Rekòmanse kavya kalbas pou sezon fredi a pral tanpri gou nan sezon ete fre nan sezon an koupe-yo epi yo pral yon adisyon gwo nan yon tranch pen oswa asyèt lòt. Yon ti goute bon se pa sèlman ak kalite gou: yo pral tou tanpri pwopriyete yo valab nan espesyalite, ak kontni segondè nan vitamin ak eleman enpòtan.
Ki jan yo kwit kavya?
Chak resèt pou kavya kalbas pou sezon fredi a se diferan nan pwòp fason li yo. Sepandan, jeneralize règ akonpaye chak teknoloji yo toujou disponib, ak ekzekisyon yo pral yon angajman pou jwenn yon rezilta ideyal.
- Korije Young yo te itilize antyèman, penti kap dekale sou po a, pandan ke yo menm ki pi matirite yo tou yo retire nan mitan an ak grenn.
- Prepare legim nan fòm kri se trese nan yon moulen vyann ansanm ak lòt konpozan ak bouyon jiskaske kwit oswa engredyan koupe kwit, ak Lè sa a, yo melanje ak yon blenndè.
- Souvan kavya kalbas pou sezon fredi a woule san yo pa esterilizasyon. Billet nan yon fòm cho se pake nan yon veso esteril, sele ak byen sere vlope nan yon fòm Envèse anvan refwadisman.
Kavya kabin kòm yon magazen - resèt
Nan lòd pou ou jwenn kavya endijèn pou sezon fredi tankou yon boutik, sèvi ak resèt ki anba la a. Pwopòsyon yo ajiste nan elektè yo ak teknoloji ki kòrèk la ap pèmèt ou jwi vle, gou a depi lontan bliye nan billets yo reyalize lè l sèvi avèk Sovyetik-epòk GOSTs.
Engredyan:
- zukèini - 3 kg;
- zonyon ak kawòt - 500 g;
- lwil oliv - 0.5 tas;
- tomat keratin - 1 vè;
- Laurel - 1-2 moso;
- tè nwa pwav - ¼ ti kiyè;
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sans acetic - 1 desè kiyè;
- sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Zucchini, zonyon ak kawòt yo koupe, fri separeman nan lwil oliv ak patted jouk mou.
- Legim yo pase nan yon moulen vyann oswa tè nan yon blenndè.
- Add bè ak keratin, peze pou 30 minit.
- Mete engredyan ki rete yo, bouyon pou yon lòt 30 minit.
- Nan pare, kavya a kalbas se corked nan bwat yo pou sezon fredi a.
Kavya kavya ak mayonèz pou sezon fredi a
Bon gou, santi bon ak surprenante rich, ou jwenn kavya kalbas, prepare pou sezon fredi a dapre resèt sa yo. Sekrè a nan siksè nan adisyon a nan mayonèz, ki dwe sèlman ak yon gwo pousantaj nan grès, se nesesèman bon jan kalite, ki soti nan yon manifakti pwouve, tankou keratin tomat.
Engredyan:
- zukèini - 3 kg;
- zonyon - 500 g;
- lwil oliv - 0.5 tas;
- tomat keratin ak mayonèz - 250 g;
- Laurel - 2 moso;
- tè nwa pwav - ½ ti kiyè;
- sik - ½ tas;
- sèl - 1,5-2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Zucchini ak zonyon yo trese nan yon moulen vyann, ajoute paste a, bè ak bouyon pou 1 èdtan.
- Yo jete lorye, sèl, sik, pwav, ak wonm nan yon lòt 1 èdtan.
- Sou kavya preparasyon pou soti nan zukèini ak mayonèz se pake sou bwat ak sele.
Kavya soti nan zukèini ak berejenn
Joumou-berejenn kavya, kwit dapre resèt sa yo, gen yon bèl, delika gou ak yon bon sant enkwayab, reyalize pa pre-fri tout engredyan legim yo. Tankou yon akizisyon pral satisfè bezwen yo nan Manjè ki pi egzijan, kalitatif divèsifye meni an nan sezon fredi a.
Engredyan:
- zukèini - 2 kg;
- berejenn - 1 kg;
- kawòt yo ak zonyon - 500 g chak;
- lwil oliv ak tomat keratin - 1 vè;
- pòm vinèg sidr - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- tè nwa pwav - ¼ ti kiyè;
- sik - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Eggplants, zukèini, kawòt yo ak zonyon yo koupe, fri separeman nan lwil oliv jouk mou, lè sa a konbine ansanm ak pwensonaj ak yon blenndè.
- Add sèl, sik, pwav, bè ak keratin, melanje, liv anba kouvèti a pou 30 minit.
- Vide vinèg lay, cho mas la pou 2 minit, cork.
Kavya kavya ak keratin tomat
Souvan, lakay kwit kavya kwit ak keratin tomat. Nan ka sa a, kantite lajan an nan lèt la yon ti kras depase nòm yo tradisyonèl, ki pa sèlman chanje karakteristik sa yo gou nan goute a, men tou, fè li plis satire nan koulè. Li enpòtan kenbe balans nan sik nan resèt la elimine twòp asidite ak amonin gou a.
Engredyan:
- zukèini - 2 kg;
- zonyon - 350 g;
- kawòt - 600 g;
- tomat keratin - 350 g;
- tè nwa pwav - ¼ ti kiyè;
- sik - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv.
Preparasyon
- Nan fri nan lwil oliv altèrneman ak koupe jiskaske tendans zenkini, zonyon ak kawòt.
