Kòmansman nan move tan frèt pa vle di nan fen sezon konsèvasyon an. Yon egzanp rete vivan nan resèt la nan billets sezon fredi se gato konfiti Mandaren, ki diferan pa sèlman nan gou etranj yo, men tou, nan aparans orijinal yo.
Tranch vyann Mandarin - resèt
Engredyan:
- Tangerines - 550 g;
- granules sik - 550 g;
- dlo - 60 ml.
Preparasyon
Mandarin pou yon resèt sa yo se pi bon yo chwazi ti moun ak san grenn, otreman konfiti a pral anmè kou fièl. Evite anmè tou ap ede nan bon jan netwaye: debarase m de tout venn blan sou lobul yo, men pa retire mou an tèt li. Yon fwa preparasyon an fin ranpli, vide sou dlo a mandarin ak voye sik la. Kite kwen yo pou yon koup la èdtan yo ki pèmèt sik kristal yo fonn. Apre, mete konfiti a sou dife a ak pote l 'nan yon bouyi. Trape mandarin ak mete yo sou bwat, siwo ki rete a kwit nan yon chalè cho pou 5 minit, fre ak kwit ankò. Vide siwo a sou lobules yo Mandarin epi fèmen krich yo.
Ki jan yo kwit manje Tangier konfiti?
Yon lòt fason yo kwit tranch ideyal konfiti se prepare siwo sik an davans. Lè sa a, le pli vit ke siwo a sik se pare, li rete sèlman mete nan li lobul epi rete tann yon kèk minit.
Engredyan:
- Tangerines - 1, 4 kg;
- granules sik - 4 atik;
- dlo - 1.3 l;
- kannèl bwa.
Preparasyon
Mete sou aparèy ki nan dife emay yo ak sik granules ki te ranpli avèk dlo. Rete tann jisk siwo klou yo, ak kwit li jiskaske epè pou apeprè 40 minit. Nan fen tan kwit manje a, ajoute nan siwo a kale ak separe tranch Tangerine ak yon baton kannèl. Tranpe délikatès la sou dife pou yon koup la minit, ak Lè sa a, distribye nan bank yo.
Resèt la pou konfiti Tamarine konfiti ak jenjanm
Si ou vle kwit yon trete itil sezon an, Lè sa a, ajoute nan konfiti a yon engredyan fò anti-frèt - rasin lan nan jenjanm , gras a ki materyo a ap vire soti yo dwe surprenante santi bon ak itil.
Engredyan:
- Tangerines - 840 g;
- rasin jenjanm - 25 g;
- granules sik - 1.2 kg;
- dlo - 1.2 lit.
Preparasyon
Kòmanse pa fèy siwo jenjanm pou ki rasin jenjanm kale a bezwen mete nan yon marmite ki gen dlo ak sik. Kite siwo a sou chalè medyòm jiskaske epè, ak nan entre-temps la separe lonjul yo Tangerine soti nan kale la epi divize tout segman yo. Mete tranch yo Tangerine nan yon siwo epè epi kite pou 2-3 minit. Fini konfiti distribiye sou yon veso ki pwòp epi woule.
Ki jan yo kwit manje Tangier konfiti tout antye?
Yon lòt fason pou kenbe lanj yo Tangerine entak se kwit manje yo dirèkteman ak po a. Se konsa, konfiti pral pi plis santi bon, ak po a pral absòbe tout siwo a ak adousi.
Engredyan:
- mandarin - 1,3 kg;
- dlo 215 ml;
- granules sik - 375 g;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Chwazi mandarin medyòm ki menm gwosè ak yon po lis, mens epi byen sere pou lobul yo - kidonk li pa tonbe pandan kwit manje. Divize mandarin yo nan mwatye. Nan marmite a, fonn kristal yo sik nan dlo ak kwit siwo a pou apeprè 20 minit. Mete tranch yo mandarin nan li epi kwit konfiti a pou yon lòt èdtan ak yon mwatye. Retire li nan chalè epi pèmèt yo refwadi nèt. Jou kap vini an, retounen marmite a tounen nan recho a epi kwit jiskaske mandarin la kale epès ak debande nèt. Nan fen a anpil, peze ji an sitwon nan sa ki nan asyèt yo.