Avèk èd nan fondatè byen kwit, ou ka pa sèlman bay gato a yon aparans espektakilè. Kouvri l 'ak desè tou entwodui yon nòt gou sèten. Se poutèt sa, li enpòtan yo sèvi ak pwodwi yo bon jan kalite pi bon lè yo kreye bagay dous epi yo pa dezobeyi konsèy sou kòman yo prepare li nan resèt.
Jodi a nou pral di ou ki jan fè yon bon jan kalite dous pou yon gato nan kakawo poud. Gou li chokola pafètman konplete nenpòt gato epi yo pral fè li tou senpleman irézistibl.
Fondasyon chokola pou gato soti nan kakawo - resèt
Engredyan:
- kakawo poud - 50 g;
- granules sik - 110 g;
- lèt antye - 80 g;
- adousi bè - 75 g.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan bagay dous, melanje sik ak poud kakawo nan yon chou, Lè sa a, vide nan lèt la bouyi, brase epi mete asyèt yo ak melanj lan nan yon beny dlo nan yon veso ki nan dlo bouyi. Nou kenbe sou dife, vibran pou de minit, Lè sa a, fèmen dife a, ajoute bè ak brase jouk li konplètman fonn nan yon dous. Nou ba li yon ti fre epi mete l sou gato a.
Si ou vle, ou ka konplete gou a nan nòt vaniy fudge. Pou fè sa, ajoute yon ti vaniy sik nan kòmansman an nan preparasyon an oswa vaniy ekstrè nan fen an.
Lè w ap pran yon baz resèt ki pwopoze a, ou ka tou fè yon fondan pou yon gato ak kakawo sou dlo, ranplase li ak lèt.
Fondan pou gato ak kakawo ak krèm tounen
Engredyan:
- kakawo poud 75 g;
- granules sik - 75 g;
- tounen krèm ak kontni grès pi wo pase 20% - 50 g;
- Bè - 50 g.
Preparasyon
Kòm nan resèt la anvan, nou konbine poud kakawo ak sik. Lè sa a, ajoute tounen krèm ak melanje. Mete veso a ak melanj la sou yon dife trankil ak kanpe, brase, nan yon bouyi. Apre sa, nou mete nan bè epi kite dous la sou dife a, vibran toujou ap, jiskaske li konplètman fonn. Retire tout aparèy yo nan dife a, kite dous la fre yon ti tan nan tanperati chanm, epi kouvri sifas gato a avèk li.
Fondan pou gato ak kakawo ak lèt kondanse
Engredyan:
- kakawo poud - 40 g;
- kondanse lèt - 200 g;
- Bè - 20 g.
Preparasyon
Kondanse lèt melanje nan yon efè ak poud kakawo, nou detèmine kapasite melanj lan ak melanj lan sou yon dife, chofe li sou yon chalè ki ba nan yon bouyi, vibran toujou ap, ak kwit manje pou yon minit. Lè sa a, nou retire mas la nan dife a, se pou li fre desann yon ti jan, ak fonn bè a nan li. Si sa nesesè, ou ka ajoute nan fondan an tou yon kib kèk nan chokola nwa oswa blan, konsa ajiste koulè li yo soti nan pi fonse nan limyè.