Ivè se jis alantou kwen an, ki vle di ke li lè yo dore nan yon tas te ak yon biskit bon gou, oswa konfiti. Standard frèz, abiko ak Franbwaz konfiti pa gen okenn sipriz, pou nou sijere ou eseye yon resèt inovatif pou konfiti soti nan joumou ak Citrus.
Joumou konfiti ak zoranj ak kannèl
Engredyan:
- joumou - 500 g;
- sik - 250 g;
- zoranj - 1 moso;
- kannèl - 1/2 baton.
Preparasyon
Joumou se netwaye nan grenn ak kale, ak koupe an kib piti. Mete tranch yo joumou nan yon chodyè epè ki ranje epi kouvri ak sik, kite pou 2 èdtan. Pandan tan sa a joumou a ap gen tan bay ase likid, nan ki li pral Lè sa a, dwe kwit.
Nou koupe yon zoranj nan moso anpil ti epi ajoute li nan joumou an ansanm ak yon baton kannèl.
Nou mete chodyè a sou dife a ak pote sa li yo nan yon bouyi sou chalè medyòm, bouyi konfiti nan lavni, vibran toujou ap, jouk plis nan likid la evapore, ak moso yo nan joumou pa pral kòmanse bouyi.
Koulye a, konfiti ka vide nan bwat, oswa konsome imedyatman.
Si ou pa renmen kannèl, lè sa a ranplase li ak yon koup nan zetwal aniz.
Joumou konfiti ak pòm, sitwon ak zoranj
Engredyan:
- joumou - 1 kg;
- pòm - 500 g;
- sik - 400 g;
- zoranj - 1 moso;
- sitwon - 1 moso;
- jenjanm - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Anvan ou kwit konfiti ki soti nan joumou an ak zoranj, netwaye joumou an, koupe an kib, li mete nan yon chodyè epè-ranje, ajoute 1/2 tas dlo, kouvri ak yon kouvèti ak mitone sou yon ti dife pou 10 minit.
Mwatye yon pòm fwote sou yon rap, ak dezyèm lan mwatye koupe nan kib. Ajoute pòm yo nan joumou an epi kontinye tranpaj la san kouvèti a. Le pli vit ke pòm ak joumou vin mou, ajoute sik, pote melanj lan nan yon bouyi, redwi chalè a ak bouyon pou 40 minit, jouk pifò nan likid la se evapore ak melanj la epè.
Nan konfiti a, ajoute griye jenjanm, sitwon ak kale zoranj. Pote melanj la nan yon bouyi, redwi chalè a ak kwit pou yon lòt 5 minit. Koulye a, ou ka ranpli krich yo ak bwat esterilize.
Joumou konfiti ak zoranj ak nwaye
Engredyan:
- joumou - 500 g;
- sik - 30 g;
- nwaye - mwatye yon syèk;
- zoranj - 3 pcs.
Preparasyon
Nou fwote yon kale nan zoranj ak peze soti ji. Sou baz sik ak ji, nou prepare siwo a, nan ki nou mete kib yo nan joumou an fè sèvis pou mete. Ajoute yon ti dlo ak kwit jiskaske epè ak adisyon nan nwa. Le pli vit ke moso yo nan joumou vin mou, ka konfiti a zoranj ak joumou dwe nan boutèy.
Joumou konfiti ak zoranj nan yon multivark
Malgre tout rekonpans ak ekonomi tan ki multivarker a te ban nou, li pa trè bon kwit konfiti nan li. Premyerman, avèk èd nan travayè kwizin la, yo jwenn yon kantite lajan ki bon anpil nan kado yo (apeprè 1/4 nan volim total la), ak dezyèmman, multivarya a pa prepare li sou pwòp li yo, depi konfiti yo ta dwe tèt chaje de tan zan tan.
Engredyan:
- joumou - 500 g;
- zoranj - 2 moso;
- sik - 250 g.
Preparasyon
Joumou se netwaye ak tranche, mete nan yon multivarka bòl ak tonbe nan dòmi ak sik. Apre joumou an epi li voye moso nan zoranj, ki soti nan ki ou dwe premye retire grenn yo, ou ka kite kale la. Koulye a, vire sou mòd nan "Baking" epi mete tan nan 60 minit.
Pandan kwit manje, li nesesè yo retire valv la vapè yo nan lòd yo gen aksè san aksè a sa ki nan bòl la.
Epitou, pa bliye mezire egzakteman 1/4 nan volim nan engredyan soti nan volim nan total de multivark a, otreman konfiti a ap bouyi lwen. Nan délikatès a nan yon joumou ak zoranj, ou ka tou ajoute epis santi bon nan gou.