Gato "franse bo" se yon trè delika, bon gou, ak pi enpòtan, desè limyè , ki se tou fasil yo prepare. Men, yon tas frèch maten kafe aromat maten konbine avèk sa a gato, k ap fonn nan bouch ou, pral sètènman mete ou sou chemen dwat la nan kòmansman an nan jounen an.
Klasik resèt pou gato a "bo a franse"
Gen yon resèt klasik pou fè sa a majik ak bon gou gato bon gou ki jis fonn nan bouch ou. Ou ka achte li nan nenpòt Kafe franse, epi ou ka eseye ak kwit nan kay, li te etone tout kay ou a ak ladrès ekstraòdinè gastronomik yo.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 180 g;
- bè - 100 g;
- ze jònze - 1 moso;
- fen fig frans - 100 g.
Pou krèm:
- krèm 33% - 50 ml;
- fre ti - 5 g;
- siwo myèl - 50 ml;
- ze jònze - 2 moso;
- Farin frans - 10 g.
Preparasyon
Se konsa, premye nou prepare yon farin avèk ou. Sa a se senp: nou pase lafimen an premye. Lè sa a, sou tèt li nou fwote sou yon gwo rap frizè bè ak melanje tout bagay byen jiskaske yon inifòm mas mou fòme. Nou mase farin lan byen, se konsa ke pa gen okenn farin frans kite. Nou fòme yon boul nan men li, vlope li nan yon fim manje oswa yon sache plastik epi mete l 'ale pou yon demi èdtan nan frijidè a, ak pi bon nan tout nan frizè a.
Lè sa a, se yon farin ki byen glasye ki mase ak divize an ti moso pòsyon. Nou kite yon kèk voye boul ti sou tab la koupe, epi nou retire tout rès la nan frijidè a ankò, pran soti jan sa nesesè. Chak moso se yon ti kras woule soti epi nou fòme ti sèk ki gen yon kre nan mitan an, se sa ki, ti bajèl, sèlman san yo pa yon twou, men tou senpleman ak yon ti depresyon. Fouye pen nou yo ak ze jònze, dilye ak dlo, epi mete yo pou 8 minit nan yon prechofe a 180 degre fou.
Tan sa a, vide krèm nan nan dippers yo, mete l 'sou yon dife ki fèb epi chalè yo nan yon tanperati ki nan 60 degre. Lè sa a, nou mete fre tim epi kite krèm la pou yon ti tan kanpe ak fre. Lè sa a, dousman rale tim a epi ankò mete krèm nan sou dife a. Separeman fwe 2 eu ze ak piti piti vide yo nan mas la krèm cho, toujou ap, entèfere. Lè sa a, voye yon ti kras farin filtre ak dousman vide pre-fonn cho siwo myèl. Byen melanje mas an antye ak kwit krèm nan sou chalè ba jiskaske li vin epè.
Etap final la nan preparasyon se dekorasyon. Figi yo lave, cheche ak yon sèvyèt epi li koupe an mwatye. Lè sa a, nou tranpe chak moso nan krèm nan, li mete l 'nan kuvèt gato a. Dousman vide sou tèt krèm nan ak dekore flè yo ak tim. Se tout, bon gou gato sansib, jis k ap fonn nan bouch ou, pare.
Chokola fwomaj Cottage fwomaj «franse bo»
Gen yon lòt resèt pou fè sa a gato, men li se yon ti kras modifye ak plis senp fè. Tankou yon délikatès pral sètènman sipriz envite ou ak gou orijinal ak bagay konplike.
Engredyan:
- nwa chokola - 10 g;
- kakawo poud - 3 ti kiyè.
- amann-grenn fwomaj Cottage 8% grès kontni - 25 g;
- pare tartlet - 3 moso;
- lèt - 50 ml;
- siwo seriz - 10 ml;
- bè CRANBERRIES, sik an poud - pou dekorasyon;
- granules sik - nan gou.
Preparasyon
Cottage fwomaj melanje byen ak poud kakawo. Nwa chokola tise byen koupe e li te ajoute nan mas la lètkaye . Nan melanj lan ki kapab lakòz, vide lèt cho ak siwo bèf. Nou vide sik sou gou epi ak anpil atansyon bat melanje a jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Krèm nan ki kapab lakòz ak anpil atansyon mete nan yon ti boutèy sab pare epi li mete trete a friz pou 50 minit nan frijidè a. Anvan sèvi, dekore gato yo ak bè seriz epi w'a vide ak sik an poud.