Woule ak kannèl - patisri orijinal ak bon gou, ki pral sètènman tanpri epi pran plezi envite ou yo ak fanmi yo. Kwit li yon fwa, epi li pral pou tout tan ou délikatès pi renmen.
Resèt la nan yon woulo liv ak kannèl
Engredyan:
Pou Opary:
- sik - 10 g;
- yeast enstantane - 1 sache;
- lèt - 245 ml;
- farin - 250 g.
Pou tès la:
- farin frans - 275 g;
- bè - 135 g;
- sik - 2.5 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 65 g.
Pou ranpli a:
- tè kannèl - 20 g;
- sik - 35 g;
- kardamom - 10 g;
- nwaye - nan gou.
Preparasyon
Anvan nou kòmanse prepare yon woulo ak kannèl, mete krache la. Pou ledven sa a, moulen byen ak yon kwiyere sik ak vide lèt cho. Toujou melanje tout bagay jiskaske engredyan yo konplètman fonn epi vide nan farin frans lan. Nou retire melanj lan nan chalè a pou fèmantasyon epi make li pou plizyè èdtan. Apre sa, nou konekte kiyè a ak bè a fonn ak ze a vide ak sik. Nou prezante piti piti farin ki rete a, mase yon farin omojèn, piti piti ajoute kardamom. Kouvri kouvèti a epi mete l nan yon kote ki cho pou egzakteman 1.5 èdtan. Koulye a, separe farin lan nan 2 pati, woule chak nan yon kouch mens ak fwote li ak bè fonn. Kòm yon fars pou woulo sèvi ak kannèl, ki se respire vide ak sik sou tèt. Nou jete nwa yo graje nan volonte ak woule farin lan nan yon woulo sere. Nou mete espas vid yo pou prèv pou 30 minit, epi kouvri sifas la avèk yon ze epi voye li nan fou pou 25 minit, chwazi yon tanperati 180 degre. Fini woulo dous ak kannèl sou ledven vide ak sik an poud epi rele tout moun te.
Woule ak pòm ak kannèl
Engredyan:
Pou tès la:
- bè - 195 g;
- farin frans - 385 g;
- krèm tounen - 205 ml;
- boulanjri poud - 10 g.
Pou ranpli a:
- pòm - 245 g;
- nwaye - 195 g;
- tè kannèl - 15 g;
- sik.
Pou wilaj:
- ze.
Preparasyon
Prepare premye farin lan: se lwil oliv la krèm retire nan frijidè a ak kite nan efondreman. Lè sa a
Pou ranpli a, lave pòm, koupe an tranch, voye ak sik epi kite pou 15 minit. Bat nwa yo nan yon blenndè jiskaske yon krout gwo jwenn.
Koupe farin lan nan yon gwo rektang, tèt ak yon kouch menm nan pòm ak voye ak nwa ak kannèl tè. Pliye farin lan ak woulo, byen mare kote sa yo, gaye sifas la ak ze a bat epi voye preform nan fou a chofe pou 35 minit.