Capcas yo se ti pòsyon pen kwit nan fòm papye pou ponmkèt ak dekore avèk krèm. Yo trè bèl kap ak trè bon gou. Koulye a, nou pral di ou ki jan fè pile nan kay la.
Cappeycakes chokola - resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 250 g;
- dlo bouyi - 100 ml;
- kakawo - 60 g;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- boulanjri poud - 0,5 ti kiyè;
- sèl - yon zongle;
- sik - 200 g;
- bè - 150 g;
- ze - 2 moso;
- tounen krèm - 120 g;
- Vaniy sik - 1 sache.
Pou krèm:
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik an poud - 180 g;
- bè - 80 g;
- krèm fwomaj - 80 g;
- nwa chokola - 140 g.
Preparasyon
Nan yon marmite ti gaye bè a ak sik, mete l 'sou dife a, epi, vibran, chalè jiskaske bè a fonn. Nan kakawo, vide dlo bouyi epi brase. Melanje melanj la lwil oliv ak yon mixer jiskaske li refwadi epi ajoute ze yo yon sèl nan yon moman, tou kontinye bat. Koulye a, vide nan kakawo a divòse, ajoute sik vaniy la, pa sispann bat. Apre sa, nou vide farin sifted ak poud boulanjri ak soda ak krèm tounen. Li se dezirab ajoute farin ak tounen krèm nan pòsyon, altène yo: farin frans, tounen krèm, farin, krèm tounen ak farin frans ankò. Nou gaye farin lan nan materyè papye, ranpli yo ak volim ¾, enstale li nan yon fòm espesyal pou gato boulanjri ak kwit nan yon tanperati ki 180 degre pou apeprè 25 minit. Preparasyon pou yo ka tcheke pa pike pwodui a ak yon match
Pou fè yon krèm, ou bezwen fonn chokola la. Ou ka fè l 'sou yon beny dlo, oswa ou ka itilize yon mikwo ond. Kakawo se melanje ak poud sik, ajoute chokola. Nan yon blenndè, bat bè an ak fwomaj, ajoute rès la nan engredyan yo ak bat ankò. Krèm pare mete nan yon sereng patisri ak dekore keksiki a refwadi. Si ou vle, tèt yo nan kapkaki la ak krèm ka vide ak bato kokoye, chokola grat oswa koupe nwa. Si ou vle jwenn yon krèm blan, ou pa bezwen ajoute kakawo, ak olye pou yo nwa ou itilize blan chokola.