Manje se youn nan asyèt ki pi bon gou ak jistis senp nan pou kwit manje. Si ou renmen li, nou ofri ou resèt boukannen nan dife pou chofe fou a, ki se asire w ke ou tanpri ou.
Kochon kwit nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon - 600 g;
- kawòt oswa zonyon - 1 pc .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- Sèl, pwav ak epis santi bon - nan gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Lave vyann epi koupe an ti moso. Pòmdetè penti, lave epi koupe nan kib nan gwosè mwayen. Peel kawòt yo ak zonyon nan kib piti oswa semirings. Chalè lwil la ak zonyon fri jouk an lò. Nan po yo seramik, mete vyann lan, kawòt, pòmdetè ak zonyon sou tèt. Sezon ak sèl, pwav ak epis santi bon, vide dlo cho ak kouvri ak kouvèti, mete nan fou an. Kwit nan 180 degre pou apeprè 45-50 minit. Tout vyann kochon an boukannen ka sèvi sou tab la.
Nan yon fason ki sanble, ou ka kwit boukannen boukannen oswa lapen nan dife pou chofe fou a, epi si ou pa renmen vyann, ou ka tou fè yon boukannen ak dyondyon nan dife pou chofe fou a.
Brase nan yon fou ki te fè lakay yo
Nan sa a resèt, nou pral di w ki jan yo kwit manje boukannen an nan yon fou fou lakay- style nan yon fason klasik.
Engredyan:
- Vyann bèf oswa vyann kochon - 500 g;
- pòmdetè - 800 g;
- zonyon - 1 moso;
- grès - 50 g;
- tomat-pure - 60 g;
- dlo 300-400 ml;
- lwil legim - 3-4 ST. kiyè;
- vèt pou dekorasyon.
Preparasyon
Lave vyann epi koupe an moso mwayen. Salo koupe an kib piti. Pòmdetè ak kale zonyon, premye a - koupe an kib, ak bag yo dezyèm - mwatye. Chalè lwil la ak fri vyann lan nan yon kwout kroustiyan sou tou de bò yo. Nan yon lòt chodyè, fri bekonn a pou yon koup la minit epi mete pòmdetè yo nan li, kwit tout ansanm pou 10-15 minit. Nan kazan a mete vyann lan ansanm ak pòmdetè yo, ajoute zonyon, pure tomat, epis santi bon ak vide dlo pou pwodwi yo konplètman kouvri. Bouche anba yon kouvèti fèmen pou apeprè 30-35 minit, voye boukannen an fini ak vèt koupe.