Jodi a nou pral apresye nan dous. A vas majorite de moun yo pa endiferan chokola, siwo myèl ak adore gato. Klas mèt sa a se pou yo.
Gen kèk moun ki pa janm tande pale de sa a délikatès pi popilè, men kèk ka kwit manje. Nou pral moutre ou ki jan fè yon gato "Spartacus".
Anplis lefèt ke nou ap ofri ou ak pi natif natal, klasik gato "Spartacus la", resèt la ak yon foto pral byen ilistre lòd la nan aksyon yo. Epi kòm yon bonis, nou pral moutre ou ki jan kwit Spartak gato ak krèm tounen ak ke trik nouvèl pataje ki pral ede w pa fè erè lè kwit sa a tout trete pi renmen ou.
Se konsa ,, sonje, verite ki senp ki pral ede pou fè pou evite erè ki fèt pa débutan nan teknoloji a nan gato "Spartacus":
- Pa twòp ak adisyon nan farin frans lè koudin farin lan. Bagay pwensipal lan se ke li pa trè kolan.
- Pou asire ke gato yo se mwens gonmen, fredi yon ti kras patwon anvan yo kòmanse woule.
- Nan pwosesis la nan woule gato a, poud farin lan ak peny lan woule ak farin frans.
- Yon krèm likid pral ruine gato ou. Asire w ke li se epè ase epi yo pa drenaj nan gato an.
- Lwil Custard ta dwe mou.
Gato "Spartacus" - yon resèt klasik
Engredyan:
Fwote:
- bè - 100 g;
- ze - 2 moso;
- Kakawo - 4 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- soda pou bwè - 1.5 ti kiyè.
- farin ble - 3,5 atik;
- sik - 1 ti kuiyè.
Krèm:
- bè - 180 g;
- eu ze - 3 moso;
- Kakawo - 4 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 0.5 lit;
- farin frans - 3,5 atik;
- sik - 1 atik;
- vanilin.
Chokola glase:
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- dlo cho - 6 ti kuiyè. kiyè;
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 30 g.
Preparasyon
Bagay ki pi enpòtan pou jwenn yon bon gou gato "Spartacus" se kòrèkteman kwit gato.
Nou fonn bè a sou dife a, ajoute sik, siwo myèl, kakawo, bat ze.
San yo pa kanpe brase, nou obsève si granules yo nan sik te fonn, si wi - nou mete soda.
Pa jwenn pè imedyatman ak bave a abondan ki parèt. Brase li intans, pa retire nan plak la pou apeprè yon lòt minit.
Koulye a, ou ka ajoute sou yon twazyèm nan farin frans lan. Ak brase. Isit la se yon elastik, modera epè farin yo ta dwe.
Rès la nan farin lan vide sou tab la epi nou kòmanse melanje li tou dousman nan farin lan.
Nou koupe 8 moso ki idantik epi chak nan yo woule soti, ap eseye bay yon fòm rektangilè.
Kouch la woule ak anpil atansyon transfere nan yon fèy papye boulanjri.
Aplike pentire a pou ke kouch yo nan gato nou yo se menm bagay la e menm. Rekòt depase.
Nou kwit nan yon tanperati nan 180 pwa sou 7-10 minit. Se pou pare gato fre yon ti kras.
Koulye a, ou bezwen fè flan an kòm byen.
Prepare tout engredyan yo.
Nou fwote jòn yo ak yon pati nan blan sab la blan. Toujou melanje, vide yon farin ti kras.
Se konsa, ti pa ti kras, san yo pa kanpe entèfere, vide nan lèt cho. Nou mete sou yon ti dife epi fè yon krèm.
Add vanilin. Sa krèm nan pa cheche, nou kouvri soti nan pi wo a ak yon fim epi nou kite. Kite l fre nan tanperati chanm lan.
Sugar, ki rete, bat ak bè. Nou kòmanse melanje nan flan an menm glasé, men se pa tout nan yon fwa, nan plizyè resèpsyon. Bat byen.
Menm gonje gato yo.
Li rete kwit chokola glas la.
Li trè senp. Nou konekte tout eleman yo, epi, brase, kwit sou yon ti dife pou 2-3 minit, jouk epè. Dousman vide sifas gato an.
Gato "Spartacus" - ekskiz ak inik, pare! Nou mete l 'nan yon kote ki fre (de preferans nan mitan lannwit), se konsa ke li se byen tranpe.
Ou vle gato ou chak fwa gen yon gou inik? Pa gen anyen pi fasil - nou prezante ou "Spartacus" gato - yon resèt ak krèm tounen.
Krèm tounen krèm
Engredyan:
- krèm tounen pa mwens pase 20% grès kontni - 750 g;
- Poud sik - 200 g.
Preparasyon
Nou bat krèm la tounen ak sik granules nan bave la. Si grenn yo pa vizib nou tonbe nan dòmi vaniy sik. Tout melanje. Pa bliye pran yon foto nan chèf ou, paske nan yon ti moman sèlman bèl souvni yo ap rete.
Si ou vle prepare lòt gato klasik pou tab ou, nou rekòmande ke ou peye atansyon sou resèt yo pou gato a Prag ak Napolenon . Bon appetit!