Tomat la achte nan magazen an pa toujou garanti rezilta a vle, tankou nan dènye ane yo li te vin de pli zan pli komen yo jwenn ranplasan nan ki tomat la prezan rete mizerab. Nan ka ki pi bon, se tomat la magazen complétée ak pòm pure oswa lòt legim, ak nan pi move li se tou senpleman te fè nan konpoze chimik, aditif aditif ak lòt sibstans danjere.
Nou rekòmande pou prepare tomat tèt ou nan kay la, ak ki jan fè li kòrèkteman nou pral di an detay nan resèt yo ofri anba a.
Ki jan yo kwit tomat tomat pou sezon fredi?
Resèt la pi senp sipoze itilize nan sèlman yon tomat ak pwodiksyon yon tomat klasik, ki dwe ajoute sèlman avèk sèl ak sik jwenn kalite yo gou vle.
Engredyan:
- tomat mi - konbyen lajan ki disponib;
- granules sik - gou;
- wòch sèl pa iodized - nan gou.
Preparasyon
Pou tomat li pa nesesè yo pran tomat chwazi. Ri, e menm gate, kote yo ap anfòm. Bagay pwensipal lan se yo ke yo mi, satire wouj. Nou lave fwi yo, koupe kote yo gate si sa nesesè, koupe kaka a nan plizyè pati epi kite yo pase nan moulen an vyann apre sa. Nou vide mas la tomat nan asyèt emaye ak chalè li nan yon bouyi. Bouyi mas la pou apeprè ven minit, apre yo fin ki nou kite li nan fre.
Aksyon yo pi lwen pral depann de dansite nan vid la nou bezwen resevwa. Si ou bezwen yon konsistans nan ji, Lè sa a, apre refwadi desann imedyatman moulen mas la nan yon filin. Pou yon teksti pi epè, nou kite yon bòl pou yon jou nan frijidè a. Pandan tan sa a, mas la tomat pral rezoud ak yon likid transparan likid ap fòme sou tèt. Li dwe ak anpil atansyon vide ak yon tib, ak baz tomat ki rete a deja pase atravè yon Van, separe grenn ki nesesè ak po.
Konbyen tan li pran kwit tomat pou sezon fredi a?
Repons kesyon sa a depann de jan epis pwodwi ou bezwen an. Nou detèmine tan pou kwit manje a sou pwòp nou, men nou pran an kont ki minimòm ki nesesè pou tomat pou kwit manje se ven minit.
Nan fen an pou kwit manje, nou sezon tomat gou ak sèl nan wòch, ki se pa nesesèman jodize, ak sik, nou kite tout kristal fonn ak Lè sa a, nou vide preparasyon an ansanm krich esteril e sèk pre-esterilize. Nou sele yo ak kouvèti kwit, vire anba a, vlope yon dra epi kite l fre desann tou dousman.
Kouman kòrèkteman kwit yon tomat endijèn pou sezon fredi a pou yon borsch?
Pou Bortch , marinated, ragou oswa lòt asyèt ki sanble li se pratik yo prepare yon tomat ak aditif pikant ak legim yo. Ka pwodwi a ki kapab lakòz tou itilize kòm yon sòs pou pasta oswa pou fè pitza.
Engredyan:
- tomat mi - 2.5 kg;
- Bulgarian dous pwav - 180 g;
- kawòt - 180 g;
- pèsi (remèd fèy) - 1 ti pakèt;
- granules sik;
- sèl wòch;
- dous pwav (pwa);
- Laurel fèy - 3 pcs. oswa nan gou.
Preparasyon
Okòmansman, prepare tomat yo, lè l sèvi avèk rekòmandasyon yo soti nan resèt la pi wo a, nou te kole mas la tomat pou yon demi èdtan ak moulen li nan yon filin. Si ou pa konfonn pa grenn ak po, Lè sa a, ka dènye etap la dwe sote. Pandan ke se tomat la bouyi, nou prepare kawòt. Li dwe netwaye ak fwote sou mwayen oswa gwo rap. Nou retire pwav la Bulgarian soti nan peduncles yo ansanm ak bwat yo grenn epi koupe yo nan ti moso. Nou menm tou nou moulen pèsi fre.
Apre bouyi ak mashing nou ajoute kawòt, pwav Bulgarian ak pèsi tomat la, ajoute sèl nan gou, ajoute sik si ou vle, jete lavrushka ak pwa nan dous-sant pwav, bouyi preform la pou apeprè kenz minit, Lè sa a, imedyatman dispanse sou deja prepare sèk krich. Nou sele materyo a ak kouvèti esteril epi kite l fre tou dousman anba yon dra cho oswa dra.