Nou ofri resèt enteresan pou jele soti nan fwi yo nan kwen mi, men ki jan yo prepare délikatès sa a etonan, nou pral di ou an detay.
Jele soti nan kwen Japonè se resèt ki pi bon gou
Engredyan:
- mi kwen - 1.5 kg;
- granules sik - 1,3 kg;
- dlo pwòp - 3 ti kuiyè.
Preparasyon
- Chak fwi kwen lave, pa netwaye soti nan kale a ak nan grenn yo entèn, se tè ak tranch abitrè.
- Nou mete yo nan yon chodyè ak yon anba epè epi kouvri sifas la tout antye de fwi a ak dlo pwòp.
- Nou ekspoze veso sa a nan plak cho a nan fou a gaz ak apre dlo a kòmanse bouyi nan li, kwit kwen an jiskaske li vin mou ase ak kwout yo kòmanse kale koupe soti nan li.
- Yon Van metal souvan se kouvri ak yon koupe nan twal gaz pwòp epi vide nan li yon kwen aromat bouyi.
- Nou kolekte likid la nan yon veso metal lave, ak rete fwi yo bouyi sou twal la mare nan yon pake ak prese yo, kolekte ji a ki te resevwa lajan isit la.
- Nou voye bouyon an kolekte nan plak la enkli ak nan premye etap la nan bouyi piti piti vide sik nan li, imedyatman, découper li. Èske w gen bese flanm dife a, te siye siwo an fwi nan yon eta gluan.
- Nou distribye jele a pare-te fè soti nan odè a, kwen mi sou ti kruste griye ti ak byen sere yo.
Jele soti nan kwen ak zoranj - resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- kwen - 4 moso;
- zoranj (gwo) - 1 moso;
- dlo potab - 600 ml;
- amann sik - 1 kg.
Preparasyon
- Nou divòse li ak yon zoranj juicy epi sèvi ak yon kouto byen file nan koupe l 'nan mens segments longitudinal.
- Mete yo sou anba a nan yon po ki pwòp, vide tout dlo a bwè ak imedyatman deplase tank la plak la enkli.
- Kwit sa ki nan chodyè a, ki konsantre sou kwen an, jan nou pral wè ke lobul li yo deja kòmanse dezentegre - nou mete fwi a nan dife.
- Nou jete sa a tout nan yon kolòn byen fon, ki nou pre-kouvri ak yon koupe mwatye-pliye nan twal gaz.
- Se bouyon an kolekte nan yon chodyè pwòp, ak Lè sa a, vlope nan fwomaj yon ti kras refwadi fwi ak men pwòp peze ji a nan men yo.
- Se likid la kolekte pèmèt yo kanpe pou 40-50 minit. Lè sa a, ak anpil atansyon rantre nan yon skoup oswa chodyè, pou ke kadav yo nan kaka a ki te tonbe nan sediman an pa leve.
- Vide nan bouyon an klarifye amann sik epi voye li nan kwit sou brûler la. Nou te fè l 'konsa ke mwatye nan volim orijinal la rete.
- Resevwa jele, koulè trè bèl, nou vide sou byen prepare bank yo ak imedyatman woule yo.