Yon farin ledven rapid pou pi ka itilize pou patisri divès kalite - tou de dous ak bon plat. Ak pi soti nan li ka fè kwit oswa fri. Li se souvan pran kòm yon baz pou kwit manje pitza endijèn ak pi divès kalite.
Ki jan yo kwit manje ledven farin pou pi?
Yon farin patisri ki senp prepare byen vit epi san konplikasyon. Apre règ yo senp ak rekòmandasyon, ki yo bay anba a, menm debutan a nan atizay gastronomik ap fè fas ak mete nan travay, ak pwodwi ekselan ap vire soti nan pwodiksyon an.
- Pou fè pat la anfòm byen, pwodwi yo pou li pa ta dwe frèt.
- Li pi bon pase farin anvan ou itilize.
- Pi long la mase farin lan, plis a Airy li vire soti.
- Preparasyon nan tès la nan travay se tcheke konsa - si ou peze l 'ak dwèt ou, dimple a ki fòm pa pral pwolonje pou yon tan long. Si li se imedyatman retade, tès la ta dwe toujou kanpe.
Quick pat pou pate ak ledven sèk
Yon farin pou pi soti nan resèt sa a byen adapte pou nenpòt kwit ledven. Pi, endijèn pen, pyshki - tout li soti trè bon gou. Resèt la pou preparasyon li yo se trè senp, kidonk, ou ka san danje kòmanse li ak moun ki sèlman aprann Basics yo nan kwit manje ledven kwit manje.
Engredyan:
- farin ble - 500 g;
- bèf lèt - 300 ml;
- Lwil tounsòl, odè - 50 ml;
- ledven sèch - 10 g;
- sab sik - 55 g.
Preparasyon
- 50 g farin konbine avèk sik, chofe lèt, ledven epi bay opare vini.
- Vide nan lwil la, sèl, ak vide rès la nan farin frans lan an moso, melanje li epi re-chalè li pou yon trimès nan yon èdtan.
- Pandan tan sa a, yon farin ledven rapid pou pi konn kwit nan fou ap anfòm de fwa, epi yo pral pare pou travay.
Leven farin sou kefir pou pi
Yon farin patisri ki pi bon se pi byen prepare sou kefir. Men, anvan ou bezwen prepare yon eponj bon jan kalite, paske li sèvi kòm yon angajman nan tendres ak airiness nan farin lan. Opara pral pare lè li fòme yon bouchon fwote. Apre sa, ou ka deja vide kefir cho nan li epi li ajoute rès la nan engredyan yo.
Engredyan:
- farin - 900 g;
- dlo a cho - 100 ml;
- ledven sèch - 25 g;
- kefir - 200 ml;
- bè fonn bè - 50 ml;
- lwil oliv legim;
- ze nan poul - 2 moso;
- granules sik - 50 g;
- sèl.
Preparasyon
- Melanje 50 g nan farin ak rès la nan engredyan yo sèk ak dlo tyèd.
- Kouvri veso a ak pou yon trimès nan yon èdtan pwòp nan chalè.
- Brase nan yogout, yogout cho, bè ak ze bat.
- Prezante farin lan ak bat yon farin elastik.
- Fòme yon boul ladan l, kouvri l avèk lwil oliv, kouvri epi kite li anfòm.
- Lè yon farin ledven rapid pou pi bon, kòmanse skultur pwodwi yo.
Liy farin pou pate lèt
Farin an pou pate lèt soti trè mou ak Airy. Ka kantite lajan an nan granules sik dwe varye selon gou ou, depann sou ki jan anpil dous pwodwi ou vle jwenn. Li ta dwe vin chonje ke menm si se farin lan fèt pou pi ak fars dous, li nesesè yon ti kras vide l '.
Engredyan:
- ledven sèch - 10 g;
- farin ble - 1 kg;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv - 150 g;
- granules sik - 50 g;
- lèt bèf - 450 ml;
- sèl.
Preparasyon
- Lèt cho se konbine avèk sik ak ledven epi li kite pou li apwòch nan chalè.
- Melanje kiyè a ak ze yo, ajoute bè, sèl, melanje byen epi ajoute sou 2/3 farfade tamil.
- Brase, fòme yon bòl ak tranpe nan dlo frèt pou 20 minit, jiskaske li parèt.
- Lè sa a, yo pran farin lan, tranpe yon sèvyèt, ajoute farin, melanje ankò, epi kite pou 10 minit nan rès.
Pen griye pou pi sou dlo
Farin a pou pi nan dlo a ale pa pi mal pase sa ki te kwit sou kefir oswa lèt. Dezavantaj a sèlman nan boulanjri mèg se ke li difisil pi vit. Se poutèt sa, pwodwi sa yo pa rekòmande yo kwit manje pou itilize nan lavni. Oke, si pate yo mèg yo se yon ti jan rasi, yo ka toujou chofe nan yon mikwo ond, e ankò yo pral mou.
Engredyan:
- granules sik - 50 g;
- ledven nan aksyon rapid - 10 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- dlo a cho - 300 ml;
- farin frans - 1 kg;
- sèl.
Preparasyon
- Se ledven sèch vide nan 50 ml dlo cho ak 10 g nan sik ak kite pou 15 minit.
- Nan yon farin frans egzamine, ajoute rès la nan sik la, sèl, ledven ak dlo ak brase.
- Little pa ti ajoute tyèd dlo, bè ak melanje farin lan.
