Si ou pa vle deranje ak tès la ledven, ou ka toujou bay preferans altènatif la san yo pa ajoute ledven. Boulanjri sou yon baz menm jan an, byenke li sanble mwens Airy epi li gen yon teksti dans, men li pa mande pou ladrès espesyal boulanjri epi li se prepare pou yon minimòm de tan. Varyasyon nan farin lan ledven pou pate nan dife pou chofe fou a pral diskite an detay nan resèt ki annapre yo.
Recette pou yon farin batterless pou pate sou kefir
Baz klasik pou yon tès ledven se kefir. Li se gras a adisyon li yo ke pi yo se tankou mou ke posib epi yo pa pèdi sa a tendres pou yon peryòd tan ki long.
Se kantite lajan an nan sik nan sa a resèt minimize pou ke farin lan apwopriye pou pi ak bon gou fars . Pou boulanjri dous, ou ka ogmante kantite sik la pou gou ou.
Engredyan:
- soda - 5 g;
- farin frans - 365 g;
- kefir - 195 ml;
- yon zongle nan sik;
- lwil oliv legim - 85 ml.
Preparasyon
Anvan kwit manje, asire w ke tat la kefir se chofe nan tanperati chanm nan. Sween kefir ak delye soda a nan li. Next, vide nan lwil la legim, epi apre re-brase, kòmanse vide farin lan. Brase farin lan jouk li vini ansanm ak boul gwo, ak Lè sa a, travay li jiskaske li rive nan Elastisite.
Resèt la pou yon rapid, pa gen okenn ledven farin pou pate nan dife pou chofe fou a
Sa a se resèt tou yo te rele yon senk minit apre tout pou kwit manje epi li pa pran plis pase senk minit. Pami lòt bagay, konpozisyon sa a nan yon tès se ideyal pou boulanjri timoun yo, paske nan mitan engredyan yo pa gen okenn lwil oliv.
Engredyan:
- farin - 210 g;
- kefir - 185 ml;
- ze - 2 moso;
- soda - 5 g.
Preparasyon
Konbine farin lan ak soda ak, tou depann de ranpli a yo itilize, ajoute yon zongle sèl oswa sik. Fwe yon koup la ze epi vide yo nan farin lan ansanm ak yogout la. Kòmanse malaksaj farin lan, k ap travay li byen pou yon koup la minit. Si ou gen tan la, kite pwodwi a rès anvan ou kòmanse bòdi a nan pwodwi yo, otreman kòmanse woule ak mete imedyatman.
Bè-gratis frape pou pi
Mèsi a adisyon nan boulanjri nan fòm lan nan ze, bè ak sik, farin lan vire soti yo dwe tankou mou ak souplaj ke posib. Se yon bon pwodwi ki pi byen itilize pou pwodwi dous, ki fè yo kwit nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- farin - 420 g;
- bè - 145 g;
- sik - 65 g;
- eu ze - 3 moso;
- lèt - 135 ml;
- yon zongle sèl.
Preparasyon
Farin frans lan nan yon Van epi melanje ak yon zongle sèl. Lwil oliv mou vire nan yon krèm Fertile blan ak sik, ajoute jòn ak repete fwete. Vide lèt cho nan farin lan, ajoute bè epi kòmanse kase farin lan, akonplisman elastisite maksimòm li yo ak inifòmite. Apre sa, se pwodwi a kite kouche pou apeprè mwatye yon èdtan epi sèlman Lè sa a, kontinye nan bòdi a nan pwodwi yo.
Bezdozhzhevoe farin pou pi sou lèt
Linè inivèsèl ki baze sou lèt sa a ka ideyal pou tou de pi kwit nan dife pou chofe fou a, ak pou moun ki bezwen yo dwe fon-fri.
Engredyan:
- farin - 335 g;
- magarin - 110 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- kefir - 235 ml.
Preparasyon
Tou depan de ranpli a itilize, melanje farin lan ak yon zongle sèl oswa sik. Add poud lan boulanjri akote li. Razozrite magarin mou yo ka resevwa yon krèm blanchi ak melanje krèm nan ki kapab lakòz ak farin ak yogout. Apre li fin resevwa yon farin mou, li kite kouche apeprè yon demi èdtan anvan li kòmanse nan bòdi.