Nan rejyon nou yo, sezon ete make yon rekòt masiv nan konsèvasyon pou sezon fredi a. Youn nan file yo tradisyonèl pou bwat nan gadmanje a se Berry Berry , espesyalman yon sèl ki prepare soti nan bè yo ki pi popilè - seriz. Dousman tounen, plen ak gou ak moun rich nan koulè, li parfe quen swaf dlo nan frèt la, raple jou yo Sunny.
Cherry konpote pou sezon fredi san esterilizasyon
Petèt pati ki pi travay-konsome nan rekòlte se esterilizasyon nan tout istansil. Pwosesis sa a ka detire pandan kèk èdtan, si ou pral prepare yon batri desan nan trete ete, men resèt la pou konpòte, ki nou pral pale sou pi lwen, pa mande pou ou nan meli melo ak yon fou oswa beny dlo, esterilizasyon se te pote soti dirèkteman ak yon bwè cho.
Engredyan:
- Cherry - 340 g;
- granules sik - 290 g.
Preparasyon
Anvan ou fèmen konpote a nan seriz pou sezon fredi a, bè yo ta dwe netwaye soti nan zo yo. Si ou vle reyalize yon tartness limyè nan bwè a, Lè sa a, pa gen okenn bezwen fè pwosedi sa a. Vide bè yo nan krich, vide dlo bouyi nan zepòl yo epi kouvri ak yon kouvèti plastik ak twou. Apre 15 minit, vide ekstrè nan Berry nan yon marmite, vide sik la ak kwit siwo a jiskaske li klou. Eseye solisyon an, epi, si sa nesesè, vide nan plis sik. Vide siwo bouyi nan bwat epi kouvri ak kouvèti scalded.
Konpote nan seriz ak Franbwaz pou sezon fredi a
Cherry se parfe konbine avèk nenpòt lòt bè, ak Se poutèt sa, si ane sa a ou kontan pa sèlman ak rekòt la Cherry, konplete bwè a ak nenpòt lòt bè. Nan resèt la, baz la nan konpot nou an pral tou franbwazye.
Engredyan:
- Cherry - 440 g;
- franbwazye - 260 g;
- granules sik - 830 g.
Preparasyon
Ranpli krich yo ak bè epi vide yo ak dlo sou zepòl yo trè nan asyèt yo. Apre mezire volim ki nesesè nan likid, vide sa ki nan bwat yo nan yon marmite, ak bwat yo tèt yo ta dwe esterilize, pou detèmine tan an, tou depann de volim yo. Konpote nan lavni pote nan yon bouyi ak sikre, Lè sa a, diminye chalè ak bouyi bwè a pou apeprè 10 minit. Lè sa a, vide soti konpòte a sou bwat esteril e woule moute ak kouvèti yo menm esteril. Mete bwat yo refwadi anba tapi an anvan ou deplase nan etajè gad.
Konpote nan Cherry ak cotoneast pou sezon fredi a
Dieticians unanimously deklare ke kontni an nan vitamin C nan grozèy la se pi wo pase sa yo ki an fwi Citrus, ak vitamin yo se sa ki kò nou bezwen pi nan sezon an frèt. Yon koup te fè nan Cherry ak currant pral ranpli akòz mank.
Engredyan:
- Cherry - 380 g;
- cotoneast (wouj ak nwa) - 310 g;
- granules sik - 250-350.
Preparasyon
Bwat pi ranpli ak bè lave ak sèk. Vide bè ak dlo bouyi, kouvri krich yo epi kite pou 15-20 minit. Koule solisyon an nan yon marmite epi ajoute sik. Mete siwo a sou dife a, kite l bouyi, epi pou kounye a mete kouvèti yo nan dlo bouyi, pou yo yo tou dezenfekte. Vide siwo a bouyi nan krich yo, woule yo ak kouvèti esteril ak fre yo nan yon fòm Envèse.
Konpote nan seriz ak frèz pou sezon fredi a
Nou itilize yo fèmen konfiti ak jams soti nan frèz , menm san yo pa konnen konbyen sa a Berry se yon bon bagay nan konpot. Paske nan dous la nan frèz, konpote nan seriz pou sezon fredi a
Engredyan:
- Cherry - 440 g;
- Frèz - 280 g;
- granules sik - gou;
- vaniy pod - 1 pc.
Preparasyon
Èske w gen mezire kantite lajan ki nesesè nan dlo, mete krich yo sou esterilizasyon, ak vide bè yo ak mesure likid nan yon marmite. Lè klou dlo yo, ajoute sik, ajoute gode vaniy koupe a ak tout sa li yo ak kwit konpote a pou yon lòt 7 minit, lè sa a vide sou krich esteril ak woulo liv.