- Mete l nan yon bòl gwo twou san fon, kouvri avèk yon napkin epi kite pou 1.5 èdtan.
- Pou tan sa a yon koup de fwa yon farin ledven ki senp pou pi ap dented.
Pat pou tat krèm tounen
Pat pou pi ak krèm ledven se yon solisyon ekselan pa sèlman pou fè pi. Li se apwopriye pou pitza ak lòt boulanjri. Li trè plezan nan travay avè l '. Li fasil mase, parfe kenbe fòm nan. Lè sa a, pwodiksyon an se yon rezilta ekselan nan fòm lan nan bouch-awozaj atik ruddy.
Engredyan:
- farin frans - 200 g;
- lwil oliv - 50 g;
- tounen krèm 20% grès kontni - 100 g;
- ze poul - 1 moso;
- sèl.
Preparasyon
- Lwil oliv la fonn.
- Melanje farin ak krèm tounen, ajoute bè, ze ak brase.
- Mete mas la nan yon bòl, kouvri ak yon sèvyèt epi kite pou yon demi èdtan.
- Lè yon farin ledven rapid ak krèm tounen bon pou, kòmanse fòm pwodwi.
Pat pou pi san ze
Leven farin ledven pou pi kapab tou bon gou. Lè yo fè patisri dous, li ka gou ak vanilin, gou a nan pwodwi yo pral sèlman amelyore. Yon pwen enpòtan - farin mèg pa ta dwe twò sere, kidonk, ou pa bezwen vide yon anpil nan farin, mas la ta dwe mou.
Engredyan:
- farin frans - 1 kg;
- sik - 70 g;
- ledven sèch - 10 g;
- dlo a cho - 500 ml;
- lwil oliv - 100 ml;
- sèl.
Preparasyon
- Leven ak sik, sèl fonn nan dlo cho.
- Farin frans, vide nan melanj lan ledven, lwil oliv ak melanje.
- Men wile ak lwil oliv ak bat farin lan pou 10 minit.
- Kouvri li ak yon napkin epi kite li nan chalè a pou yon èdtan.
- Lè li leve, yo bat li.
- Apre sa yo kontinye fè plis travay avèk li.
Pat pou boulèt lètkaye
Grenn ledven Fertile pou pi sou baz lèt kwisere vin sansib ak Airy. Li pran apeprè 40 minit pou prepare. Olye pou yo ledven sèk, ou ka sèvi ak moun fre. Nan nimewo ki endike nan eleman, sou 25-26 mwayen gwosè pi ka fè.
Engredyan:
- farin frans - 500 g;
- ze - 2 moso;
- lèt anbrase - 2 tas;
- ledven sèch - 10 g;
- boulanjri poud - 15 g;
- sik - 25 g;
- sèl.
Preparasyon
- Nan mwatye nan lèt la lèt melanje ajoute sèl, sik ak ledven ak brase.
- Nan bòl an lòt vide rès la pwodwi fèrmante lèt, kondwi nan ze yo, epi melanje jiskaske omojèn.
- Vide nan farin ak melanje ankò, vide nan kiyè a, ajoute poud boulanjri, melanje.
- Kouvri li ak yon fim ak pou yon demi èdtan yo netwaye li nan chalè an.
- Apre sa, yon farin ledven rapid pou pi pare pou travay pi lwen.
Custard ledven farin pou pi
Least farin dous pou pi yo pral yon reyèl jwenn pou moun ki kenbe jèn, se yon sipòtè nan manje vejetaryen oswa jis kap chèche yon resèt pou boulanjri bon gou. Pwodwi ki soti nan tankou yon tès pou yon tan long pa vin rasi. Li sove tan ke tès sa a pa bezwen kite pou leve.
Engredyan:
- farin ble - 700 g;
- ledven sèch - 10 g;
- lwil oliv - 60 ml;
- dlo 400 ml;
- sik 30 g.
Preparasyon
- Nan mwatye dlo cho a delye ledven, sèl, lwil oliv ak sik.
- Add melanj la ledven nan farin lan ak brase li byen vit.
- Sou tèt vide yon vè dlo bouyi epi kòmanse knead.
- Si sa nesesè, vide farin lan.
- Ou dwe soti yon mou farin elastik, divize l 'nan moso epi fè gato.
Pen griye pou pi nan yon Maker pen
Pirozhkovoe farin sou ledven sèk nan yon breadmaker se pi fasil a prepare, paske an reyalite pa gen anyen ou bezwen fè ak men ou. Ou jis bezwen chwazi pwodwi bon jan kalite epi voye yo nan kapasite aparèy la nan lòd ki endike nan enstriksyon yo nan li, rete tann pou siyal la epi yo kòmanse fòm pwodwi ak ranpli a vle.
Engredyan:
- dlo cho - 1 vè;
- farin ble - 0,5 kg;
- ze - 2 moso;
- sik - 25 g;
- lwil oliv odorless - 50 ml;
- ledven sèch - 10 g;
- lèt poud - 50 g;
- sèl.
Preparasyon
- Nan bokit la nan aparèy la voye dlo cho, bè, ze ak pwoteyin, jònze a kite yo wile pwodwi yo anvan boulanjri.
- Add farin lan tamize epi fè 4 genyen siyon ak yon kiyè.
- Nan yo, ledven, sik, poud lèt ak sèl tonbe nan dòmi.
- Se "pat" mòd a mete nan aparèy la ak tann pou yon siyal son lè pakèt la fini.
- Yon gato nan farin ledven extrait ak gato yo te fè.