou pi soti nan fwomaj Cottage ak rezen chèch. Lèt la dwe rense ak tranpe pou yon ti tan nan dlo tyèd. Anvan yo ajoute nan mas la fwomaj Cottage, rezen chèch yo fin chèch nèt ak yon sèvyèt papye. Ou ka sèvi ak farin lan oswa kwit li dapre resèt ki anba a.
Engredyan:
- lèt - 350 ml
- farin frans - 700-800 g;
- bè - 0.5 pake;
- ledven - 25 g;
- sik - 50 g;
- ze - 3 moso;
- fwomaj kotaj - 700 g;
- rezen - 150 g;
- sik an poud - 150 g;
- vaniy, sèl - nan gou.
Preparasyon
- Nan lèt, ledven se elve ak sik.
- Apre 10 minit, ajoute sèl, bè, ze, farin, melanje, bay 2 fwa monte.
- Razirayut kaye fwomaj ak ze, ajoute vaniy, rezen chèch, poud.
- Pi bon gou yo ap fòme, apre yo fin 40 minit yo andomaje ak ze ak kwit nan dife pou chofe fou a.