Kouman sèl dyondyon blan - fason ki pi bon nan rekòlte dyondyon pou sezon fredi a

Menager anpil pito sèvi ak dyondyon pou pikotman, yo gen gwo valè nitrisyonèl ak gou etonan. Lè w ap prepare preparasyon sezon fredi a, youn nan kesyon ki pi peze yo se: ki jan yo bay sèl dyondyon blan? Pou sa, yon metòd frèt oswa cho ka itilize.

Preparasyon pou marinated dyondyon blan

Anvan pickling nan dyondyon blan rive, yo ranmase oswa achte. Li ta dwe evite pouri ak vè dyondyon, li se pi bon yo chwazi ti dyondyon oswa gwo, ki pa ta dwe twò fin vye granmoun. Lè sa a, yo bezwen byen prepare. Sa a pran an kont moman sa yo:

• Premye a tout, ou bezwen retire tout fèy yo, debri tè;
• kouto a nan ka sa a tou se itil, yo ka koupe tout zòn pouri, vè;
• Lè sa a, dyondyon yo dwe byen lave ak dlo pwòp, lè l sèvi avèk yon bwòs mou oswa eponj;
• Pati a plak dwe rense anba presyon dlo a tiyo.

Ki jan yo tranpe dyondyon blan?

Yon karakteristik nan sa a ki kalite djondjon se ke djondjon blan an se anmè kou fièl. Pou jwenn debarase nan anmè li bezwen yo dwe tranpe nan dlo frèt. Anplis de sa, tankou yon pwosesis pral ede debarase m de korinok. Nan pote soti li nesesè yo konsidere nuans sa yo:

• pou netwayaj preliminè nan dyondyon soti nan debri yo ka tranpe pandan plizyè èdtan, ak Lè sa a, lave ak trete;
• yo debarase m de anmè pwosesis la nan aje nan dlo pral pi lontan ankò - li pral pran 3-5 jou;
• pou tout tan tout tan an ou gen chanje dlo a plizyè fwa, epi rense dyondyon yo;
• yon lòt fason tranpe lè n ap deside ki jan yo sèl dyondyon blan, yo pral mete yo nan yon sache nan matla epi kenbe anba dlo k ap koule pou 3-4 jou.

Ki jan yo kwit manje dyondyon blan pou marinated?

Lè se pickling nan dyondyon blan te pote soti, ak metòd la cho nan kwit manje, li pral enpòtan nan prepare yo ak yon etap preparatwa enpòtan. Pou sa, aksyon sa yo ap fèt:

1. Blan dyondyon yo dwe bouyi nan dlo sale, ajoute yon vinèg ti kras, se konsa ke dyondyon yo pa vire nwa.
2. Pandan kwit manje li nesesè yo retire bave a, Lè sa a, marinad la ap rete blan ak transparan. Yon fwa li se konplètman geri nan kim, li ka ajoute epis santi bon.
3. Pou kwit manje nan dyondyon blan pran sèlman 10-15 minit. Le pli vit ke dyondyon yo desann nan pati anba a ak sèl la vin transparan yo, yo yo konsidere kòm pare.

Ki jan nan dyondyon sèl blan nan kay la?

Pou Menager ki vle ranmase dyondyon blan , resèt pou kwit manje yo ofri nan vèsyon plizyè, ki enplike yon fason frèt ak cho pou kwit manje. Yo gen karakteristik sa yo:

1. Nan ka a an premye, tretman chalè nan dyondyon pa itilize, pwosesis la preparasyon ki baze sou kenbe yo anba chay pou yon peryòd tan ki long.
2. Lè cho fason, entansyon ranmase dyondyon blan, yo dwe tranpe pou 3 jou nan dlo frèt. Lè sa a, dyondyon yo bezwen yo dwe melanje ak sèl epi yo voye anba presyon oswa bouyi nan sèl ak kite anba chay la pou yon jou, Lè sa a, bouyi ankò, li gaye sou esterilize krich.
3. Lè n ap deside ki jan yo sèvi ak dyondyon dyondyon blan sèl nan kay la, se atansyon espesyal yo peye asyèt yo. Li ta dwe yon veso ki fèt an vè oswa emay san yo pa fragman. Veso ki pi bon an se yon basen an bwa, ki dwe tranpe, konsa ke li anfle ak eksepte flit.

