Chokeberry, tankou nenpòt roulan an jeneral, pa gen entansyon pou itilize nan fòm anvan tout koreksyon. Pi souvan klere jele konfiti jele , jele , konpot ak siro ki ede fè fas ak rim sèvo pandan tout sezon frèt la.
Akòz yon gou spesifik byen file, chokeberry se raman yo itilize nan konpot ak jele, pi souvan se gou li bouche ak sik, epis santi bon ak aditif lòt yo ka resevwa benefis eksepsyonèl soti nan sa yo bè inik. Nou pral pale sou preparasyon an nan siwo a soti nan chokeberry nan nwa pi lwen.
Recipe pou siwo soti nan nwa ashberry
Benefis nan siwo a soti nan aronia blackberry a, prepare dapre resèt sa yo, se nye, men li pa nesesè yo sèvi ak li nan fòm pi li yo paske yo te konsantrasyon twò wo. Kòm yon règ, siwo sa a se plis dilye ak dlo cho nan yon rapò nan 1: 2, epi li se bwè kòm yon konpot.
Engredyan:
- chokeberry - 1,25 kg;
- dlo pwòp - 2 lit;
- granules sik - 2 kg;
- asid asid - 65 g.
Preparasyon
Pi dlo pote nan yon bouyi epi konbine li ak asid asid. Pou pi gwo naturalness, ka asid la dwe ranplase ak ji nan sitwon natirèl, epi ajoute zès yo nan siwo pou yon gou bèl Citrus. Apre asid la nan po a ak dlo, voye ak roaran bè. Nan ka sa a, avan ou ajoute, roulan ta dwe tcheke pou entegrite, si sa nesesè, netwaye, rense ak cheche.
Nou kouvri marmite a ak baz la pou siwo a epi kouvri li byen. Nou kite bè yo nan dlo a pou yon jou, pou yo adousi epi bay dlo tout benefis yo. Apre tan an te pase, nou filtre bwè a, vide ji a tounen nan chodyè a, epi jete bè yo. Add sik nan ji a, melanje byen ak dispanse nan boutèy oswa krich pwòp. Kouvri siwo a ak kouvèti ak magazen nan yon kote ki fre. Akòz prezans nan asid asid nan konpozisyon li yo, kòm yon prezèvatif natirèl, siwo a ka estoke pou jiska yon ane.
Siwo nan nwa asye ak Cherry
Nan kòmansman an nan atik la, nou te deja mansyone metòd divès kalite ki envante yo nan lòd yo nwaye soti gou a ak sant nan mòn sann. Youn nan teknik sa yo pral adisyon a nan yon siwo fèy Cherry nan baz la. Benefis nan siwo a ranje ap rete menm jan an, men pral gou a ak bon sant yo pral ranplase pa Cherry.
Engredyan:
- bè nan chokeberry nwa - 1 kg;
- Cherry fèy - 10-15 moso;
- granules sik - 1,25 kg;
- asid asid - 48 g;
- dlo - 1.8 lit.
Preparasyon
Fason preparasyon an se menm jan ak nan resèt anvan an, ak diferans la sèlman - bè nan sann mòn yo ta dwe kouvri nan yon marmite ak kouch, déplacement chak kouch ak fèy Cherry. Yon fwa tout bè yo nan marmite a, bouyi dlo a, delye asid la asid nan li epi vide solisyon a ki kapab lakòz nan chodyè a. Kouvri baz la pou siwo a epi kite li pou de jou.
Nan fen tan an, nou filtre ji a, epi nou jete soti bè yo ak fèy yo, oswa kite Texture a kwit. Nan ranje ji, sik kiltive, nou pote siwo a nan yon bouyi epi vide sou krich esteril. Nou woule li leve, li estoke li nan fre a jiskaske li bezwen.
Siwo a fini tou dilye ak dlo anvan ou itilize. Ou kapab tou ajoute yon kwiyere nan goodi lòt nan yon tas te oswa kafe kòm yon sik.
Siwo soti nan chokeberry nwa pou sezon fredi
Engredyan:
- chokeberry - 1 st .;
- ti boujon nan yon karnat - 5 moso;
- griye jenjanm -1 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl bwa;
- dlo - 500 ml;
- floral siwo myèl - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Nan yon marmite, kouche bè, ti boujon nan galik, kannèl, griye jenjanm epi vide tout dlo a. Nou pote sa ki nan chodyè a nan yon bouyi ak bouyi pou 20-30 minit oswa jiskaske volim nan redwi a mwatye. Filtre siwo a nan yon Van, ajoute siwo myèl nan solisyon an epi vide l nan yon boutèy pwòp oswa bokal. Sere siwo a nan frijidè a.