Looking for yon resèt pou délikatès prensipal la pou yon tab fèstivite? Nou sijere pou w prepare yon gato sitwon dapre resèt nou yo.
Oto domaje gato ak flan
Engredyan:
- farin frans - 1/3 nan yon syèk;
- sik - 2/3 nan atik la;
- sèl - yon zongle;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- vaniy - 1/2 ti kiyè;
- sitwon - 1 moso;
- flan - ti kuiyè 3-4. kiyè.
Preparasyon
Fou cho moute 180 degre. Nou seche farin lan ak melanje li avèk sik, sèl ak bè. Separeman eu ze bat ak pwoteyin, lèt la - fwe nan tèt difisil. Premyèman, jete eu ze antre nan farin lan, ak Lè sa a, ak anpil atansyon dousman toubiyon mas la pwoteyin Fertile nan farin lan. Add zès la ak 2 gwo kiyè ji sitwon. Vide farin lan nan yon mwazi, li mete mwazi a sou yon fèy boulanjri plen ak dlo cho pou 5 cm. Kwit gato souffle nou an pou 25-30 minit, epi sèvi ak yon kwiyèr nan flan ak gani ak zès sitwon.
Resèt pou gato sitwon-eponj
Engredyan:
Pou biskit:
- ze - 2 moso;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- farin frans - 10 ti kuiyè. kiyè;
- poud pou boulanjri - 1/2 ti kiyè;
- bè - 7 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kale 1 sitwon.
Pou krèm:
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lèt kokoye - mwatye yon syèk;
- sitwon kale ak ji.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon gato sitwon, nou sift farin lan ak poud lan boulanjri.
Nan yon beny dlo, bat ze, sik ak sèl ki gen sik pou apeprè 10-15 segonn. Nou vide mas la chofe nan yon bòl separe ak fwe bat jouk li ogmante pa yon faktè de 3. Ak anpil atansyon melanje mas lè a ak farin lan sifted. Add zès la sitwon ak ji. Vide farin lan nan 2 fòm ak kwit 18 minit nan 180 degre.
Pandan ke biskit la se kwit, nou pral fè krèm: fwe bè ak sik blan. Pa sispann fwete, ajoute lèt kokoye melanj lan, ajoute ji sitwon ak zès. Avèk yon krèm pare-te fè, nou wile gato yo refwadi ant tèt yo ak gato an antye soti an deyò de la. Nou dekore plat la ak zès sitwon.
Biskwit pou gato sitwon kapab tou prepare nan yon multivark. Pou fè sa, mwatye tès la vide nan yon bòl grese ak kwit nan mòd nan "Baking" pou 30 minit.
Oto domaje gato ak meringue
Engredyan:
Krèm sou oto domaje:
- sik - 1 ½ st .;
- lanmidon - 1/2 st;
- sèl - 1/4 ti kiyè.
- eu ze - 6 moso;
- lèt - 2 atik ½;
- bè - 1/4 nan yon syèk;
- sitwon kale - 1 ti kiyè;
- ji sitwon - 3/4 ti kuiyè.
Pou biskit sitwon:
- bè - 1 atik;
- sik - 2 atik;
- farin frans - 3 atik;
- sitwon pouding - 1 pake;
- poud pou boulanjri - 4 ti kiyè luil;
- Lèt - 1 1/3 nan atik la;
- sèl - 1 ti kiyè;
- sitwon ekstrè - 2 ti kiyè.
- ze blan - 6 pcs.
Pou Merengue:
- sik - 150 g;
- ze blan - 3 pcs.
Preparasyon
Pou krèm nan, premye 5 engredyan yo kwit sou chalè ki ba jouk epè, toujou ap vibran. Retire fwomaj ki prepare nan dife, ajoute zès ak bè. Nou kite nan frijidè a pou 4 èdtan.
Pou yon fou biskit chofe jiska 180 degre. Nan yon bòl, bat bè ak sik epi ajoute yon melanj de farin, sitwon pouding, sèl ak poud pou boulanjri. Nan fen a, ajoute lèt. Nou divize ze yo nan pwoteyin ak jòn: eu yo se premye a ale nan farin lan, ak Lè sa a, pwoteyin yo, vide ak tèt mou, swiv. Nou kwit 3 biskwit separe pou 20 minit nan 180 degre.
Nou fè Meringue soti nan pwoteyin ak sik. Pou fè sa, li pi bon pou pran sik an poud ak pwoteyin nan tanperati chanm. Pou pi fasil fwete, ajoute yon gout nan vinèg melanj lan. Bat blan jiskaske tèt difisil.
Nou eponj biskwit yo ak yon krèm, pa règrèt lèt la, epi kouvri tout Meringue a deyò. Caramelize Merengue ak yon brûler pou kwit manje, oswa kwit pou 5-10 minit nan 218 degre.