JAS te fè soti nan rezen se yon desè etranj ak ekskiz. Sa a délikatès, ki soti nan varyete nwa nan rezen, nan gou yon ti jan tankou konfiti Cherry, men ki gen yon nòt brak, ak bè yo nan rezen blan nan siwo sik vin transparan-jòn ak trè solèy. Yon bokal nan konfiti rezen se yon memwa mothballed nan ete, ki kapab chofe aswè yo frèt pi frèt.
JAS te fè soti nan rezen nwa - resèt
Engredyan:
- rezen - 1 kg;
- sik - 1 kg;
- dlo - 1 atik;
- asid asid - 1 ti kiyè;
- sik vaniy - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Dapre sa a resèt, ou ka kwit konfiti nan nenpòt ki, menm "diven", rezen endijèn. Nou klase grap yo nan bè separe ak byen lave. Nan yon marmite, chofe yon vè dlo, fonn sik la nan li epi li pote siwo a nan yon bouyi. Nou retire nan dife a, li kouche bè nan siwo a, kite yo tranpe pou omwen mwatye yon èdtan. Apre, kwit sou chalè ki ba pou apeprè inèdtan, brase epi retire bave ki te fòme a. Lè rezen yo vin transparan, epi pa gen okenn ankò flote, konfiti a se pare. Add asid asid, vaniy ak woule nan bwat.
Grape konfiti ak nwa - resèt
Engredyan:
- rezen nan sultana - 1 kg;
- sik - 1 kg;
- dlo - 1/3;
- nwaye (kale) - 1/2 st .;
- Cherry fèy - 3 pcs .;
- Vanillin - nan gou.
Preparasyon
JAS ki soti nan rezen nan kishmish se pi bon pou timoun, jan li se pitted.
Nan yon tyè nan yon vè dlo, fonn sik la ak kwit siwo a, jiskaske li se transparan. Apa nan yon bouyi dlo bouyi pou blanchi, ajoute fèy Cherry. Nou vlope nan rezen gaz prepare ak pou yon koup la minit nou bese yo nan dlo bouyi - sa a se blanchi. Apre, bè yo transfere nan siwo ak kwit, brase, pou 5 minit nan chalè ki ba. Retire nan plak la, kouvri epi kite pou nwit lan. Nan maten an, pote konfiti nan rezen nan yon bouyi, ajoute mwatye nan nwayo yo nan nwaye, kenbe sou dife a pou yon lòt 10 minit, ak Lè sa a, vide nan bwat yo. Woule moute, vire bwat yo tèt anba epi kouvri ak yon dra cho. JAS ta dwe fre desann piti piti.
Epitou eseye prepare pou konfiti nan sezon fredi soti nan prin , oswa rubarb , li pral vire soti trè bon gou!