Beginner kwit ak fanatik fwidmè pral kontan pou aprann kijan pou prepare mozayik glase yo pou yo rete juicy, rete mou ak sansib. Resèt versatile pral fè li posib jwenn yon aplikasyon pou yon pwodwi ki gen anpil valè epi jwi yon gwo gou nan asyèt yo.
Ki sa ki kwit ak moul?
Recipes ak mou ka senp ak kout oswa ekskiz ak miltikomponan.
- Muzèl ka fri nan yon chodyè fri lwil oliv, ajoute epis santi bon pi renmen ou, lay oswa zonyon si ou vle.
- Kwit an kristal yo itilize pou pwòp tèt ou k ap sèvi ak sòs, ajoute nan salad, lòt milti-eleman konpozisyon gastronomik.
- Muzèl nan kokiy yo souvan kwit nan dife pou chofe fou a oswa ajoute nan soup, paella.
- Fwidman rafine a frozen se engredyan ideyal la pou prepare yon vèsyon lanmè pilaf, Risotto, pitza, pasta, julienne ak lòt asyèt.
Ki jan yo kwit jele mozayik nan kokiy?
Rekòmandasyon sa yo pral ede konprann kijan pou prepare mozayik ki nan friz yo nan fèy yo.
- Kokiy yo ka bouyi pou 7 minit nan yon ti kantite dlo, oswa itilize yon melanj ak adisyon nan diven blan, byè, vèt fre, tout kalite epis santi bon ak fèy santi bon. Nan pwosesis tretman chalè, tout kokiy yo ta dwe louvri. Yo dwe abandone espesimèn ki pa fèt yo.
- Seafood se délisyeu ete nan sòs tomat ak zonyon, lay, fèy santi bon.
- Molisk, jele nan mwatye nan kokiy, yo souvan kwit anba sòs krèm ak tomat ak adisyon nan fwomaj, lay, ak vèt.
- Bon gou ak rich prepare yo se asyèt yo an premye ak moul oswa tout kalite bouyon ak konpozisyon ak diri.
Ki jan yo kwit mouye nan frizè san yo pa koki?
Lè ou konnen ki jan yo byen prepare mozayik glase san yo pa koki, ou ka pratike yon anpil nan resèt konplèks ak kristal kwit oswa griye oswa tou senpleman jwi gou etonan delika yo.
- Lè w ap itilize yon pwodwi anvan tout koreksyon, li kwit pou 7 minit. Si mollusks yo jele deja bouyi, Lè sa a, tan an nan tretman chalè yo ta dwe minimize. Ou ka bouyi oswa fri yo pou 2-3 minit.
- Vyann nan moul, si bouyi oswa fri ak epis santi bon, yo pral yon engredyan ekselan pou kreye tout kalite salad senp ak rafine.
- Yo mouye griye yo te ajoute nan soup, pilaf, pitza, lòt asyèt ak ti goute.
- Defrosted ak bouyi vyann nan moul ka fasil marinated nan yon melanj de bè, ji sitwon, vèt ak tout kalite kondiman ak epis santi bon. Li se bon plat ajoute yon ti kras sòs soya nan marinad la. Se tankou yon preparasyon ki te sèvi kòm yon goute kanpe-pou kont li oswa yo itilize pou fè salad.
Pasta ak mou nan sòs krèm
Yon gwo plat nourisan ak bon gou pou rasyon chak jou ak manje nan okazyon yo pral pasta ak mou nan yon sòs krèm. Prepare yon chèf menm jan an pou kwit manje yo pral nan minit: pandan y ap kwit manje pasta, yo pral pare Apetisan sòs ak an kristal, ki pral complétée ak fwomaj ak vèt.
Engredyan:
- moulen - 600 g;
- kole 450 g;
- krèm - 400 ml;
- tomat - 3 pcs .;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv legim - 70 ml;
- Basil seche - 1 ti kiyè;
- fwomaj - 150 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Defrost moul yo, gaye nan prechofe lwil oliv ak fri pou yon koup la minit.
- Add lay, Basil, griye oswa tranche tomat san kale, ajoute 5 minit.
- Vide nan krèm, sezon sòs la nan gou, chofe li nan yon bouyi, transfere nan bouyi pasta.
- Sèvi yon plat cho ak fwomaj griye ak fèy.
Pilaf ak moul
Tankou tout asyèt ak moz nan frizè, kwit pilaf byen vit, pa pran anpil tan ak nan menm tan an plezi ak gou ekselan. Ka klasik konpozisyon legim nan zonyon ak kawòt yo ka complétée ak kib koupe oswa chalimo ak klòch pwav, vèt jele oswa fre pwa, mayi sik.
