Yon madanm marye bon toujou gen omwen yon minimòm rezèv konsèvasyon nan etajè gadmanje a. Ansanm ak konkonm ki pi popilè yo se marin tomat. Li se sou yo ke nou pral pale jodi a epi yo ofri de resèt yo pi bon pou billet tomat.
Tomat marinated pou sezon fredi a nan yon bokal lit - resèt
Engredyan:
Kalkil pou kat bwat lit:
- ti tomat - 2,2-2,4 kg;
- dlo filtre - 2.5 lit;
- vinèg (9%) - 70 ml;
- sèl nan wòch pa iodized - 60 g;
- granules sik - 200 g;
- dan lay - 8 pcs .;
- fèy Laurel nan mwayen gwosè - 4 pcs .;
- brendiy nan pèsi - 8 pcs .;
- ti parapli fri - 8 pcs .;
- ti boujon nan yon karnat - 4 moso;
- pwa nan pwav dous - 12 pcs.
Preparasyon
Anvan nou kòmanse marin tomat pou sezon fredi a, n ap prepare yon veso an premye. Nan ka sa a, nou bezwen yon bokal lit, ki nou lave byen epi esterilize nan nenpòt fason pratik. Koulye a, nou vide dlo a filtre nan chodyè a ak mete l 'sou dife a ak pandan ke li klou, nou pral ranpli bwat yo. Nan pati anba chak chemine sou parfen Dill ak yon branch nan pèsi, nou voye jete twa pwa nan pwav ak yon fèy bay ak boujon nan yon karnat. Dantik Lay yo netwaye, koupe chak nan kat pati epi jete youn nan yon moman nan bokal la. Koulye a, vire tomat yo. Nou chwazi ti, fwi dans, rense yo epi ranpli yo ak yon ka sou zepòl yo. Sou tèt, nou kouche yon sèl lay plis lay lay, yon branch pèsi ak parapli Dill. Ranpli matyè yo ak dlo bouyi anba fisèl la, kouvri ak kapsil metal bouyi davans epi kite pou dis minit.
Apre yon ti tan, drenaj dlo a tounen nan chodyè a. Li trè pratik yo itilize pou objektif sa a yon kouvèti espesyal ak twou, ranplase li ak yon sèl yon sèl tanporè.
Anpil nan etap sa a ajoute tout engredyan yo nan marinad la nan dlo a. Men, ou ka fè pi fasil ak plis pratik. Nou pral ajoute sèl sik ak vinèg dirèkteman nan krich. Pou chak bezwen 50 gram sik, 15 gram sèl ak yon sèl gwo kiyè vinèg. Apre w fin bouyi dlo a vide soti nan krich yo, se pou l bouyi pandan senk minit, apre sa vide sou krich, lè sa a monte ak vire anba a nan yon dra cho oswa dra. Nou bay materyo yo nan fòm sa a fre tou dousman.
Marinated tomat Cherry pou sezon fredi a ak lay - niche dwèt ou!
Engredyan:
Kalkil pou uit bwat demi-lit:
- Cherry tomat - 1.7-2 kg;
- dous Bulgarian pwav (gwo) - 2 pcs .;
- gous nan cho pwav - 0,5-1 pcs .;
- dlo filtre - 2 l;
- vinèg (9%) - 80 ml;
- wòch sèl pa iodized - 25 g;
- granules sik - 100 g;
- tèt lay - 2-3 pcs .;
- fèy Laurel nan mwayen gwosè - 8 pcs .;
- brendiy nan pèsi - 8 pcs .;
- refor fèy - 1 pc .;
- ti parapli fri - 8 pcs .;
- boujon nan yon karnat - 8 moso;
- pwa nan pwav dous - 16 pcs.
Preparasyon
Enkwayab bon gou se yon vyolans marin pou sezon fredi a soti nan tomat Cherry dous ak lay - byen, jis niche dwèt ou! Pou reyalize lide a, nou premye prepare bank yo pa esterilize yo nan nenpòt fason pratik, apre yo fin ki nou kòmanse prepare yon zòrye pikant pou tomat. Nan pati anba a nan chak veso, nou mete yon moso refor sou anba a, ansanm Dill la ak pèsi, epi tou li voye jete bay, dan, pwav, yon bag nan pwav cho ak yon tranch nan dous, ak kouche de galik lay, pre-koupe yo epi koupe yo nan pati.
Koulye a, ranpli tank yo ak tomat ak vide dlo a bouyi chofe bouyi. Nou kouvri veso yo ak kouvèti Cherry bouyi epi kite minit yo pou dis a kenz. Apre yon ti tan, drenaj dlo a, ajoute sèl, sik ak melanje li, se konsa ke kristal yo konplètman fonn. Nan chak bokal nou vide 10 ml vinèg, nou tann pou bouyi marinad la, epi apre yon minit nou vide l sou krich ak tomat Cherry.
Nou kouvri kouvèti a imedyatman, vire veso yo tèt anba, vlope yo byen epi kite yo nan fòm sa a pou ralanti refwadisman ak pwòp tèt-esterilizasyon.