Marinated dyondyon - yon gran bon devan tab ou. Nan anpil peyi, yo konsidere kòm yon délikatès reyèl. Jodi a nou pral di w kouman dyondyon bon gou.
Ki jan yo marinated zuit dyondyon nan kay la?
Engredyan:
- fim dyondyon - 500 g;
- filtre dlo - 250 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - 0,5 moso;
- lay - 5 dantik;
- sèl amann - 2 ti kiyè.
- dan - 3 pcs .;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- pwav pwason - 3 pcs .;
- anpoul - 1 pc.
Preparasyon
Dirèk dyondyon yo lave, koupe an moso gwo epi mete nan yon marmite byen fon. Nan skoup a nou konekte dlo a filtre ak lwil oliv la, jete fèy la Lorele, pwav, dan ak ti sèl. Peze soti ji a soti nan mwatye yon sitwon, lay nan yon laprès ak vide nan vinèg la tab. Nou mete marinad sou dife mwayen, pote nan yon bouyi ak kwit pou 10 minit. Apre sa, nou retire asyèt yo nan plak la epi filtre sa ki ladan yo. Ranpli dyondyon ak marin kwit ak kwit pou apeprè 10 minit. Lè sa a, kite fre, ajoute zonyon koupe nan bag mwatye, ensiste pou 20 minit, epi sèvi dyondyon sou tab la, seche ak anpil atansyon marinad a tout antye.
Ki jan yo marinated dyondyon dyondyon?
Engredyan:
- fre chanbyon ti - 1 kg;
- sik - 2 ti kiyè.
- lwil oliv legim - 4 ti kiyè.
- vinèg 6% - 8 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 5 dantik;
- anpoul - 3 moso;
- Laurel fèy - 7 pcs .;
- dan - 8 pcs .;
- pwav nwa - 20 pcs.
Preparasyon
Chanpiyon yo lave epi vide nan yon marmite. Nou netwaye anpoul la, chire pa bag mwatye epi voye li nan mele yo. Lay netwaye, koupe an plak mens epi voye nan engredyan prensipal yo. Lè sa a, nou pénétr lwil oliv legim ak vinèg, nou jete sèl, sik, Bay fèy, pwav ak dan. Nou voye asyèt yo nan chalè mwayen ak pote sa ki nan yon bouyi. Apre sa, nou retire bave a ak yon bave, diminye flanm dife a, kouvri l 'ak yon kouvèti ak bouyi dyondyon yo pou 5 minit. Nan basen an vide dlo frèt epi mete gen yon chodyè ak mushin. Dyondyon frèt yo transfere nan yon bokal epi netwaye nan frijidè a pou apeprè yon jou.
Ki jan yo marinated dyondyon chantrèl nan kay la?
Engredyan:
- chantrèl - 1.5 kg;
- dlo filtre - 1 lit;
- sèl se ti - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 pc.
Preparasyon
Chanpiyon yo klase, lave epi mete nan yon chodyè dlo. Nou mete asyèt yo sou chalè mwayen, bouyi, ak Lè sa a, bouyi chantrèl yo pou 20 minit, jiskaske yo rezoud. Apre sa, se bouyon an dousman vide, ak dyondyon yo ap lave ak ranpli ak dlo frèt. Voye epis santi bon ak kale, legim koupe. Kwit pou apeprè 5 minit, ak Lè sa a, nou ajoute dousman vinèg, nou pran yon kèk minit, epi kouche soti chantye pickett sou bwat pwòp. Ranpli ak marinad ak woulo liv la.
Ki jan yo marinated ceps yo?
Engredyan:
- dyondyon blan - 1 kg;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- dan - 3 pcs .;
- pwav santi bon - 3 pcs .;
- sèl se ti - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- tè kannèl - zongle;
- asid asid - 1 ti kiyè;
- vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Chanpiyon yo lave, koupe si janm nesesè epi mete nan yon po emay. Ranpli ak dlo ak bouyi. Apre sa, redwi chalè a ak kwit pou 5 minit, vibran. Lè sa a, retire asyèt yo nan dife a, ak anpil atansyon jete dyondyon yo blan nan yon kolòn epi rense byen avèk dlo k ap koule. Lè sa a, ankò vide dyondyon yo nan yon marmite, vide dlo fre, ak kwit pou 10 minit. Netwaye bank scalded ak dlo bouyi, li mete nan yon dyondyon kiyè cho, mete anba a nan fèy la Lorele. Kouvri krich yo ak kouvèti yo epi esterilize yo sou chalè ba pou 30 minit. Apre sa, nou fèmen ak bouchon Capron, vire prezèvasyon an tèt anba epi kite l fre desann.