Engredyan:
- moulen - 350 g;
- diri - 250 g;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- lay - 1 tèt;
- lwil oliv legim - 70 ml;
- diven - 0,5 linèt;
- dlo bouyi - 0,5 l;
- sèl, pwav, zira, paprika, jenjanm tè.
Preparasyon
- Fry zonyon ak kawòt.
- Add epis santi bon, epis santi bon, dan anvan tout koreksyon, fri pou 5 minit.
- Mete mou, vide diven epi bay alkòl evapore.
- Tonbe nan dòmi diri, chofe jiska transparans, sèl nan gou.
- Vide dlo bouyi, kwit diri ak moul ak legim anba kouvèti a jiskaske li absòbe imidite.
Soup ak mou - resèt
Resèt ki anba la a pou moun ki pa ankò konnen ki jan yo prepare mozayik glase pou premye a. Apeti, rich ak aromat soup ak bon jan kalite kristase pral pasè santi a nan grangou, epi yo pral amize gou nan gou nan gouman ak admirateur nan fwidmè. Fimen bekonn ka ranplase ak briskèt oswa ren.
Engredyan:
- moulen - 350 g;
- pòmdetè - 250 g;
- pwaro - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- diven - 0,5 linèt;
- krèm - 250 ml;
- dlo 750 ml;
- sèl, pwav, noutmèg, pèsi.
Preparasyon
- Nan chofe lwil oliv chofe-up lans yo, lay koupe ak pèsi jiskaske mou.
- Add tranch yo nan bekonn, fri, brase, pou yon lòt 10 minit.
- Yo mòtye mòtèl yo mete, diven vide nan, chofe pou 5 minit.
- Add krèm a, lanse sòs la pou yon lòt 7-10 minit.
- Nan yon po nan kib dlo bouyi koton, kouche yon sòs krèm ak krevèt.
- Soup sezon ak mou sèl, epis santi bon, chofe yon minit.
Muzèl fri ak zonyon
Mouyan ekstrèmeman bon gou ak zonyon fri nan yon chodyè fri ak bè. Olye pou yo lacho, ou ka pran yon sitwon, epi ranplase lwil oliv ak tounsòl rafine. Souvan se plat la complétée nan fen fri ak fre pèsi koupe, Basil, Dill, tim oswa yon melanj sèk nan remèd fèy santi bon.
Engredyan:
- moulen - 0,5 kg;
- zonyon - 2 moso;
- lacho - 0,5 moso;
- lwil oliv - 50 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Nan lwil oliv la cho, tranche zonyon jouk an lò.
- Add moulen yo dekonjle, ajoute 5 minit ak vibran, sezon ak sèl, pwav.
- Pou sèvi, transfere griye fri ak zonyon nan yon plat, vide ji sitwon.
Salad ak mou - resèt
Salad ak moulen glase pral efektivman konplete nenpòt repa. Apeti aparans klere nan ti goute se pyese pa karakteristik ekselan gou li yo. Anplis de sa nan legim yo pwopoze a, ou ka itilize dous Bulgarian pwav, depreferans nan diferan koulè, epi ajoute yon ti kras zonyon zonyon pou piquancy.
Engredyan:
- moulen - 200 g;
- tomat - 2 pcs .;
- konkonb - 1 moso;
- arugula - 100 g;
- zaboka - 1 moso;
- oliv - 50 g;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Bouyi, mele ak moul fre.
- Add tomat koupe, konkonm, kaka zaboka, rokòl, oliv.
- Vide tise byen koupe lay, vide abiye an soti nan lwil la, ji sitwon, sèl ak pwav, melanje.
Muzèl kwit ak fwomaj
Ideyal konbine moul ak fwomaj, sitou si kwit yo nan dife pou chofe fou a ak adisyon a nan sòs Piquant krèm. Pou satisfè resèt la, yo pral gwo gwo frizè kristal ap bezwen nan kokiy yo mwatye, ki pral bezwen dewoulman nan kondisyon chanm oswa sou etajè anba a nan frijidè lòj la.
Engredyan:
- moul ki nan kokiy - 0.5 kg;
- fwomaj - 250 g;
- krèm - 250 ml;
- lay - 2-3 dan;
- zonyon - 0,5 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Sou fri nan lwil oliv tise byen koupe zonyon ak lay.
- Vide nan krèm, sezon sòs la nan gou, epesir ak farin frans, epi ajoute mwatye yon fwomaj griye.
