Pou preparasyon an nan tiramisu klasik, jenn fwomaj moukkaròn mou bezwen, savoyardi se yon bonbon bonbon Airy nan fòm lan nan tib ak diven nan Marsala pou enprèy pen yo. Pou fè yon gato "Tiramisu" nan kay la, ou ka ranplase tout engredyan yo ki gen plis abòdab yo menm. Pou egzanp, mascarpone pou fwomaj kotaj grès ak adisyon nan krèm vide, ak savoyardi ka kwit tèt ou. Ou kapab tou kwit yon gato bèl bagay nan krèp oswa lè gato, ki pral sanble ak délikatès Italyen.
Desè sa a se bon gou bon gou ak sansib, ke li se dezirab yo manje tou dousman nan yon atmosfè amoure.
Italyen gato "Tiramisu" nan savoyardi bonbon
Engredyan:
- Savoyardi bonbon - 24 pcs .;
- jòn - 3 moso;
- sik an poud - ¼ nan yon syèk;
- grès kotaj fwomaj - 130 g;
- krèm 33% - 110 g;
- Baileys likè - 40 g;
- Espresso kafe - 250 ml;
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Premye ou bezwen kole fò kafe, souch epi kite yo refwadi.
Nan yon bòl separe, melanje sik la an poud ak jòn yo ak cho nan yon beny dlo, vibran 5 minit anvan epesman. Lè mas la refwadi, li dwe bat lè yo ajoute fwomaj. Lè sa a, ajoute Baileys (bay yon gou plis krèm). Separeman nan yon fwèt frèt veso fwèt krèm glase. Konbine tout bagay epi melanje li nètman.
Pou fòme gato a, ou bezwen pran yon plat boulanjri epi ou ka san danje kontinye ak tout pèp la. Pou fè sa, mete savoyardi a, krème ak mwatye ki refwadi kafe, sou anba a. Vide krèm nan patisri, san gad dèyè kakawo. Lè sa a, ankò kouche soti bonbon yo, tranpe kafe ak ankò krèm nan ak kakawo. Kouvri gato a ak vlope manje epi mete yo nan yon kote ki fre pou sèt èdtan. Apre tan an te pase, ou bezwen libere sa ki soti nan fòm lan ak dekore desè a. Si gen bonbon kite, Lè sa a, li ka dwe tache ak kote sa yo alantou gato an.
Ki jan yo kwit gato galèt "Tiramisu" - resèt
Engredyan:
- krèp pare - 15 pcs .;
- krèm tounen krèm 30% - 400 ml;
- lèt - 60 ml
- an poud sik - 160 g;
- kafe nwa idrosolubl - 50 g;
- kakawo - 60 g.
Preparasyon
Premye ou bezwen kwit krèp mens ak fekondasyon. Li nesesè pou li delye sik an poud ak kafe nan lèt cho. Pou krèm nan krèm tounen, vide soti sik la an poud ak bat jiskaske yon mas krèm jwenn.
Chak galèt fwote ak enprevi ak bay yon tranpe ti kras. Lè sa a, ou bezwen fòme yon gato. Pou fè sa, tranpe krèp krèp epi repete tout aksyon yo ak rès la nan krèp yo. Kwit kote sa yo nan gato a ak tèt ak yon krèm epi w'a vide ak kakawo. Kite l nan fredi.
Kouman fè yon gato biskit "Tiramisu"?
Engredyan:
- ze poul - 5 pcs .;
- granules sik - 215 g;
- farin -210 g;
- boulanjri poud - ½ ti kiyè;
- jelatin - 5 g;
- sik an poud - 50 g;
- grès kotaj fwomaj - 125 g;
- Vaniy sik - 5 g;
- kafe ki te fèt la - 50 ml;
- likè - 30 ml;
- kakawo poud - 45 g.
Preparasyon
Pou prepare yon gato eponj, twa ze yo dwe bat ak sik nan yon veso ki apa a. Add farin frans lan, poud boulanjri ak melanje tout bagay nètman. Vide farin lan nan yon mwazi epi mete l nan fou a, ki chofe a 195 degre. Kwit yon biskit 25 - 30 minit. Lè li refwadi desann li nesesè yo koupe an twa gato ak kafe tranpe. Ekri
Pou prepare krèm nan, de pwoteyin yo dwe separe de jòn yo. Yolks moulen ak sik an poud. Add jelatin, tranpe nan avanse ak fwomaj kotaj fwomaj. Pwoteyin bat nan yon bave epè ak vaniy sik ak anpil prekosyon melanje ak krèm nan.
Enpreye biskit gato kouch ak chak smeared ak krèm. Mete desè a nan yon kote ki frèt pandan twa èdtan. Lè sa a, kouvri kote sa yo ak krèm ki rete a ak voye ak kakawo.