Jele se pi bon gou, delika gou nan desè, ki anpil tou senpleman adore nan konbinezon ak patisri divès kalite, men pifò toujou prefere yo jwi tankou yon trete ki sòti dirèkteman nan yon bokal an vè. Se poutèt sa, nou pwopoze ranplir rezèv ou nan prezèvasyon ak jele enprenabl ak prepare li nan bè nan chokeberry , ak ki jan fè tout bagay dwa, nou pral di ou an detay.
Jele soti nan chokeberry nwa ak pòm, san yo pa jelatin - resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- ashberry (chokeberry) - 1.2 kg;
- dous ak tounen pòm - 800 g;
- granules sik - 1.6 kg;
- dlo pwòp - 1.2 lit.
Preparasyon
Nou ak anpil atansyon lave pomace a, mete l 'nan yon marmite gwo, ak Lè sa a, lè l sèvi avèk yon kiyè gwo, nou yon ti kras absòbe tout bè yo pou yo bay yon krak. Pòm yo kraze nan tranch piti, apre yo fin retire kouch nan kale nan men yo ak netwaye yo soti nan nwayo a, ak Lè sa a, nou mete yo nan yon bòl ak ashberry nwa. Sa ki nan sa a po yo vide ak dlo apik bouyi epi li mete tout bagay sou recho gaz la. Kwit bè ak fwi pou apeprè 15 minit. Pli lwen nou filtre sa a tout atravè yon kolòn, ki kouvri ak twal gaz pwòp, ak Lè sa a, kolekte bor li yo nan yon ne ak peze soti fwi a ak melanj Berry. Nan yon bouyon ki konsantre, vide tout sik sik la nou bezwen, li mete sa a veso a kwit nan chalè minimòm pou 18 minit. Fini, pòm-roulan jele se vide sou krich, pre-kwit nan fou a epi sele yo sele.
Jele soti nan chokeberry nwa ak jelatin pou sezon fredi a
Engredyan:
- bè nan chokeberry - 800 g;
- amann sik - 650 g;
- Instant jelatin - 4 ti kuiyè. kiyè;
- bwè dlo - 1.2 lit.
Preparasyon
Prepare bè pi yo mete nan yon marmite byen fon ak bèl pou yo ak men yo. Byen rantre ji nwa a, epi rès marin la vide nan marmite a ak dlo bouyi epi nou voye sa a veso a plak la ki gen ladan kwizin nan plak la. Apre tout bagay klou pou apeprè 15 minit, nou retire li nan dife a ak filtre li nan twal la tès depistaj. Pli lwen nou antre nan yon kapasite ak bouyon amann sik blan e ankò nou mete sou brûler a enkli. 7 minit apre bouyi, nou vide yon vè konpot ak anpil prekosyon fonn tout jelatin a nan li, ak Lè sa a, vide tout bagay tounen. Next nou ajoute isit la ji a prese soti nan kòmansman an epi kontinye kwit jele sa a bèl bagay soti nan chokeberry nan nwa pou yon lòt 5 minit. Nou distribiye li dapre bank yo ki kòrèkteman prepare, ak woule yo jiska limit la.