- Mete kokiy yo unfrozen ak vyann lan nan kristal sou yon fèy boulanjri, ajoute sòs nan chak kiyè ak voye ak fwomaj bato.
- Kwit moul nan sòs lay krèm ak fwomaj pou 20 minit nan 180 degre.
Muzèl fri ak lay
Kwit mou ak tomat ak lay nan yon chodyè fri kapab yon ekselan goute endepandan, ki pral bèl yo jwi ak yon tranch pen fre. Anplis de sa, plat la ki kapab lakòz pral efektivman konplete keratin nan bouyi, ki se pa inutiles, men li pral ajoute griye fwomaj ak vèt.
Engredyan:
- moulen - 0,5 kg;
- tomat - 3 pcs .;
- lay - 2 dan;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, Basil ak pèsi.
Preparasyon
- Zonyon fri zonyon tranche.
- Add kraze lay, epi apre yon moso frozen minit.
- Fry jiskaske imidite a evapore, lè sa a ajoute tomat yo tranche san yo pa po la.
- Sezon plat la nan gou, cho pou 10 minit, koupe pèsi a koupe ak Basil, bay yon ti kras nan li.
Pitza ak mou - resèt
Resèt sa a ap ede ou aprann ki jan yo prepare mozayik glase kòrèkteman, pou ke menm admirateur yo espesyal nan fwidmè vale plat la ak plezi ak apeti. Pou fè sa, ou jis bezwen kwit yon pitza Rosy ak aromat. Vyann nan mollusks isit la se annamoni konbine avèk oliv, tomat ak mozzarella.
Engredyan:
- pat pou pitza - 500 g;
- moulen - 250 g;
- tomat - 2 pcs .;
- tomat tomat ak mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- oliv - 10-12 moso;
- mozzarella - 80 g;
- fwomaj se difisil ak vèt.
Preparasyon
- Bouyi oswa fri nan yon moulen chodyè fri.
- Woule soti epi mete yo sou yon fèy boulanjri, grès ak yon melanj de mayonèz ak tomat.
- Mete deyò vyann nan tèt nan kristase, tranch nan tomat, oliv, mozzarella.
- Voye akize a ak fwomaj griye epi voye bay fou a.
- Apre 20 minit, pitza a fini ak mou ap vide ak vèt ak sèvi sou tab la.
Risotto ak mou - resèt
Popilè Risotto Italyen an se ekstrèmman bon gou si ou kwit li avèk moul. Pou satisfè resèt la, ou bezwen arborio diri diri grenn jaden, ki se byen bouyi e li gen yon gou twò grav. Yon eleman endispansab se nan ka sa a blan diven sèk, ki ta dwe nan bon jan kalite segondè.
Engredyan:
- moulen - 350 g;
- diri - 200 g;
- diven - 100 ml;
- lay - 2 dan;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Parmesan - 50 g;
- bouyon - 3-4 linèt;
- sèl, pwav, remèd fèy provencal, vèt.
Preparasyon
- Fry lay la kraze nan lwil oliv.
- Add zonyon an, mawon ak kouche diri a.
- Warm moute 2 minit, vide nan diven an, kite l koule nan.
- Pòsyon yo yo ajoute nan bouyon an, chak fwa ki pèmèt likid la dwe konplètman absòbe diri an.
- Sezon plat la nan gou, ajoute molluscs deglase.
- Prepare Risotto a ak moul pou yon lòt 5 minit, te sèvi ak parmesan ak vèt.
Julienne ak mou - resèt
Y ap prezante yon lòt resèt pou itilizasyon efikas nan fwi pi renmen ou yo. Avèk antouzyasm espesyal, li pral akeyi pa fanatik julien. Si ou vle, yo ka konpozisyon sa a nan plat la pyese ak yon ti koupe zonyon fri, ki se souvan yo itilize nan kwit manje vèsyon an klasik nan plat la.
Engredyan:
- moulen - 400 g;
- dyondyon - 200 g;
- krèm - 400 ml;
- krèm tounen - 200 g;
- farin frans - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- fwomaj - 100 g;
- bè - 100 g;
- sèl, pwav, kondiman.
Preparasyon
- Sou farin lan, farin lan se doused.
- Add krèm nan, krèm tounen, kondiman ak epis santi bon cho jiskaske epè epi kout pyen blenndè.
- Mete nan sòs la mase de mawon, dyondyon bouyi oswa fri.
- Mete deyò yon mas nan kokoye, voye ak fwomaj.
- Kwit julienne ak moul nan fou a pou 15-20 minit.