Li sanble ke fwa yo difisil yo te ale lè ou te gen pou konsève pou sou ti bagay, men resèt la pou konfiti nan kwout melon toujou enterese moun ki yo jis aprann kwit, ak moun ki difisil sipriz ak pran plezi. Poukisa? Premyèman, nou toujou gen pitye pou voye ki lòt bagay ou ka itilize, ak Dezyèmman, melon gen yon anpil nan sibstans ki sou itil, kidonk nou panse ke kale a melon yo pral itil, ak Anfen, resèt la pou konfiti nan melon se difisil jwenn : pastèk prepare siwo myèl, paske yo gen yon anpil nan dlo epi yo pa apwopriye pou jams pou kwit manje. Men, ki soti nan yon kwout dans, ou ka prepare yon konfiti bon gou, bagay la prensipal se ke melon an pa gen nitrat, depi li se nan kwout la ke sibstans ki sou dezagreyab akimile.
Recipe pou konfiti nan kwout melon
JAS soti nan kwout melon melanje byen vit, pa gen okenn difikilte espesyal ak deplase sekrè nan sa a resèt. Anvan koupe melon an, lave li byen anba dlo frèt kouri. Ak anpil atansyon retire tout pousyè tè, adapte fatra, Lè sa a, siye melon an sèk ak yon sèvyèt oswa moso twal. Apre melon nan manje, trete kwout ki rete yo: ak anpil atansyon koupe ak yon kouto byen file ak vèt po eksteryè, ak kadav yo nan kaka woz. Moso ki rete nan gato melon yo ta dwe blan. Si ou vle jwenn yon konfiti ak moso douser, kwit konfiti soti nan kwout kwit, si moso yo ta dwe "ak yon solid," pre-ranpli kwout la ak yon solisyon soda.
Bon kwout santi bon
Ki jan fè konfiti soti nan kwout melon, se konsa ke moso yo te sanble ak Amber, men fonn nan bouch ou? Li trè senp. Mezire 1 kg nan kwout melon kale, koupe yo nan kib ti oswa pay (jan ou renmen plis), mete yo nan yon po emay epi vide l 'sou ak dlo pou dlo a sèlman yon ti kras kouvri moso yo. Bouyi dlo a ak kwout kwout yo sou chalè ba pou 3 minit, lè sa a imedyatman jete l 'nan yon kolòn epi rense l avèk dlo frèt jiskaske li refwadi nèt. Nan entre-temps la, kwit siwo a: ajoute 1 kg nan sik nan yon demi-lit dlo. Lè siwo a kòmanse bouyi, pi ba kwout yo glasé nan li. Bouyi kwout la jiskaske li klou, Lè sa a, kouvri konfiti a ak pèmèt li refwadi nan kondisyon natirèl yo. Yon fwa ankò, bouyi konfiti a, ajoute kwout tise byen koupe nan yon sèl zoranj ak yon sèl sitwon ak kwit sou chalè a pi dousman jouk siwo a epès. Lè kwout nan melon nan konfiti a te vin konplètman transparan, ak gout nan siwo pa gaye, konfiti a se pare.
Delika kroustiyan kroustiyan
Ki jan yo prepare kwout melon fè yo sanble tankou fwi, te sansib, men yon ti kras crunching sou dan ou a? Sa a se yon pwosesis ki long, men konfiti a vire soti lespri ak anpil bon gou. Kale kwout melon nan yon marmite gwo (apeprè 1 kg nan kwout), prepare yon solisyon soda: 2 ti kuiyè. Kiyè nan soda boulanjri (ak yon glise), fonn nan yon vè dlo cho, Lè sa a, vide yon lòt 5-6 linèt nan dlo, tanperati cho oswa chanm. Avèk solisyon an ki kapab lakòz kwout melon pou 5-6 èdtan. Drenaj