Ansanm ak lè fre ak premye fèy yo tonbe, pòm yo se yon senbòl laj an lò nan ane a epi pafwa parèt nan jaden nou yo nan abondans sa yo ke kesyon an rive nan fason posib pou rekòlte. Kont background nan nan lòt moun yo, pòm konfiti ki pwodui ak lobul, ki dwe sètènman jwenn yon kote ki sou etajè ou.
Transparan pòm konfiti pòm
Nan lòd pou moso nan pòm kenbe fòm yo apre yo fin fè manje, li nesesè bay preferans kwasans ak varyete difisil. Koulè a nan fwi a pa gen pwoblèm. Epitou, kwit manje a ap anpeche tan nan kwit manje nan konfiti la nan mantèg. An menm tan an, reyalize konsistans a vle, pèktin te ajoute pou yon minimòm de tan nan preform la.
Engredyan:
- pòm - 1.4 kg;
- sik - 165 g;
- kannèl tè, jenjanm - pou ½ ti kiyè;
- pèktin - 55 g.
Preparasyon
Anvan ou prepare tranch pòm jam, ou dwe koupe nwayo a soti nan pòm yo tèt yo, ak Lè sa a, kale fwi ki soti nan po a epi divize l 'nan tranch gwo nan apeprè menm gwosè a. Ranpli tranch yo pòm ak sik granules, ajoute epis santi bon, epi apre melanje kite moso yo kite ji a pou apeprè mwatye yon èdtan. Transfere pòm yo epi vide ji a atribye nan asyèt yo emaye. Vide pectin a, pote ji a nan yon bouyi ak kwit tout apeprè 10 minit oswa egzakteman jouk moman sa a lè pòm yo tèt yo ap adousi, ak ji an sekrè pral epesir. Gaye vid la sou krich pwòp, kouvri ak kouvèti epi kite esterilize, Lè sa a, monte.
Amber pòm konfiti ak tranch nan sitwon
Engredyan:
- pòm - 1,3 kg;
- ji ak kale ½ sitwon;
- yon ti ponyen nan rezen chèch;
- kannèl, noutmèg (tè) - pa zongle.
Preparasyon
Kale pòm, divize an tranch gwo ak transfere nan yon marmite emay. Vide tout ji an sitwon, ajoute zès pou gou epi voye moso nan fwi ak sik. Ranpli sa ki nan po a ak fèy santi bon. Kite pòm yo kite ji a kouri tout nwit lan, ak nan maten kwit manje a pou apeprè 5 minit san yo pa bouyi. Apre kwit manje, fre konfiti a epi repete pwosedi a de fwa plis. Nan etap final la nan kwit manje, ou ka ajoute rezen chokan konfiti la. Bon plat pòm tranch distribiye sou krich esterilize ak woule.
Apple konfiti ak kwen pou sezon fredi a
Pou pi gwo dous ak varyete aromat, ou ka ajoute pwa moso nan pòm. Isit la ou ta dwe chwazi tou varyete solid nan fwi, se konsa ke moso yo pa vire nan pure pandan dijesyon.
Engredyan:
- pòm - 1.2 kg;
- pwa - 1,2 kg;
- ji sitwon - 5 ml;
- dlo - 45 ml;
- sik - 140 g.
Preparasyon
Kale pòm ak pwa kale soti nan nwayo a ak kale an moso gwo, voye ak ji sitwon epi w'a vide ak sik. Kantite lèt la depann de dous nan fwi yo tèt yo. Mete asyèt yo ak moso nan pòm ak pwa sou chalè mwayen, Splash yon ti dlo pou ke sa ki nan pa bwa nan pati anba a. Kwit melanj de pwa ak pòm pou 12-15 minit. Pandan tan sa a, esterilize kontenè yo itilize ak kouvri. Gaye konfiti nan bouyi sou krich yo ak woule yo desann imedyatman.
Ki jan yo kwit pòm konfiti ak lobul difisil?
Engredyan:
- pòm - 1,1 kg;
- sik - 680 g;
- ji ak yon kale nan yon sèl sitwon.
Preparasyon
Peel tranch yo pòm ak sik epi voye ak ji sitwon. Apre vibran, kite pòm yo kite ji a kouri pou 6 èdtan. Lè siwo a pou tranch pòm konfiti kanpe deyò ak prèske kouvri moso yo, mete asyèt yo sou dife a ak kwit tout apeprè 10 minit.