Tankou yon goute bèl bagay nan konkonm, tankou kavya, nou ofri pou prepare yo pou sezon fredi a. Anplis de sa, pou preparasyon sa a Apetisan pa pral soti nan bèl, twirled oswa kantite ti vilaj, ki ou dènye kolekte nan sit yo. Se konsa, kite la kòmanse prepare yon kavya bèl bagay nan konkonm, ak ki jan yo prepare li pou sezon fredi a nou pral di w nan pwosesis la.
Kavya soti nan konkonb-anvai san esterilizasyon pou sezon fredi a
Engredyan:
- konkonb-anvai - 1.2 kg;
- kawòt - 250 g;
- Bulgarian pwav - 250 g;
- zonyon - 250 g;
- Pasta (tomat) - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo 100 ml
- tounsòl lwil oliv - 90 ml;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan yon marmite oswa yon gwo twou san fon Teflon fri, chalè lwil flè solèy la, ak Lè sa a, fri kib yo nan yon zonyon gwo koupe sou li. Le pli vit ke zonyon la vin transparans ajoute kawòt la grat nan fatra a epi kontinye pwosesis la nan fri legim yo jiskaske yo an lò. Lè sa a, nou antre nan isit la yon ti pay nan dous Bulgarian pwav ansanm ak kraze kib ti konkonb anvai.
Konkonm pwòp oswa ou pa, ou deside pou tèt ou, yo bay epesè nan kale yo. Fry tout legim yo ansanm pou omwen 10 minit, ak Lè sa a vide nan sa a veso dilye nan keratin cho, tomat dlo pwòp. Sèl kavya, konsènan gou li yo, nou melanje li ak yon spatul ak, diminye flanm dife a nan yon minimòm, bouyon goute a 20 minit. Apre sa, nou distribye li sou krich yo vè griye nan dife pou chofe fou a ak cork yo ak kouvèti lòj.
Kavya soti nan konkonm fre ak tomat - resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- konkonm (gwo) - 2.2 kg;
- tomat - 1,1 kg;
- kawòt - 700 g;
- zonyon - 700 g;
- jèn lay - 7-8 dan;
- tounsòl lwil oliv - 140 ml;
- tab vinèg - 80 ml;
- Pou kwit manje sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Avèk konkonm nan yon gwosè gwo, nou konplètman koupe tout kale a ki graj, epi koupe fwi yo tèt yo nan kib pa anpil ti. Apeprè gwosè a menm koupe zonyon yo kale ak tomat fèl. Atravè yon rap ak twou gwo nou siye fre, kawòt juicy.
Nou pran yon chodyè gwo lajè te fè nan asye pur ak yon anba epè, vide lwil oliv sou sifas li yo, li mete l 'sou recho a pou chofaj. Lè yon lafimen santi bon parèt, mete zonyon an nan bòl la ak kawòt ak fri legim sa yo sou chalè medyòm pou apeprè 5 minit. Lè sa a, ajoute tomat yo menm prepare ak konkonbr, Lè sa a, voye kavya a ak sèl, melanje byen epi kouvri chodyè a ak yon kouvèti apwopriye pou 10 minit. Fèmen gaz la, vide nan kavya a kantite lajan ki nesesè nan vinèg tab, epi tou li prezante kraze lay nan melanj la pou laprès, epi imedyatman mete tout bagay sou dlo bouyi scalded bank yo. Nou deplase yo nan yon veso ki gen dlo bouyi sou recho a ak esterilize goute a pou 15 minit, Lè sa a, woule li jiska sispann nan plen ak kouvèti yo trete.
Kavya soti nan konkonm konjele pou sezon fredi a nan multivarya la
Engredyan:
- konkonm overripe - 1,8 kg;
- kawòt - 400 g;
- zonyon - 400 g;
- Lwil tounsòl - 100 ml;
- tomat ji - 200 ml;
- sèl - 1 desè kiyè.
Preparasyon
Nou netwaye konkonm yo anlè soti nan kouch nan tèt kale koryas, ak Lè sa a, kite yo pase nan yon ekran gwo minè vyann. Nan menm fason an, nan veso a menm nou rafine anpoul yo kale ak kawòt.
Nou aktive mòd multikark "Hot" ak vide lwil oliv sou anba a nan bòl li yo. Lè sa a, nou deplase tout kraze legim fre isit la ak fri yo pou 15 minit. Apre sa, vide nan tomat yo prepare tomat epi ajoute sèl. Nou reset multikarèk nan mòd nan "Soup" ak kontinye kwit kavya nan konkonb pou yon lòt 45 minit, se sèlman 10-12 minit anvan yo siyal la vide nan li vinèg. Koulye a, nou distribye sa ki an antye nan multivarka a byen prepare bank pou prezèvasyon ak byen sere yo.