Sou Ev nan jou ferye yo, nou tout kòmanse chèche bon gou ak orijinal salad ki te kapab vin pa sèlman yon dekorasyon merite nan tablo a, men tou, yon trete bon gou, an plas an premye. Tout moun sa yo kritike yo te rankontre pa yon resèt sòs salad ki senp ki baze sou poul ak grenad, ki pral diskite pita.
Salad ak grenad, poul ak fwomaj
Engredyan:
Pou sòs salad:
- poud fim - 500 g;
- melanje nan sòs salad - 150 g;
- melanje pecan - 60 g;
- ble fwomaj - 60 g;
- grenad grenn - 40 g.
Pou ranbousman:
- ji grenad - 60 ml;
- siwo myèl - 60 ml;
- pòm vinèg - 20 ml;
- Dijon moutad - 10 g;
- lwil oliv - 120 ml.
Preparasyon
Preparasyon nan sòs salad la kòmanse ak yon abiye senp pou preparasyon an nan ki li nesesè konbine siwo myèl ak grenad ji, vinèg ak moutad nan yon ti bòl, fwe li tout ak yon fwe, piti piti vide nan lwil oliv.
Poul fim sote nan gou, Lè sa a, lè l sèvi avèk yon gri oswa yon chodyè fri konvansyonèl, pote poul la plen preparasyon. Apre vyann lan se pare, li ta dwe fèt sou yon plak separe pou 7 minit, ak Lè sa a, koupe an mwayen-epè plak epi mete yo sou fèy sòs salad. Top ak grenad grenad poul, fwomaj fwomaj ak nwa. Nou vide sòs salad abiye ak lè sa a yo sèvi sou tab la.
Salad ak fimen poul, grenad ak anana
Engredyan:
Pou sòs salad:
- fimen poul - 300 g;
- fre epina - 250 g;
- anana - 200 g;
- grenn nan mwatye yon grenad;
- radi - 80 g;
- dous pwav - 100 g;
- konkonb - 60 g.
Pou ranbousman:
- lwil oliv - 80 ml;
- ji ak sitwon kale 1;
- Dijon moutad - 10 g;
- siwo myèl - 20 g.
Preparasyon
Se poul la fimen klase nan fib. Nou ekstrè grenn nan grenad. Epina fre lave ak seche. Avèk èd nan slicer a nou koupe radi a ak bag mens ansanm ak konkonm a, ak soti nan pwav la dous nou pran soti nwayo a ak grenn yo epi li koupe l 'ak pay. Koulye a, ale nan anana la. Moso nan kaka anana gaye sou yon gri chodyè fri ak fri nan tou de bò jiskaske inifòm karamélizasyon, i.e. fòmasyon nan yon kwout kruste. Nou konekte tout engredyan yo sou plak la epi kontinye nan preparasyon an nan abiye an.
Pou ranpli ak yon fwe, bat Dijon moutad ak siwo myèl ak ji sitwon, vide nan lwil la ak repete fwote. Nou vide sòs salad la ak sòs la ki kapab lakòz epi sèvi li sou tab la.
Salad ak poul, guaranty ak dyondyon
Engredyan:
- lwil oliv - 70 ml;
- cho chili - nan gou;
- ji nan 2 lil;
- sik - 5 g;
- Champignons - 400 g;
- poul - 400 g;
- grenn mwatye yon grenad;
- arugula.
Preparasyon
Chofe lwil oliv la ak fri chili la nan li pou yon minit, se konsa ke li bay précision l 'yo. Konbine lwil la cho ak ji sitwon ak sik, epi vide twa-katriyèm nan melanj lan nan dyondyon koupe. Nou kite dyondyon yo marinade pou yon demi èdtan.
Nou koupe poul ak pay, fri, fre ak konbine ak rucola, grenn grenad ak dyondyon marin nan lwil oliv. Nou vide plat la ak lwil oliv ki rete a Piquant ak sezon li nan gou.
Salad ak poul, grenad ak Walnut
Engredyan:
- Tangerines - 50 g;
- ti ponyen nan zanmann;
- poul konte - 350 g;
- grenn nan grenad - 30 g;
- Ground kimen, lay cheche - sou yon zongle;
- mayonèz oswa yogout san sik - nan gou;
- vèt.
Preparasyon
Aktyèlman, difikilte a sèlman nan prepare sa a sòs salad pral kwit manje poul: li ta dwe bouyi nan dlo sale, ki refwadi ak demonte sou fib gwo. Pandan ke se poul la moulu, nou klè mandarin yo soti nan kale a ak fim ant lobul yo. Melanje poul ak lonjou Tangerine, grenad grenad ak nwaye fri bon nan bòl an sòs salad. Melanje kimen, lay chèch ak vèt koupe ak sòs la chwazi - mayonèz oswa yogout san sik. Nou ranpli sòs salad la epi imedyatman sèvi li sou tab la.