Legim ak bon sant lan nan brouyar ale soti trè bon gou ak juicy. Epi, se yon plat bon gou jwenn nan yon pan-gri, ak nan elektrogrog, ak sou chabon yo. Recipes nan legim griye nan kay yo ap tann pou ou pi ba a.
Legim griye - resèt pou gri
Engredyan:
- zonyon - 1 moso;
- jèn zukèini - 2 pcs .;
- berejenn - 2 moso;
- Cherry tomat - 12 pcs.
Pou marinad:
- filtre dlo - 1 lit;
- sab sik - 25 g;
- vinèg 9% - 40 ml;
- sèl - 55 g.
Pou glase:
- siwo myèl natirèl likid - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pwav;
- lwil oliv - 90 ml;
- sèl.
Pou ranbousman:
- siwo myèl natirèl likid - 30 g;
- vèt;
- balsamik vinèg - 10 g;
- lwil oliv - 45 ml.
Preparasyon
Nou retire pwav ki soti nan grenn yo epi koupe yo avèk plak. Zucchini ak berejenn yo se m ', cheche ak koupe an plak. Nou fè yon marinad, melanje dlo a ak adisyon nan sik vinèg, ak sèl. Nou ranpli yo ak aubergines epi kite yo pou yon demi èdtan. Melanje lwil oliv ak pwav sèl ak siwo myèl. Mete legim yo nan yon bòl, vide melanj lan ki kapab lakòz epi melanje byen. Nou voye legim yo nan gri a, mete deyò yon sèl kouch ak minit fri 2 sou chak bò. Piman an toujou cho pou 15 minit yo mete l nan yon sache, epi apre sa nou retire kale a. Moulen vèt yo, mens sou banza yo shinkem semicircles. Pou marinad pou legim sou gri melanje lwil oliv la ak siwo myèl ak vinèg balzamik. Legim nan yon bòl sòs salad yo melanje, ajoute zèb kraze, zonyon ak ravitaye.
Ki jan yo kwit manje legim griye?
Engredyan:
- dous pwav - 4 pcs .;
- Gwosè medyòm berejenn - 2 pcs .;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- Cherry tomat - 18 pcs .;
- Basil - 1 branch;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - 1 vè.
Pou sòs:
- bè - 100 g;
- sèl;
- pwav;
- lay - 2 dan;
- Capers - 100 g;
- pye nan zonyon vèt - 2 pcs .;
- konkonm marinated - 1 moso;
- branch nan Dill - 2 pcs.
Preparasyon
Lay se netwaye ak kraze. Basil, nou sèk li. Retire tout fèy ki sot nan tij la epi koupe byen. Add lay ak vèt bè an. Sezon ak sèl, pwav, ajite byen. tout legim yo bon pou lave. Nou koupe pòmdetè yo nan mwatye, mete mwatye sou FOIL ki plwaye nan 2 fwa. Wile ak lwil oliv, byen vlope epi mete sou gri a nan gri an chofe. Pòmdetè yo pral pare nan mwatye yon èdtan. Piman koupe nan 4 pati epi retire nwayo a. Augòl ak zukèini yo koupe an plak planch longitudinal. Lubrifyi piman, berejenn, zukèini ak tomat ak lwil oliv ki rete a ak kwit sou gri a, vire sou, apeprè 5 minit.
Prepare sòs la: koupe konkonb a sale, kapr ak galon lay dan. Lave ak seche vèt tise byen koupe. Chalè lwil la nan tanperati chanm nan. Melanje engredyan yo prepare ak fwe ansanm fwe. Avèk sòs la ki kapab lakòz nou dlo legim griye nan kay la.
Legim griye - Resèt
Engredyan:
- zonyon - 1 moso;
- sèl - yon zongle;
- berejenn - 2 moso;
- ji sitwon - 10 ml;
- jenn kokèt - 2 pcs .;
- nwa pwav frèch tè - zongle;
- sòs soya - 20 ml;
- lwil oliv rafine rafine - 20 ml;
- dous wouj ak jòn koulè - 2 pcs.
Preparasyon
Frying fri chodyè ak lwil oliv ak kote sou dife a plis pase mwayèn ak byen li se chofe. Nou prepare legim yo pou boulanjri. Zukchini ak obèjin yo koupe nan ti sèk sou 1 cm epè, e menm pi bon - pi epè, Lè sa a, legim yo pral sèlman jiwa. Piman yo netwaye soti nan grenn epi koupe ansanm nan 4 pati. Zonyon shinkem zanno, alalejè pritrushivayem sik l ', li yon ti kras podsalivaem. Nou mete legim yo sou chodyè a fri ak pati yo, nou kontwole degre nan torréfaction tèt nou. Prepare legim yo mete sou yon plat, yon ti kras sale, vide ak ji sitwon ak sòs soya.