- Moulen engredyan yo ak yon moulen vyann oswa yon blenndè, ajoute pasta, sèl, sik, pwav, pat yo ansanm pou 20-30 minit.
- Nan pare, kavya a kalbas ak keratin tomat pou sezon fredi a sele nan krich esteril.
Kavya kabrit pou sezon fredi a ak tomat
Plis itil se kavya kalbas ak tomat . Feature ti goute - koulè wouj li, mwens satire koulè pase ak pasta, ak yon mou, Harmony gou. Pou jwenn yon konsistans pi epè nan materyo a, li dwe etenn jouk imidite a evapore, vibran. Si ou vle, konpozisyon sa a nan trete yo ka complétée ak lay, pandan l ajoute yon pè nan dan pou 5 minit anvan nan fen anvi wè a.
Engredyan:
- zukèini - 2 kg;
- zonyon - 400 g;
- kawòt - 400 g;
- tomat - 500 g;
- sik - 3-4 ti kiyè.
- sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè oswa gou;
- lwil oliv - 100-150 ml.
Preparasyon
- Fry zonyon ak kawòt, ajoute tomat tè, sèl, kite l chita pou 10 minit.
- Kouche zukèini, bouyon pou 30 minit.
- Pryiruyut mas, ajoute sik, bouyi dansite a vle, men se pa mwens pase 30 minit.
- Kavyen pare soti nan zukèini pou sezon ivè a se pake nan bwat ak sele.
Chou kavya ak pòm
Bon gou kavya kalbas, kwit ak adisyon nan pòm, yo ap vin yon reyèl jwenn pou sèvi sou tab la nan sezon an frèt. Tankou yon délikatès bon gou gaye sou yon tranch de pen kroustiyan oswa te sèvi ak yon koupe oswa yon koupe kòm yon plat bò oswa yon ti goute siplemantè. Ak prepare ze dapre resèt la pa pral difisil.
Engredyan:
- zukèini - 3 kg;
- zonyon ak kawòt - 500 g;
- pòm - 1 kg;
- tomat - 700 g;
- lay - 3-4 dan;
- tomat keratin - 150 g;
- sik - 3-4 ti kiyè.
- sans acetic - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav;
- lwil oliv - 150 ml.
Preparasyon
- Squash, pòm, kawòt, zonyon, lay ak tomat yo kraze nan yon moulen vyann.
- Mete mas la nan chodyè a, ajoute lwil la ak bouyon sa ki pou 1 èdtan.
- Add sèl, sik, pwav, vèt, legim bouyi pou 30 minit, blenndè kout pyen.
- Vide nan vinèg la, chofe 3 minit.
- Kavyè ki te fèt ak pòm pou sezon fredi a se sele nan bwat.
Piquant sale kavya
Kavya konkonm ak lay ak pwav cho pral tanpri renmen rayisab gou yo nan pwononse ostriks. Long-termning nan billets yo pral kontribye nan yon gou plis satire ak teksti mou. Ka keratin tomat ka ranplase ak tomat, pre-koupe yo nan yon veso ki apa a jiskaske epè.
Engredyan:
- zukèini - 3 kg;
- zonyon ak kawòt - 700 g;
- cho pwav - 5-7 moso;
- tomat keratin - 200 g;
- lay - 4 dan;
- sik - 100 g;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv - 100 ml.
Preparasyon
- Melanje nan chodyè a trese nan yon kalbas vyann moulen, zonyon ak kawòt.
- Add sèl, sik, lwil oliv ak bouyon pou 2 èdtan.
- Kole paste a, koupe pwav cho ak lay, peze mas la pou yon lòt 2 èdtan.
- Pake ze sou bwat, cork.
Kavya kabrit nan yon otoklave nan kay la
Kavya Squash nan yon autoclave vire soti surprenante bon gou, satire ak èkstrèmeman aromat. Anplis de sa, se resèt la kaptive pa absans la nan bezwen pou repwesyon pwolonje, konstan kontwòl sou pwosesis la ak vibran ak espre legim. Pa gen okenn bezwen pou pre-esterilizasyon bwat.
Engredyan:
- zukèini - 2 kg;
- tomat keratin, zonyon ak kawòt - 200 g;
- lay - 4 dan;
- sik - 100 g;
- sèl - 40 g;
- lwil oliv - 150 ml;
- pòm vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pwav - nan gou.
Preparasyon
- Tòde legim yo nan yon moulen vyann, ajoute engredyan ki rete yo.
- Pake mas la sou krich yo, pa rapò 3.5 cm nan tèt la, cork ak kote pou 30 minit nan yon otoklav nan 115 degre.
Kavya kabrit pou sezon fredi a nan multivarya la
Li fasil ak senp yo prepare kavya soti nan zukèini nan yon multivarya . Aparèy la elimine nesesite pou souvan melanje nan materyo-a ak fè pwomosyon yon rechofman inifòm moute nan sa ki nan bòl la. Ka kantite sèl ak sik ka ajiste nan gou depann sou preferans yo ak degre nan asidite nan keratin nan tomat.
Engredyan:
- zukèini - 2 kg;
- kawòt - 150 g;
- zonyon - 100 g;
- sik - 20 g;
- sèl - 20 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- tomat keratin - 100 g;
- pwav - nan gou.
Preparasyon
- Fry kawòt, zonyon ak zukèini jiskaske tendres sou "kwit la".
- Legim yo melanje nan yon blenndè, engredyan ki rete yo yo te ajoute ak bourade sou "Quenching la" pou 1 èdtan.
- Cork kavya a cho nan yon bokal, vlope li jouk li refwadi.