Bè, marinad pou sezon fredi a - youn nan preparasyon yo pou anpil moun ki pi renmen. Natirèlman, sa yo dyondyon yo trè difisil nan pwosesis, men li la bon yo louvri sa a bokal nan sezon fredi a, epi manje dyondyon sere ak pwòp. Si ou pa janm te fè tankou yon preparasyon, nou pral di w koulye a ki jan yo prepare yon lwil oliv pou sezon fredi.
Marinasyon lwil pou sezon fredi ak lay
Engredyan:
- lwil oliv - 1 kg;
- Bay fèy - 1 moso;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo bouyi - 1 lit;
- vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 5 dantik;
- lwil oliv legim - 0.5 ti kiyè.
Preparasyon
Se lwil oliv la trete, netwaye ak lave plizyè fwa anba dlo k ap koule, ak apre ke nou bouyi pou 40 minit. Next, dyondyon ak anpil atansyon lanse nan yon egoutwar epi kite yo refwadi. Nan yon marmite vide yon lit dlo pwòp, vide nan sik la ak vide nan vinèg la, nou jete sèl ak fèy Loraj. Ou ka ajoute nwa pwav, dan ak yon ti lwil legim si ou vle. Lè sa a, nou mete marinad la sou dife a, melanje li, pote li nan yon bouyi ak kwit li pou egzakteman 30 minit.
Nan fen anpil nou jete lay la kale, ki an avanse koupe an plak mens. Apre sa, retire marmite a soti nan dife a ak vide l 'sou bwat yo, ki deja bouyi dyondyon yo. Nou woule tout bagay ak kouvri, vire l 'sou, kouvri l' ak yon dra epi kite li yo refwadi desann. Nou magazen oilers pickled tout sezon fredi sèlman nan yon kote ki frèt.
Recipe pou marin lwil pou sezon fredi ak seleri
Engredyan:
- lwil - 2 kg;
- anpoul - 3 moso;
- sèl - 7 ti kuiyè. kiyè;
- seleri - 1 pakèt;
- wouj klòch pwav - 3 pcs .;
- lay - 5 dantik.
Pou marinad:
- lwil oliv legim - 150 ml;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 l;
- vinèg - 150 ml.
Preparasyon
Koulye a, di ou, yon lòt opsyon ki jan yo prepare lwil oliv pou sezon fredi. Se konsa, lwil oliv la lave, netwaye epi koupe an ti moso. Pli lwen dyondyon bouyi nan dlo bouyi yon ti kras sale, pou 10 minit. Apre sa, ak anpil atansyon jete yo nan yon kolòn epi kite yo refwadi. Fwa sa a, nou pran anpoul la, netwaye li nan gòch yo epi yo pa mare bag mwatye mens. Lè sa a, kraze fèy seleri yo, epi rense byen Bulgarian pwav la , retire tout grenn yo, epi li koupe l 'ak pay. Lay nou pase nan laprès la.
Koulye a, ale nan preparasyon an nan marinad: nan yon lwil oliv marmite legim melanje ak dlo, vide nan vinèg tab epi vide nan sik granules. Apre sa, mete sa a melanj sou yon dife fèb epi pote nan yon bouyi. Lè sa a, dousman mete nan lay la marinad bouyi, dyondyon, zonyon, Bulgarian pwav ak seleri. Apre apeprè yon koup la minit, nou chanjman tout bagay sou krich yo esterilize ak woule yo. Le pli vit ke lwil oliv la refwadi desann, nou ordonne yo pou depo nan frèt la.
Recette pou marin marinated pou sezon fredi ak zonyon ak kawòt
Engredyan:
- lwil oliv - 1 kg.
Pou marinad:
- Bay fèy - 4 pcs .;
- dous pwav - 5 pcs .;
- asid asid - 2 g;
- dan - 5 pcs .;
- granules sik - 1 ti kiyè;
- vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 pc.
Preparasyon
Chanpiyon yo netwaye, lave ak bouyi pou 30 minit nan gwo kantite dlo. Lè sa a, jete lwil la nan yon kolòn epi byen rense nan dlo k ap koule. Koulye a, pran legim yo, netwaye yo, koupe an ti moso ak blanch pou 5 minit. Add fèy yo bay, galik, asid asid, sèl, sik ak vinèg. Pli lwen nan marinad la bouyi nou gaye tout dyondyon yo, ajoute dlo ak gou likid la. Apre sa, krich sèk yo plen ak lwil oliv, se konsa ke se marinad la prèske debòde. Koulye a, woule byen sere ak kouvèti, vire krich yo ak fre. Nou estoke materyo a nan yon kote ki fre.