Vit pikotman nan dyondyon blan

Menager ki okipe, ki pa gen ase tan pou meli avèk sèlaj pou yon tan long, ta dwe pran nòt nan yon fason rapid yo prepare dyondyon blan. Sa a se vèsyon an pi senp, ki se youn nan vèsyon yo nan metòd la cho. Kòm yon rezilta, ou pral jwenn yon kroustiyan ekselan kolasyon. Li pral pare nan jis yon semèn, ak tout fanmi an kapab jwi gou entradwizibl li yo.

Engredyan:

• dyondyon - 10 kg;
• sèl - 500 g;
• Bay fèy - 6 pcs .;
• dous pwav - 10 g;
• dlo - 8 lit.

Preparasyon

1. Pèl blan vide 7 lit dlo epi kite pou 5 èdtan.
2. Apre tan an akòz, vide dlo ki rete a ak kwit pou 20 minit.
3. Dlo drenaj, dyondyon fre, vide sèl ak epis santi bon, mete anba opresyon pou 3 jou. Transfè nan bank yo.
4. Pli lwen sèl nan munchies blan nan kay rive pa kenbe nan frèt la pou 7 jou.

Ki jan yo tabli sèl nan yon fason frèt?

Nan metòd la frèt li se posib yo prepare sale dyondyon blan, resèt la ki eksklizyon pwosesis tèmik. Chanpiyon yo tou senpleman vide ak sèl ak remèd fèy, epis santi bon epi yo mete imedyatman anba chay la. Yo kenbe tout eleman nitritif yo, ak rezen yo tèt yo yo satire ak gou nan kondiman, ki ba yo yon gou fò ak ekselan.

Engredyan:

• dyondyon - 4 kg;
• sèl - 400 g;
• refor - 1 rasin;
• lay - 6 dantik;
• Cherry fèy - 4 pcs .;
• dlo - 4 lit;
• Dill - 3 parapli.

Preparasyon

1. Vide lèt la nan dlo pou 3 jou.
2. Apre peryòd sa a, mete nan yon veso ki pwòp, ajoute sèl ak epis santi bon. Soti nan pi wo a etabli kago.
3. Mete kapasite pou yon mwa nan frèt la.

Blan dyondyon - pikol cho fason

Metòd la pa ki sale dyondyon blan yo kwit nan yon fason cho se sitou apwopriye pou Menager okipe, paske pwosesis la tout antye konsiste de jis yon aksyon kèk. Chanpiyon yo dwe bouyi, frèt ak vide ak frèch prepare Eau, kenbe ak opresyon. Metòd sa a tou se bon paske dyondyon yo pa anmè kou fièl, men ak yon gou grav.

Engredyan:

• dyondyon - 10 kg;
• sèl - 500 g;
• Bay fèy - 6 pcs .;
• dous pwav - 10 g;
• dlo - 8 lit.

Preparasyon

1. Ranpli dyondyon yo ak dlo epi kite pou 5-6 èdtan.
2. Vide dlo ki rete a ak bouyi pou 20 minit.
3. Drenaj dlo a, fre dyondyon yo.
4. Fè yon sèl nan dlo, sèl ak epis santi bon, vide yo dyondyon, bouyi pou 20 minit. Mete kago a epi kite pou yon jou.
5. Dènye sèn nan, ki gen ladan resèt sa a pou marinated dyondyon blan, se bouyi yo epi gaye yo sou krich esterilize.

Melanje dyondyon blan lè l sèvi avèk bètrav

Youn nan opsyon ki pi enteresan se marinaj la nan dyondyon blan ak bètrav. Si ou kwit rasin sa a kòrèkteman, Lè sa a, li pral sove pi fò nan eleman nitritif yo epi ede goumen ak divès maladi. Goute se ideyal kòm yon adisyon a sereyal oswa asyèt vyann. Soti nan yon melanj de bètrav ak dyondyon, salad èkstrèmeman bon gou yo jwenn.

Engredyan:

• dyondyon - 2 kg;
• bètrav - 2 kg;
• Bay fèy - 4 pcs .;
• nwa pwav - 5 pcs .;
• dlo - 4 lit.

Preparasyon

1. Ravèt vide dlo ak bouyi jiskaske kwit. Separe bouyi dyondyon yo.
2. Legim rasin fini ak dyondyon fre ak pwòp, koupe an ti moso nan lajè.
3. Soti nan dlo ak sèl ak adisyon nan fèy Bay oswa pwav, bouyi sèl la. Vide engredyan yo nan krich esterilize.
4. Banks fèmen kouvèti yo, li mete nan yon kote ki fè nwa pou 3-5 jou.