Pòm sèk - resèt

Depi tan lontan, fason ki pi komen nan pòm rekòlte yo te tranpe, byenke pòm cheche yo te souvan te rankontre. Mèsi a l ', fwi pa sèlman jwenn yon gou etranj, men tou, prezève maksimòm nan tout sibstans ki sou itil. Koulye a, pòm yo tranpe ka achte nan Grann nan mache yo oswa menm nan makèt gwo, men li pi bon fè yo tèt ou.

Si ou vle pase tan ak enèji sou pwosesis sa a, nou pral di w yon kèk fason ki jan yo kwit pòm yo tranpe. Oke, si se pa, ou ka toujou kwit yon lòt bagay nan men yo, pou egzanp, pòm nan tès la .

Pòm sèk Antonovka - resèt

Engredyan:

Preparasyon

Pou preparasyon an nan pòm mouye nan kay, li pi bon yo sèvi ak asyèt emaye. Men li ak dlo bouyi, mete mwatye nan fèy yo ak branch sou anba a, pòm yo lave sou tèt, ak Lè sa a, dezyèm mwatye nan fèy yo ak brendiy.

Pou fè yon marinad, mete kèk dlo sou dife a, vide sik ak sèl nan li epi pote li nan yon bouyi. Se pou li fre, delye ak dlo frèt bouyi epi vide pòm yo pou ke marinad la konplètman kouvri yo. Mete chay la sou tèt epi ajoute yon marin ti kras sou semèn kap vini an, menm jan pòm absòbe li.

Lè sa a, mete asyèt ak pòm nan yon kote ki frèt epi kenbe la omwen 1.5 mwa. Ready-made pòm tranpe ka yon plat endepandan, e yo ka - yon filler ekselan pou boure bèt volay oswa vyann.

Resèt la pou kwit manje pòm yo tranpe

Nan sa a resèt, nou pral pataje yon fason fè pòm yo tranpe nan marinad ak adisyon nan rekòt pye mant, ki bay plat la pare te fè yon pikant espesyal.

Engredyan:

Preparasyon

Nan pati anba a nan plat la, nan ki w ap prepare pòm, kouche yon fèy kèk nan cotoneast nwa, apre yo fin lave yo. Top pòm yo nan de kouch, sou yo fèy yo Cherry, ak Lè sa a, ankò pòm yo. Kouch nan pwochen se fèy rekòt pye mant (ta dwe gen anpil nan yo) e ankò pòm. Ka kouch ki sot pase a dwe mete deyò yon melanj de fèy nan grozee nwa ak Cherry, pandan l ajoute yon pè fèy rekòt pye mant yo. Kouvri sa a, pou egzanp, ak yon plak, li mete chay la sou tèt.

Nan dlo cho bouyi, fonn siwo myèl, sèl ak malte. Se pou li fre epi vide pòm yo. Kenbe veso a nan yon kote ki fre pou 6-7 jou e asire w ke sèl la konplètman kouvri fwi a, si nesesè tèt moute li. Apre sa, voye pòm yo tranpe enfuze nan frèt la pou 4-6 semèn.

Mouye pòm mouye ak chou

Engredyan:

Preparasyon

Lave chou ak koupe. Retire kawòt ak griyaj sou yon gwo rap. Melanje legim yo, ajoute sèl ak sik yo, epi sonje avèk men ou ke chou a kite ji a ale. Lave pòm yo lave nan yon marmite epi ajoute yo chou, ranpli li ak tout fant yo ki deja egziste. Pi wo pase pòm yo yon kouch chou yo ta dwe 2-3 cm.

Ranpli li ak ji a nan chou, epi si li pa ase, Lè sa a, yon sèl soti nan 1 vè dlo frèt, sezonman ak yon gwo kiyè sèl ak sik. Kouvri li ak fèy antye nan chou, yon plak ak kote anba opresyon. Kenbe pòm pou 2 semèn nan tanperati chanm, ak Lè sa a, 2 plis semèn - nan yon kote ki fre.

Pist yo melanje ak moutad - resèt

Engredyan:

Preparasyon

Mustard, sèl ak sik, voye bay dlo, pote nan yon bouyi, ak Lè sa a, kite sèl la fre. Anba nan barik la oswa kaswòl aliyen ak fèy cotoneast nwa, tèt ak pòm ak vide yo ak sèl. Ensiste pou apeprè yon semèn nan tanperati chanm, ak Lè sa a, yon lòt 2-3 semèn nan yon kote ki fre.